видео рецепт с фото пошаговый

Слоёные пышки (лепёшки) на кефире

Фото к рецепту: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Inna_K   14.08.18

Дорогие друзья! Поздравляю вас с Медовым Спасом и предлагаю приготовить слоёные пышки на кефире и подать их с мёдом. Рецепт интересный, старинный! Пышки будем жарить на сухой сковороде. Получаются мягкими, сытными и очень вкусными.

Продукты (на 3 порции)
Кефир - 350 мл
Мука - 400 г + на подсыпку
Сода - 1 ч. ложка без верха
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 70 г
Мёд жидкий (для подачи) - по вкусу

Видео рецептСлоёные пышки (лепёшки) на кефире
Пошаговый фото рецептСлоёные пышки (лепёшки) на кефире
Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №1

Как приготовить слоёные пышки (лепёшки) на кефире:

К муке добавляем соду.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №2

Просеиваем муку в миску.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №3

Делаем в муке небольшое углубление.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №4

Выливаем кефир, добавляем щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №5

Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №6

Стол припыляем мукой и вымешиваем тесто несколько минут уже на столе. Тесто на кефире получается мягкое, воздушное. К рукам не липнет!

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №7

Разделяем тесто на три примерно равные части. Округляем и кладём на припылённый мукой стол.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №8

Берём один из колобков. Растягиваем руками в небольшую лепёшку. Смазываем мягким сливочное маслом.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №9

Собираем края лепёшки и заворачиваем вовнутрь. Так делаем дважды!

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №10

Раскатываем скалкой лепёшку толщиной примерно 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №11

Выкладываем лепёшку на сухую сковороду, разогретую до температуры выше среднего. Делаем надрезы ножом.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №12

Печём лепёшку сначала с одной стороны до румяности, затем с другой, смазывая готовую сторону сливочным маслом. Крышкой не накрываем! Жарим все три пышки по очереди.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире - шаг №13

Слоёные пышки (лепёшки) подаём горячими, с жидким мёдом. Очень-очень вкусные!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные пышки (лепёшки) на кефире. Как приготовить Слоёные пышки (лепёшки) на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Пышки Русская кухня
Блюда из кефира
20 спасибо 2 0
Владимир Вторник, 11 Сентября 2018 г. 22:30 #

Почитай в интернете, что такое слоеное тесто и как приготовляется

   
цитировать
Inna_K Пятница, 28 Сентября 2018 г. 20:48 #

Владимир
Почитай в интернете, что такое слоеное тесто и как приготовляется
Этому рецепту много лет. Рецепт старинный семейный. И я не тесто слоеное готовила, а слоёные пышки! Разницу чувствуете?! правильно в поиске писать нужно, если рецепт теста слоёного ищете!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)