рецепт с фото пошаговый

Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге

Фото к рецепту: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге
 5 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   30.07.22

Картошка-гармошка, запечённая с беконом (в фольге), — очень аппетитное и сытное блюдо. Поскольку готовится картофель в фольге, при запекании он отлично пропитывается жиром и ароматом кусочков бекона. Картофель получается нежным, ароматным и очень вкусным — как будто приготовлен на костре.

Продукты (на 5 порций)
Картофель (у меня молодой) - 1 кг (6 шт.)
Бекон копчёный (или свежий) - 250 г
Масло сливочное - 60 г
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге
Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Бекон можно использовать копчёный или свежий. Я использовала копчёный.
Картофель желательно выбирать одинакового размера, чтобы клубни приготовились одновременно.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №2

Картофель очищаем, моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №3

Клубень картофеля кладём в столовую ложку или между двумя палочками для суши/шпажками и делаем ножом частые (на расстоянии примерно 1 см) и глубокие надрезы, немного не доходя до конца.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №4

Каждую картофелину посыпаем чесноком, солью и перцем, стараясь, чтобы специи попали и в надрезы.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №5

Бекон нарезаем тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №6

В каждый разрез в картошке вставляем ломтик бекона.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №7

Выкладываем каждую картофелину на отрезок фольги.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №8

Сверху на каждый клубень выкладываем по кусочку сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №9

Заворачиваем картошку в фольгу, поднимая концы кверху, чтобы при выпекании жир не вытекал.
Выкладываем картошку-гармошку в фольге на противень.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №10

Ставим противень с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Затем фольгу раскрываем.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №11

Смазываем картофель выделившимся соком и возвращаем в духовку ещё на 7-10 минут, чтобы он получше подрумянился. Можно при этом включить режим гриля.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №12

Готовый картофель вынимаем из фольги и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге. Как приготовить Картошка-гармошка с беконом, запечённая в фольге?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
В духовке В фольге
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель фаршированный
17 спасибо 6623 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)