рецепт с фото пошаговый

Свинина с овощами в духовке

Фото к рецепту: Свинина с овощами в духовке

Свинина и овощи запекаются в духовке, блюдо получается очень вкусным, сочным и ароматным. Прекрасный ужин или обед для всей семьи.

Продукты
Свинина - 600 г
Картофель - 800 г
Кабачок - 280 г
Морковь - 120 г
Перец болгарский - 150 г
Лук репчатый - 85 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина с овощами в духовке
Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления свинины с овощами в духовке.

Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №2

Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусками. Выложить в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №3

Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Влить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №4

Перемешать мясо с луком, чесноком, маслом, солью и черным перцем.

Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №5

Нарезать морковь тонкими кружочками, перец нарезать соломкой. Добавить к мясу.

Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №6

Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1 см.
Мелкий картофель разрезать просто пополам, а крупный - на 3-4 части.
Выложить кабачок и картофель к мясу.

Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №7

Все хорошо перемешать. Накрыть форму фольгой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №8

Запекать свинину с овощами около 1 часа. За это время и мясо, и овощи приготовятся. Готовность проверить, проткнув мясо и картофель острым ножом, они должны быть мягкими.

Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №9

Снять фольгу и вернуть блюдо в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо и овощи подрумянились.

Фото приготовления рецепта: Свинина с овощами в духовке - шаг №10

Очень вкусная свинина с овощами в духовке готова. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина с овощами в духовке. Как приготовить Свинина с овощами в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуРагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
В духовке
Обед Ужин
Блюда из кабачков Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из моркови Блюда из перца
573 спасибо 556328 21 4
Наталья Четверг, 18 Июля 2019 г. 16:32 #

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт. Я немного внесла свои коррективы. Овощи немного обжарила и добавила пару ложек майонеза в форму для запекания. Нам с мужем очень понравилось, на второй день было ещё вкуснее

   
цитировать
20maria Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 17:14 #

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Зоя Суббота, 21 Сентября 2019 г. 18:21 #

Сначала не очень понравилось - суховато, пресновато... Но поели второй раз вечером - ВКУСНОТЕЕЕНЬ! видимо, настояться блюду надо. Автору СПАСИБО

   
цитировать
Вадим Среда, 10 Марта 2021 г. 00:28 #

До готовности картохи тушить пришлось 2 часа. Мясо, естественно, всё высохло. Мясо надо перед готовкой запечатать, а картофель отварить до полуготовности, т огда всё будет мягким и сочным.

   
цитировать
Диана Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 23:23 #

Вадим
До готовности картохи тушить пришлось 2 часа. Мясо, естественно, всё высохло. Мясо надо перед готовкой запечатать, а картофель отварить до полуготовности, т огда всё будет мягким и сочным.

Или резать помельче картошку:D

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Вторник, 21 Сентября 2021 г. 09:35 #

Вадим
До готовности картохи тушить пришлось 2 часа. Мясо, естественно, всё высохло. Мясо надо перед готовкой запечатать, а картофель отварить до полуготовности, т огда всё будет мягким и сочным.
где вы берете такую картошку? Она у вас из бетона?

   
цитировать
malinovca Воскресенье, 17 Октября 2021 г. 08:23 #

Вадим
До готовности картохи тушить пришлось 2 часа. Мясо, естественно, всё высохло. Мясо надо перед готовкой запечатать, а картофель отварить до полуготовности, т огда всё будет мягким и сочным.

Не говорите ерунды¡!!

Картошке достаточно 30 мин + 15 мин в раскаленной выключенной духовке.

Просто научитесь готовить)

   
цитировать
Катерина Четверг, 14 Июля 2022 г. 20:30 #

Подскажите, какую часть свинины лучше использовать для запекания?

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 15 Июля 2022 г. 10:03 #

Катерина
Подскажите, какую часть свинины лучше использовать для запекания?
В данном случае использована грудинка: мясо с жиром на небольшой косточке.

   
цитировать
Светлана Вторник, 13 Сентября 2022 г. 17:06 #

Огромное спасибо! Готовить не умею и терпеть не могу, но приходится жить с этой пыткой. Тут прекрасные и простые рецепты, с которыми даже я справляюсь! И самое главное, ничего в них нет лишнего, все ингредиенты простые, всегда есть в холодильнике!

   
цитировать
Shempo Воскресенье, 18 Сентября 2022 г. 00:06 #

Приготовил на протвине ! просто шииикаарно ! пасиба !

   
цитировать
Елена Среда, 28 Сентября 2022 г. 22:22 #

Спасибо за лёгкий и вкусный рецепт, картошка получилась нежная, просто тает во рту, кабачки пропитались мясным соусом все очень просто и быстро 👍

   
цитировать
Наталья Среда, 23 Августа 2023 г. 20:03 #

Вадим
До готовности картохи тушить пришлось 2 часа. Мясо, естественно, всё высохло. Мясо надо перед готовкой запечатать, а картофель отварить до полуготовности, т огда всё будет мягким и сочным.

Идентично, все делала по рецепту, картофель достаточно мелко нарезала, но по итогу картоха сырая 🤷🏻‍&#979 добавила воды, протушилось, получилось норм.

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Среда, 23 Августа 2023 г. 21:29 #

Наталья
Вадим
До готовности картохи тушить пришлось 2 часа. Мясо, естественно, всё высохло. Мясо надо перед готовкой запечатать, а картофель отварить до полуготовности, т огда всё будет мягким и сочным.
Идентично, все делала по рецепту, картофель достаточно мелко нарезала, но по итогу картоха сырая 🤷🏻‍&#979 добавила воды, протушилось, получилось норм.

где вы берете такой картофель?))

   
цитировать
Наталья Вторник, 29 Августа 2023 г. 16:50 #

Наташа Имшенецкая
где вы берете такой картофель?))

Обычный картофель, в магазине продается. Если в это блюдо нужен какой то специальный, в таком случае, скажите, где вы его берете?))

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Среда, 30 Августа 2023 г. 16:44 #

Наталья
Наташа Имшенецкая
где вы берете такой картофель?))
Обычный картофель, в магазине продается. Если в это блюдо нужен какой то специальный, в таком случае, скажите, где вы его берете?))

аналогично) но магазины, видимо, у нас разные... меня удивляет картошка, которая готовится дольше мяса. Сколько времени вы ее варите обычно? Или жаркое на плите - как? сначала картошку, потом мясо?

   
цитировать
Ирина Вторник, 05 Сентября 2023 г. 17:46 #

через час картоха сырая. обычная домашняя) не бетонная. нарезала мелкую картошку на 4 части, возможно если выкладывать тонким слоем или в рукав она за час и была бы готова. а так к ужину опоздали, но по итогу вкусно

   
цитировать
Наталия Пятница, 23 Февраля 2024 г. 17:25 #

то же самое, через час на 200 градусов, образовавшаяся жидкость даже не кипела, мясо сырое, сверху все сырое, самый ужасный рецепт, который я пробовала, не скажу что совсем не умею готовить, до этого у меня не было проблем, какой бы рецепт ни взяла. может все-таки рецепт плохо написан?

пришлось включить духовку на максимум и только тогда дело сдвинулось с места

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 23 Февраля 2024 г. 21:02 #

Наталия
то же самое, через час на 200 градусов, образовавшаяся жидкость даже не кипела, мясо сырое, сверху все сырое, самый ужасный рецепт, который я пробовала, не скажу что совсем не умею готовить, до этого у меня не было проблем, какой бы рецепт ни взяла. может все-таки рецепт плохо написан?пришлось включить духовку на максимум и только тогда дело сдвинулось с места
я в шоке)

   
цитировать
Валентина Суббота, 31 Августа 2024 г. 08:05 #

Ирина
через час картоха сырая. обычная домашняя) не бетонная. нарезала мелкую картошку на 4 части, возможно если выкладывать тонким слоем или в рукав она за час и была бы готова. а так к ужину опоздали, но по итогу вкусно
, у меня на огороде 2 вида картофеля. 1- на жарку очень хорош, и в супы. 2- картофельное пюре и блюда в духовке. Этот второй вид готовится моментально, рассыпчатый. В основном это жёлтая картошка. Раньше тоже не видела разницы, сейчас доперло, почему из красной картошки не получается пюре без комочков, а белой картошки вечно в супе нет.

   
цитировать
Юлия Пятница, 06 Сентября 2024 г. 21:01 #

Скорее всего, у тех, у кого картошка не пропеклась,виновата духовка... ну лично у меня было такое пару раз и все дело в фольге! Духовка электрическая, и что то там происходит непонятное, что под фольгой ничего не запекается, если закрыть крышкой, или вообще не закрывать, то все норм.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)