рецепт с фото пошаговый

Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке)
 3 порции
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   03.10.21

Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром - отличная горячая закуска или даже второе блюдо, ведь в нём есть и мясная, и овощная составляющая. Картофельные половинки сначала немного отвариваются, а затем фаршируются начинкой из куриного фарша, сдабриваются сметаной и сыром. Останется запечь их в духовке до румяной корочки - и можно наслаждаться!

Продукты (на 3 порции)
Картофель — 500 г
Фарш куриный — 200 г
Сыр твёрдый — 70 г
Сметана — 60 г
Лук репчатый — 40 г
Зелень свежая — 15 г
Масло растительное — 20 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Куриный фарш можно купить готовый или приготовить из филе или других частей курицы.
Картофельные клубни выбирайте среднего или большого размера, ровной формы. Сметана подойдёт любой жирности.
Зелень для подачи используйте по своему вкусу. У меня укроп.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №2

Картофель очистите от кожуры. Удобней всего воспользоваться овощечисткой. Вымойте картофель под проточной холодной водой. Разрежьте картошку на две половины.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №3

В кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли и опустите туда картофель. Варите картошку примерно 15 минут после повторного закипания, до мягкости. Главное, картофель не переварить, он должен остаться целым. Лучше немного недоварить.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №4

Картофель откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №5

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Аккуратно чайной ложечкой выскоблите серединку, подготавливая место для начинки.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №6

Лук очистите, натрите на мелкой тёрке, пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте измельчённый лук к куриному фаршу. По вкусу приправьте молотым перцем и солью. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №7

Наполните картофельные половинки куриным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №8

Форму для запекания застелите фольгой или пергаментом. Смажьте растительным маслом. Переложите в форму фаршированный картофель. Смажьте сметаной.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте сверху каждую половинку картофеля. Отправьте картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №10

Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром, запечённые в духовке, готовы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке) - шаг №11

Посыпьте "лодочки" измельчённым укропом и подавайте в горячем виде самостоятельно или со сметаной, кетчупом, свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке). Как приготовить Картофельные "лодочки" с куриным фаршем и сыром (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель фаршированный Картошка с курицей Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Курица - любовь моя

31 спасибо 6811 4 0
Елена Вторник, 26 Октября 2021 г. 10:19 #

Подскажите, пожалуйста,когда запекешь,то всё нужно в фольгу завернуть?

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 27 Октября 2021 г. 08:22 #

Елена
Подскажите, пожалуйста,когда запекешь,то всё нужно в фольгу завернуть?

В фольгу заворачивать не нужно. Я использовала фольгу в качестве подложки, можно взять пергамент или просто смазать форму растительным или сливочным маслом и выложить картофельные лодочки. Приятного аппетита!

   
цитировать
Елена Понедельник, 08 Ноября 2021 г. 21:15 #

Во многих рецептах запекаемые изделия посыпают сыром не сразу, а лишь за 15-20 минут до готовности блюда, чтобы не допустить пересушивания сырного слоя.

   
цитировать
Sve4kaSV Вторник, 09 Ноября 2021 г. 07:20 #

Елена
Во многих рецептах запекаемые изделия посыпают сыром не сразу, а лишь за 15-20 минут до готовности блюда, чтобы не допустить пересушивания сырного слоя.

Можно сделать и так! Спасибо за подсказку. Готовьте с удовольствием!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)