рецепт с фото пошаговый

Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем

Фото к рецепту: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   02.02.22

Сочетание картошки и свинины – самая любимая комбинация мяса и гарнира для почитателей сытных блюд. А если это ароматная запечённая картошка с аппетитными рёбрышками, приправленная чесночком и маслицем, то такое второе блюдо захочется приготовить ещё и ещё! Кстати, сделать это совсем несложно.

Продукты (на 6 порций)
Рёбрышки свиные - 700 г
Картофель - 800 г
Масло растительное - 4 ст. ложки
Горчица столовая острая - 2 ч. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
Приправа для картофеля - 1-2 щепотки
Перец чёрный молотый - 2-3 щепотки
Соль - 0,5-1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептСвиные рёбрышки, запечённые с картофелем
Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
Сушёный базилик и специи для картофеля можете не использовать или заменить другими на свой вкус.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №2

Рёбрышки тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте средними кусочками (по 2 рёбрышка).

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №3

Всыпьте к мясу соль (0,5 ч. ложки), чёрный перец и сушёный базилик, добавьте 2 ч. ложки острой горчицы. Руками хорошо перемешайте мясо с горчицей и пряностями.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №4

Картофель очистите и нарежьте кусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №5

В форму для запекания, застеленную пергаментом, выложите картошку. Посолите, добавьте 1 ст. ложку растительного масла и специи для картофеля (по желанию), перемешайте. Между дольками картошки разложите рёбрышки.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №6

Форму накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте блюдо 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №7

Чеснок мелко порубите ножом, зелень укропа снимите с толстых стеблей и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №8

В мисочке соедините чеснок, соль (крупную щепотку), перец и 2 ст. ложки растительного масла. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №9

Достаньте форму из духовки и аккуратно снимите фольгу (осторожно, пар горячий!)

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №10

Масляно-чесночной смесью смажьте поверхность мяса и картофеля. Удобнее всего для этого использовать силиконовую кисточку.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №11

Верните форму в горячую духовку ещё на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №12

Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем в духовке, готовы. Посыпьте блюдо свежим укропом, пока горячее.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №13

Картофель получился мягким, внутри рассыпчатым, а снаружи – тонкая румяная корочка. А мясо очень нежное, сочное, буквально тающее во рту. Лёгкий аромат чеснока делает блюдо ещё аппетитнее.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем - шаг №14

Аппетитный внешний вид, сумасшедший аромат и отличный вкус – вот три кита удачного блюда.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем. Как приготовить Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина День рождения На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона
В духовке В фольге
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
131 спасибо 186084 10 0
Анна Четверг, 10 Февраля 2022 г. 00:18 #

Очень вкусно,можно и в будни и на праздничный стол.Супер!!!Мужу очень понравилось.Картошка пропитывается жирком с ребрышек.Спасибо,автор,за рецепт.

   
цитировать
Дрр Четверг, 17 Февраля 2022 г. 10:19 #

Безумно вкусно!!!!

   
цитировать
КрисРусова Среда, 20 Апреля 2022 г. 16:48 #

Спасибо за рецепт :)

Супер!!!

   
цитировать
Юлия Учаева Пятница, 22 Апреля 2022 г. 12:42 #

картошка всем понравилась, а ребра особенно. делали до этого рера на гриле, муж сказал, что эти получились вкуснее

   
цитировать
Ирина Среда, 01 Июня 2022 г. 20:32 #

Часа не хватило, мясо жестковато получилось, а так вкусно

   
цитировать
Alenkiy Среда, 22 Июня 2022 г. 22:50 #

Юлия Учаева
картошка всем понравилась, а ребра особенно. делали до этого ребра на гриле, муж сказал, что эти получились вкуснее

крутой комплимент, спасибо за отзыв! :yes:

   
цитировать
Olyrudi Воскресенье, 19 Февраля 2023 г. 21:36 #

Сегодня делали, очень вкусно, спасибо за рецепт!!!!

   
цитировать
nanmy05 Среда, 01 Марта 2023 г. 21:21 #

Это божественно, просто и быстро!!! Спасибо)) у меня старая электро духовка и час готовила под фольгой на 200. Потом 220 без фольги 20 минут

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 04 Февраля 2024 г. 21:10 #

Очень мало времени заявлено..картошка сырая после часа

   
цитировать
Владимир Понедельник, 18 Марта 2024 г. 14:26 #

Дарья
Очень мало времени заявлено..картошка сырая после часа
Здравствуйте! Картошку нужно для начала отварить минут 5.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)