Куриные бёдрышки, запечённые с картофелем в сливках

Подготавливаем все необходимые продукты.

Куриные бёдрышки промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. При желании снимаем кожу. Извлекаем косточки и разрезаем каждое бедро на 2 части.

Кусочки курицы выкладываем в форму для запекания. У меня форма размером 20х15 см. Добавляем соль, перец, итальянские травы и растительное масло. Тщательно втираем специи, травы и масло в каждое бёдрышко.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Лук очищаем и нарезаем четвертькольцами.

Выкладываем лук к подготовленной курице, перемешиваем ингредиенты.

Картофель очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукружиями.

Выкладываем картофель к мясу птицы в форму.

Аккуратно перемешиваем, чтобы большая часть картофеля с луком оказалась внизу, под кусочками курицы (как на фото).

Заливаем куриные бёдрышки с картошкой и луком сливками.

Смачиваем бумагу для запекания в воде и накрываем форму влажным пергаментом. Сверху пергамент накрываем листом фольги и со всех сторон закрепляем по краям формы, чтобы во время приготовления не выходил пар.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем блюдо 50-60 мин, почти до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

По истечении времени достаём форму из духовки, освобождаем от фольги с пергаментом.

Натираем сыр на крупной тёрке и посыпаем сверху курицу с картошкой. Отправляем обратно в духовку (но уже без фольги с пергаментом) на 10-15 минут. Когда сыр полностью расплавится, достаём блюдо из духовки.

Куриные бёдрышки, запечённые с картофелем в сливках, готовы.

Раскладываем по тарелкам и подаём в горячем виде.

Подавать такое блюдо можно с овощным салатом, свежими овощами или разносолами.

Приятного аппетита!