рецепт с фото пошаговый

Лавашный мясной пирог

Фото к рецепту: Лавашный мясной пирог
 Rambutan   07.06.13

Летом такие пироги очень удобно и выгодно готовить. Не возимся с тестом, готовим быстро, получается вкусно. Потом можно с собой куда-нибудь взять или дома с удовольствием перекусить.

Продукты
Армянский лаваш – 1,5 больших лаваша
Мясо – 400г, можно взять фарш или уже вареное мясо.
Морковь – 1
Лук репчатый – 1
Зелень петрушки и укропа
Кефир – 1,5 стакана
Яйца – 1
Сыр твердый – 200г
Масло сливочное - 100г
Соль
Перец черный молотый
Сухие итальянские травы или другие специи

Пошаговый фото рецептЛавашный мясной пирог
Фото приготовления рецепта: Лавашный мясной пирог - шаг №1

Как приготовить мясной пирог из лаваша:

Если берем готовое вареное мясо, то прокручиваем его на мясорубке вместе с обжаренными луком-морковкой. Фарш обжариваем с луком-морковкой. Но самая вкусная начинка получается из обжаренного, а потом прокрученного мяса.
Мясо режем небольшими кусочками. У меня говядина и немного свинины. Морковь трем на крупную терку, лук режем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Лавашный мясной пирог - шаг №2

На разогретом масле (50г) обжариваем кусочки мяса, добавляем лук и морковь и еще жарим все вместе, помешивая. Солим и перчим, посыпаем специями. Дадим немного остыть и прокрутим на мясорубке.

Фото приготовления рецепта: Лавашный мясной пирог - шаг №3

К мясному фаршу добавим тертый сыр и рубленую петрушку. Хорошо все вымешаем.
Смешаем отдельно кефир с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Лавашный мясной пирог - шаг №4

На дно противня (30х20) нальем пару ложек кефира с яйцом. Выложим большой лаваш, чтобы половина его свисала. Выложим половину начинки.

Фото приготовления рецепта: Лавашный мясной пирог - шаг №5

Половину лаваша порвем на куски и обильно смочим в кефире с яйцом. Покроем этими кусками лаваша начинку.

Фото приготовления рецепта: Лавашный мясной пирог - шаг №6

Сверху выложим оставшуюся начинку. Подвернем лаваш с боков на начинку.

Фото приготовления рецепта: Лавашный мясной пирог - шаг №7

Накроем второй половиной лаваша и подвернем ее под низ. Сверху обильно смажем кефиром с яйцом и выложим кусочки оставшегося масла (или подморозим его и потрем сверху).
Ставим противень с мясным пирогом из лаваша на 30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Лавашный мясной пирог - шаг №8

Пирог должен подрумяниться сверху. Когда мясной пирог из лаваша немного остынет, вынем его из противня и порежем на куски.

Фото приготовления рецепта: Лавашный мясной пирог - шаг №9

Особенно вкусный мясной пирог из лаваша теплый.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лавашный мясной пирог. Как приготовить Лавашный мясной пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги на кефире Пироги с мясом
В духовке
Блюда из лаваша
922 спасибо 182874 17 4
очка Вторник, 02 Июля 2013 г. 01:02 #

всё гениальное - просто! В который раз убеждаюсь)

   
цитировать
Людмила Воловар Вторник, 30 Июля 2013 г. 11:28 #

Очень вкусно получилось, спасибо :)

   
цитировать
Mill Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 23:41 #

нужно попробовать

   
цитировать
Яра Вторник, 24 Сентября 2013 г. 20:12 #

Все очень вкусно получилось, спасибо за простой рецепт.

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 03:41 #

спасибо,попробую)))

   
цитировать
Татьяна Суббота, 12 Октября 2013 г. 20:15 #

прикольный рецепт завтра обязательно попробую

   
цитировать
nata-alex-kyt Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 19:04 #

Очень вкусно, начинку сделала с грибами, луком и мясом, посыпала петрушкой. Дочке очень понравилось, но сказала в следующий раз петрушку не ложить

   
цитировать
nata-alex-kyt Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 16:59 #

делала такой же пирог, но с рыбой, яйцами и рисом, обалдеть, но лаваш не вымачивала в кефире, а смазывала каждый слой, получилось как слойка.

   
цитировать
Лілія Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 00:56 #

Дуже смачно вийшло. Дякую за рецепт.

   
цитировать
ольга Пятница, 27 Февраля 2015 г. 19:56 #

А мне не понравилось!Пирог прилип к противню из за того что он был полит кефиром.Причем зачем непонятно .но так как я все делала по описанию выше думало что так инужно.

   
цитировать
Rambutan Суббота, 28 Февраля 2015 г. 08:59 #

ольга
А мне не понравилось!Пирог прилип к противню из за того что он был полит кефиром.Причем зачем непонятно .но так как я все делала по описанию выше думало что так инужно.
Кефир с яйцом нужен для того, чтобы лаваш размяк и стал похож на тесто.Но у вас причина неудачи не в кефире, а в противне.

   
цитировать
марина Вторник, 05 Мая 2015 г. 18:15 #

вкусненько

   
цитировать
татьяна Среда, 01 Июля 2015 г. 19:53 #

пирог получился вкусный. но дно я бы сейчас сделала из двойного лаваша.так пирог прилип и плохо снялся .

   
цитировать
О ксана Четверг, 06 Апреля 2017 г. 20:35 #

Отличные рецепты, возьму на заметку.

   
цитировать
Нафиса Пятница, 01 Декабря 2017 г. 14:49 #

М-да, вкусно

   
цитировать
ЖаннаЖанночка Воскресенье, 14 Января 2018 г. 14:16 #

Просто и вкусно! Противень застелила фольгой - и никаких проблем!))) Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Вторник, 05 Марта 2024 г. 21:38 #

Раньше парилась и сама готовила тесто на лазанью, теперь с лавашом не буду этого делать! Спасибо! Получилось вкусно. Противень смазала маслом и потом налила кефир, щедро налила, чтобы полностью дно закрыло. Ничего не приклеилось, хотя форма у меня металлическая и старая и на ней может прилипнуть, фольга закончилась, пришлось без нее. Только я добавила слой картофельного пюре, потом слой фарша, потом слой сыра, сыр не перемешивала с фаршем. Боялась пробовать, честно скажу, потому что я рукожоп и если я по рецепту делаю, то у меня никогда не выходит(((((, хотя может это только выпечка у меня так выделывается

Но это получилось очень вкусно!!!!

Благодарю за быстрый рецепт💖💖&#1281

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)