рецепт с фото

Пышки-пончики

Фото к рецепту: Пышки-пончики
 4 порции по 460 ККал
 1 час 45 мин (ваши 25 мин)

Вкуснецкие пончики!

Продукты (на 4 порции)
Вода теплая - 1 стакан (250 мл)
Дрожжи сухие - 1 ч. л. (5-7 г)
Сахар - 1,5 ст. л. (40 г)
Мука - 2 стакана (350 г)
Соль - чуть меньше, чем 1/2 ч. л. без горки
Масло растительное для фритюра - 500 мл или сколько уйдет
Сахарная пудра для посыпания пончиков - по вкусу

1. В стакане теплой воды развести дрожжи и сахар, оставить на 3-5 мин.

2. Просеять муку, добавить соль. Вливать дрожжевую воду и сразу размешивать.

Затем можно еще чуть добавить теплой воды, чтобы консистенция при замешивании была похожа на густую сметану. Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться вдвое.

3. Затем в кастрюльке на умеренном огне хорошо разогреть растительное масло без запаха. Нельзя перегревать масло до появления дыма, но и недостаточно прогреть масло также нехорошо (в идеале, температура масла должна быть примерно 180 градусов). Масла должно быть столько, чтобы пончики плавали в нем и не касались дна кастрюли.

4. Осторожно опускать в кипящее масло маленькие порции теста. Я брала столовую ложку, набирала тесто и опускала его (тесто без ложки) в масло.

Тесто булькает в масле, и когда вы видите, что шарики снизу стали золотистыми, их нужно перевернуть. Некоторые переворачивались сами, некоторым я помогала.

5. Готовые пончики лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Пончики посыпать сверху сахарной пудрой. Вкусно подать их на десерт с мороженым или вареньем.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышки-пончики. Как приготовить Пышки-пончики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
771 спасибо 274113 96 11
татьяна Четверг, 23 Февраля 2012 г. 14:26 #

спасибо за такой простой но очень вкусный рецепт,У них один недостаток быстро сьедаются!!!

   
цитировать
natalya.peshkowa Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 19:27 #

)))вкусно только у меня получились оладушки))

   
цитировать
Наташ Понедельник, 19 Марта 2012 г. 19:00 #

Юля, спасибо огромное от всей моей семьи! Очень просто, быстро, а главное ВКУСНО!!! В следующий раз буду делать в два раза больше, эти съели за 5 минут.

   
цитировать
тАлАнТлИвЫй ЧеЛоВеК дОлЖеН бЫтЬ тАлАнТлИв Во ВсЁм Пятница, 23 Марта 2012 г. 10:03 #

Просто потрясающе получилось!!! Огромное Вам спасибо за такой простой рецепт!!! Дети уплетали, набивая полные щёки!)))))

Только я не ложкой, а прямо мокрыми руками катала шарики и кидала в кипящее масло. ВКУСНЯТИНА!!!

   
цитировать
Фаина Четверг, 19 Апреля 2012 г. 17:00 #

рецепт только что прочитала простой попробую

   
цитировать
Иринка Четверг, 19 Апреля 2012 г. 19:04 #

а мы похожие делали... только тесто было с творогом.. а так же похожие )) мама нам часто такие делала в детстве )) очень вкусненько ):yes:

   
цитировать
владимир Четверг, 26 Апреля 2012 г. 20:38 #

спасибо за рецепт очень вкусно

   
цитировать
Константин Вторник, 29 Мая 2012 г. 16:38 #

Правильный рецепт! Мама и бабушка такие же делала! Спасибо!

   
цитировать
Инна Пятница, 22 Июня 2012 г. 15:23 #

Подскажите, пожалуйста, что значит "4 порции"? Это 4 штучки?

Спасибо!

   
цитировать
Маруся Пятница, 22 Июня 2012 г. 20:28 #

Инна
Подскажите, пожалуйста, что значит "4 порции"? Это 4 штучки?Спасибо!
не-ет, одна штучка на порцию - маловато будет, это по весу, примерно, но кто сколько скушает - очень относительно))

   
цитировать
Юрий Понедельник, 16 Июля 2012 г. 17:18 #

Моя жена Ольга сделала всё по рецепту,я остался доволен.даже если бы и не получилось,то всё равно был рад,она старалась для меня.балуйте своих мужей,милые женщины,и они ответят вам тем же.

   
цитировать
Оля-смешняжка) Вторник, 17 Июля 2012 г. 12:34 #

спасибо за рецептик!очень вкусно и быстро)))))))))))))))

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Пятница, 20 Июля 2012 г. 16:50 #

ПРОЧИТАЛА ВСЕ ВАШИ ОТЗЫВЫ! Я ОЧЕНЬ НУ ПРЯМО КАПЕЦ КАК ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ)))

   
цитировать
Наташка Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:06 #

Всё чудесно!только вот интересно как их сделать более-менее кругленькими...

   
цитировать
светлана Среда, 29 Августа 2012 г. 14:33 #

щас попробуем:wink:

   
цитировать
Алекса Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 12:36 #

Тесто очень вкусное, единственное, я добавляла 2ст.л. сахара... И жарить надо на медленном огне, а то у меня на среднем немножко недожар получился у некоторых)

   
цитировать
Юляша***** Пятница, 21 Сентября 2012 г. 16:27 #

Спасибо! Отличные пышки-пончики:)

   
цитировать
океан Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 21:12 #

Спасибо вам большое за рецепт!!!Впервые в жизни приготовила пончики и сразу получилось!!!

   
цитировать
Аэлита Среда, 03 Октября 2012 г. 19:16 #

Добавьте корицу,будет оооооооооочень вкусенько :33

   
цитировать
Маша! Среда, 19 Декабря 2012 г. 19:00 #

Чтобы пончики были ровные нужно намазать маслом рас. Руки и брать тесто и отрывать шарики и выкладовать на поверхность уже смазанную маслом,а потом в кипящее масло

   
цитировать
rahmetova-2001 Суббота, 16 Марта 2013 г. 09:34 #

Эля
:yes:А если в тесто положить ванильного сахара? Я думаю будет ещё вкуснее.
фигня получится

   
цитировать
rahmetova-2001 Суббота, 16 Марта 2013 г. 09:35 #

Это не пончики ,а пышки,а пончики с дыркой по серёдке!

   
цитировать
анюта Среда, 03 Апреля 2013 г. 22:16 #

только приготовила- супер!!!!

   
цитировать
Юленька Четверг, 11 Апреля 2013 г. 15:37 #

Спасибо за рецептик!Пробую!!!

   
цитировать
ramnat Пятница, 06 Сентября 2013 г. 10:14 #

супер!!! просто объедение. bon apetit ;-)

   
цитировать
Агна Четверг, 10 Октября 2013 г. 21:40 #

Я не робила ще їх, і не зрозуміла як вони будуть круглими якщо тісто брати ложкою!?? Адже не потрібно їх розкатати у долонях, щоб вони мали хоча б мали приблизну форму кулі!???

   
цитировать
Avantika Пятница, 14 Февраля 2014 г. 19:35 #

Большое спасибо за рецепт! Всегда готовлю пончики только по вашему рецепту!

   
цитировать
Лиза Пятница, 20 Июня 2014 г. 17:38 #

Супер)) Вкусно очень*

   
цитировать
маргарита Вторник, 02 Сентября 2014 г. 17:27 #

спасибо за рецепт очень вкусно получилось такие же как на фото.:yes::wink:

   
цитировать
Яна Среда, 21 Января 2015 г. 17:29 #

ждем пока тесто поднимется :):oops:

   
цитировать
Юлия Вторник, 14 Апреля 2015 г. 21:11 #

Конечно ни как пончики получились но все равно оченьььь вкусно и просто.

   
цитировать
катя Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 14:25 #

очень вкусно и красиво :):D

   
цитировать
Карина Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 14:41 #

Супер пышки , получилось все ! Их вышло очень много! Мы их полили жидким медом так вкусно было ммм! Спасибо за рецепт,забираю себе в копилку!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 18:43 #

5-й раз за 2 неделю приготовила эти пончики. Сами по себе малосладкие. Поэтому варю сахарный сироп. Окунаю в него пончики. И тогда они просто идеальны. От сиропа блестят, но в то же время, сироп не портит их хрустящей корочки. Расстройку делаю 2 раза по часу и коротко непосредственно перед жаркой. Они получаются совсем воздушные.

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ольга Среда, 01 Ноября 2017 г. 12:41 #

Рецепт лёгкий, поэтому беру на вооружение. И про ванилин..Лично я терпеть его не могу, а некоторым нравится, поэтому я за творческий подход к рецептуре. Был у меня спец знакомый, который утверждал, что для борща надо свёклу только так обжаривать, а иначе это вообще не борщ.в общем, много "спецов" на свете.

   
цитировать
кристиночка любимая Среда, 06 Декабря 2017 г. 14:14 #

спасибо большое за рецепт очень вкусно

мне 10 люблю готовить и родителям нравиться спасибо спасибо спасибо вы мне как шпоргалки

   
цитировать
татьяна Среда, 31 Января 2018 г. 13:33 #

у меня тесто стояло30мин и были тоже пышные.

   
цитировать
Василина Суббота, 10 Февраля 2018 г. 08:05 #

Спасибо за рецепт. Все очень вкусно. А для того чтобы они были симпотичней я смазывала руки маслом и катала шарики средних размеров.

   
цитировать
Галина Вторник, 27 Марта 2018 г. 09:07 #

Вкусные. Мне кажется по вкусу чтото между пышками и оладьями))

   
цитировать
Юлия Пятница, 07 Декабря 2018 г. 17:45 #

Спасибо за рецепт, получилось супер!!!

   
цитировать
Наталия Суббота, 26 Сентября 2020 г. 13:46 #

Спасибо, получилось обалденно!

   
цитировать
Ками Среда, 02 Декабря 2020 г. 21:44 #

Я руко**п с тестом ещё тот))НИКОГДА!!!не получались ни пирожки, да ничего вообще, грешила и на рецепты и на плиту и весь мир навидела)) сегодня попробовала этот рецепт) целая тарелка пончиков со вкусом детства) Автор! я склоняю перед вами колено))

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)