рецепт

Голландские пышки с изюмом

 26 порций
 1 час 40 мин (ваши 40 мин)

Просейте муку в миску, по центру сделайте углубление, раскрошите дрожжи, добавьте сахар, молоко, муку и все перемешайте. Накройте дрожжевое тесто салфеткой и дайте ему подойти 15 минут. Мелко порежьте цукаты из лимонных и апельсиновых корочек. Изюм и коринку вымойте в горячей воде и высушите на кухонном полотенце. Оставшийся сахар, молоко, ванильный сахар, соль, масло, апельсиновую цедру соедините, добавьте муку и замесите дрожжевое тесто. Подметайте в тесто цукаты, изюм и коринку. Дайте постоять тесту 30 минут. Столовой ложкой сформируйте 26 пышек и дайте им подойти под кухонным полотенцем 30 минут. Разогрейте масло во фритюрнице до 175° C. Обжарьте пышки с двух сторон до золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с ромом или апельсиновым ликером и полученной смесью смажьте пышки. Обсушите пышки на кухонной решетке и наслаждайтесь свежей выпечкой.

Продукты (на 26 порций)
мука 500г
дрожжи (42 г)1кубик
сахар 75г
молоко теплое125мл
цукаты апельсиновые 50г
цукаты из лимонных корочек50г
изюм 50г
коринки 50г
сахар ванильный 2ст. ложки
соль 1щепотка
сахар размягченный75г
апельсин (цедра)1шт.
масло кокосовое 1кг
Для глазури:
сахарная пудра 200г
шнапс персиковый 1рюмка
или ликер апельсиновый 1рюмка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голландские пышки с изюмом. Как приготовить Голландские пышки с изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с изюмом Пышки
Блюда из молока
спасибо 1373 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)