Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

В духовке, Мясо по-французски

Почему мясо по-французски в духовке имеет такую популярность на праздничном столе? Ответ очевиден: доступность продуктов, несложный рецепт, быстрота приготовления, приятный вкус и отличный результат – сочное мясо по-французски в духовке под хрустящей сырной корочкой! Подробней про мясо по-французски в духовке ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Свинина, запечённая в духовке с помидорами и сыром, получается очень мягкой, нежной и буквально растворяется во рту! Очень вкусно, и готовится недолго!

 шея свиная, помидоры, сыр твёрдый, сметана, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Замечательный рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с картофелем.

 картофель, вырезка свиная, сыр твёрдый, помидоры, лук, майонез, масло подсолнечное, масло оливковое, чеснок, соль, перец, пряности, зелень

Если у вас намечается праздник, то приготовьте мясо по-французски по моему рецепту. Оно обязательно понравится всем вашим гостям. Например, как горячее блюдо на Новый год. Запланируйте в новогодние рецепты.

 свинина, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр, помидоры, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Любимое многими мясо по-французски - нежная, сочная свинина, запечённая под сыром, с картофелем и луком. По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию. Мясо по-французски, по мнению специалистов, вряд ли имеет отношение к французской кухне, но благодаря неповторимому вкусу и популярности этого блюда другое название для него придумать уже невозможно.

 свинина, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, орегано, масло растительное, лук зелёный

Мясо по-французски - это вкуснейшее и очень сытное блюдо. Приготовленное на основе свинины, блюдо получается таким ароматным и сочным, что просто тает во рту. Также мясо по-французски обладает нежнейшим вкусом, способным удовлетворить любого гурмана.

 шея свиная, сыр твёрдый, горчица, соус соевый, майонез, соль, смесь

Мясо по-французски из мякоти свинины готовится быстро и всегда получается вкусным, сочным и очень аппетитным.

 свинина, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец, масло растительное, зелень, майонез

Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось "Телятина по-орловски", но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, лука и сыра известно нам как "Мясо по-французски".

 свинина, картофель, лук репчатый, сыр российский, майонез, соль, перец, масло растительное

Мясо по-французски - очень сытное блюдо, с удачным сочетанием картофеля, помидоров и мяса. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советую приготовить мясо по моему рецепту.

 свинина, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное, майонез

Мясо по-французски с грибами я готовлю на праздники частенько. Его плюс в том, что к нему вовсе не обязателен гарнир. Простое в приготовлении и подборе ингредиентов, но очень вкусное.

 свинина, говядина, шампиньоны, помидоры, перец сладкий, лук, сыр, чеснок, майонез, соль, перец, масло сливочное, травы

Мясо по-французски можно приготовить с помидорами. Блюдо получается особенно сочным и вкусным. Можно его и на горячее в Новый год 2023.

 лук репчатый, картофель, филе мясное, майонез, помидоры, шампиньоны, сыр

Если вы любите мясо по-французски, обязательно обратите внимание на этот рецепт "большой котлеты" из фарша, запечённой с грибами, помидорами и сыром - блюдо получается почти идентичным на вкус. Ну очень вкусно, сытно и оригинально!

 фарш свиной, шампиньоны свежие, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Блюдо чем-то похоже на мясо по-французки, только мясо заменим фаршем, а вместо майонеза возьмём сметану. Запечённый картофель с фаршем, помидорами и сыром – идеальное сочетание ингредиентов. Процесс приготовления простой, блюдо получается аппетитным, сочным, вкусным.

 картофель, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, сыр сулугуни, чеснок, сметана, приправа, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки

Ставшее уже классическим сочетание нежного куриного филе и ананаса нашло своё отражение и в приготовлении мяса по-французски. Нежное, сочное и пряное мясо птицы дополняется сладостью консервированного тропического фрукта. Сырный финиш дарит солоноватую шапочку этому изысканному блюду.

 куриное филе, сыр твёрдый, ананас консервированный, приправа, соль, перец чёрный молотый

Курица, запеченная с грибами под сырным соусом. Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно простое в приготовлении, не требующее много ингредиентов.

 куриное филе, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, мука, майонез, соус, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец

Предлагаем рецепт сочного мяса по-французски под гранатовым соусом, который придает блюду взрывной кисло-сладкий привкус, открывая дополнительные вкусовые грани.

 свинина, шампиньоны, помидоры, сыр твёрдый, соус, горчица, чеснок, масло растительное, травы, соль, перец чёрный молотый, листья салата

Свинина, запечённая с горчицей, маринованными огурцами и сырно-сметанной заливкой, - это очень вкусно! Оригинальное блюдо с пикантным вкусом станет открытием для гурманов. Можно приготовить таким образом мясо на праздничный стол в порционных формах.

 свинина, огурцы маринованные, лук репчатый, яйца, сметана, сыр, горчица столовая, рассол огуречный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Чаще всего куриное мясо в процессе запекания теряет много сока, становится жёстким и сухим. Сочные кабачки помогут не допустить этого. Натираем кабачки на тёрке, смешиваем с яйцом и майонезом и выкладываем сверху на отбитые кусочки куриного филе. Посыпаем филе с кабачками тёртым сыром - и можно отправлять в духовку. Курица под кабачковой "шубкой" получается нежной, а запечённый сыр придаёт блюду аппетитный внешний вид и приятный сливочный вкус.

 куриное филе, кабачки, сыр твёрдый, майонез, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Многие опасаются готовить куриное филе, несмотря на его огромную пищевую ценность для организма благодаря высокому содержанию белка. Причиной опасений можно считать некоторую сухость мяса птицы после приготовления. Но этот рецепт перевернёт представление о курином филе, ведь под сырной корочкой с вялеными томатами и специями мясо птицы получается очень мягким, сочным и просто тает во рту.

 куриное филе, сыр сливочный, сыр моцарелла, сыр твёрдый, помидоры вяленые, чеснок, травы пряные, соль, перец чёрный молотый

Куриные отбивные, запечённые с капустой и помидорами, – оригинальный и очень вкусный ответ привычному мясу по-французски. Куриное мясо с помидорами в сырной шубке получается невероятно нежным и аппетитным, а капуста при запекании пропитывается мясными соками и становится очень ароматной и сочной.

 куриные окорочка, капуста белокочанная, сыр твёрдый, лук репчатый, помидоры, чеснок, соус соевый, орегано, паприка молотая, сметана, перец чёрный молотый, соль...

Свинина с ананасами на картофельной подушке, под майонезно-чесночным соусом и сыром, удивит вас гармоничным сочетанием сладкого и солёного, при этом приготовление не доставит лишних хлопот. Запечённая в фольге свинина получается мягкой и сочной, а картофель, пропитанный соками мяса и ананасов, - вкусным и насыщенным.

 свинина, картофель, ананас консервированный, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец молотый

Интересная идея для обеда или ужина - слоёная запеканка из диетического куриного фарша с луком, помидорами и сыром. Запеканка очень нежная, благодаря толстому слою куриного фарша она сытная и питательная, слои лука и помидоров делают её сочной, а корочка из расплавленного сыра - очень аппетитной.

 фарш куриный, помидоры, сыр твёрдый, майонез, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, соль, масло подсолнечное

Существуют разные способы приготовления мяса по-французски. По этому рецепту мясо запекается с луком, майонезом и сыром.

 свинина, телятина, говядина, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, соль, перец молотый, масло растительное

Мясо по-французски горячо любят в наших широтах, ведь это отличный способ приготовления свинины на праздничный стол. Тонкие отбивные под сырной корочкой с соусом из сметаны будут ещё более сочными и приобретут оригинальный сладко-кислый вкус, который отлично сочетается с мясом, если добавить под слой сыра ягоды свежей... клубники. Почему бы и нет?

 свинина, клубника, сметана, сыр твёрдый, масло растительное, порошок чесночный, соль, перец молотый

Нежнейшее мясо по-французски под сырной корочкой можно приготовить не только из свинины или куриного филе, но и из обычных окорочков. Никакого отбивания или маринования не потребуется, но получается намного сочнее и вкуснее суховатого куриного филе. Прекрасный вариант для праздника!

 куриные окорочка, картофель, лук репчатый, сыр плавленый, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, розмарин

Вкусное запеченное мясо с плавленым сыром в духовке. Что может быть сытнее и вкуснее!

 корейка свиная, сыр твёрдый, сыр плавленый, зелень, грибы, масло растительное, лук репчатый, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт даже для праздничного стола. Несмотря на сравнительно небольшое время запекания, свинина получается невероятно сочной, нежной и мягкой. Секрет в том, что запекается мясо в сливках - они пропитывают отбивные и придают блюду изумительный вкус и аромат. Шампиньоны с сыром во время запекания превращаются в аппетитную корочку, покрывающую мясной слой.

 свинина, шампиньоны, сыр твёрдый, сливки, чеснок, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Мясо по-французски полюбилось многим, ведь сырно-луковое дополнение с майонезом особенно вкусно после запекания. Тонкие ломтики предварительно обжаренной говядины готовятся вместе с гарниром – кружочками картофеля. Вкусное и сытное блюдо, приготовление которого не займёт много вашего времени и усилий.

 говядина, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Мясо по-французски – рецепт этого блюда не раз выручит вас при подготовке к приему гостей, ведь готовится это блюдо очень просто, а выглядит очень аппетитно и на вкус великолепно.

 вырезка телячья, куриное филе, майонез, сыр, соль, перец чёрный молотый

Шикарный обед для всей семьи. Рекомендуем к воскресному обеду мясо по-французски.

 свинина, говядина, лук, грибы солёные, огурцы маринованные, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, пряности

Запеченное мясо с овощами получается очень нежным благодаря соусу. Прекрасный вариант для ужина.

 мясо, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр, сок лимонный, масло сливочное, мука, молоко, соль, приправа

Блюдо нереально вкусное и простое в приготовлении! Рецепт несколько схож с рецептом приготовления всеми любимого мяса по-французски: ингредиенты выкладываются слоями в форму и запекаются в духовке. Но есть и отличия - нет ни майонеза, ни соуса бешамель, а куриное филе смазывается горчицей. Продукты запекаются в собственном соку. В итоге и куриное мясо, и грибы получаются очень сочными, всё это покрывает расплавленный сыр с кружочками томатов.

 куриное филе, шампиньоны, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, горчица, соль, перец чёрный молотый

Вкусное, сочное мясо, запеченное под шубой из овощей и грибов. Сверху посыпанное сыром и зеленью.

 свинина, картофель, кабачки, помидоры, грибы, сыр, майонез, масло подсолнечное, соль, перец, зелень

Мясо, запечённое с овощами в духовке, — неизменная классика домашней кухни, всегда востребованная на обед и в будний день, и к праздничному столу. Сегодня будем запекать говядину с картофелем, луком, помидорами и сыром. За время запекания и мясо, предварительно замаринованное в майонезе, и картофель, нарезанный тонкими ломтиками, успевают приготовиться. Блюдо получается сытным, сочным благодаря помидорам и с любимым вкусом привычных продуктов.

 говядина, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр, майонез, масло подсолнечное, соль, приправа

Рецепт сочного мяса под шубкой, запечённого в духовке. Для рецепта подойдёт любой вид мяса, я готовила свинину. Запечённое мясо с помидорами и сыром получается очень вкусным, а главное сочным. Прекрасно подойдёт как на обед, так и на праздничный стол!

 свинина, помидоры черри, сыр твёрдый, лук репчатый, сметана, уксус яблочный, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень

Мясо по-французски с картофелем - отличное блюдо для любого вечера, как обычного, так и романтического!) Да, не французское. Но запечённая картошка с мясом, луком, сыром и майонезом - очень вкусное и сытное блюдо, и готовится довольно-таки быстро!

 свинина, картофель, лук репчатый, сыр, чеснок, масло растительное, майонез, специи, соль, перец

Чтобы приготовить по этому рецепту мясо по-французски с картофелем, не нужны особые кулинарные навыки: нарезать мясо, картофель, лук, выложить все это слоями, посыпать тертым сыром, залить майонезом (или смазать смесью из сыра и майонеза) и поставить в духовку до образования румяной корочки.

 говядина, картофель, лук, масло растительное, майонез, сыр, соль, перец чёрный молотый, пряности, зелень

Курица с картофелем по-французски - прекрасный вариант праздничного блюда. Куриные бёдра подходят для него просто идеально, так как мясо куриного бедра более сочное и нежное. Выложим курицу на картофельную "подушку", а сверху добавим смесь лука с майонезом и зернистой горчицей, помидоры и тёртый сыр. Получается не только сочетание шикарное, но и результат. Обязательно возьмите рецепт на заметку и приготовьте такое блюдо для своих гостей!

 Куриные бедрышки, картофель, сыр твёрдый, помидоры, лук репчатый, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки

Великолепное блюдо из свинины, с луком, сыром и майонезом. Мясо по-французски, безусловно, станет украшением любого праздничного стола.

 свинина, майонез, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Главное блюдо, звезда праздничного стола – мясо по-французски. Сегодня приготовим запечённую свинину с помидорами, луком и консервированными ананасами, и, конечно, с сыром. Мясо получается очень сочным, нежным и аппетитно выглядит.

 свинина, ананас консервированный, помидоры, сыр твёрдый, майонез, лук репчатый, маслины чёрные без косточек, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...

Мясо с картофелем и луком со специями запекается под майонезом и сыром в духовке. Изюминка рецепта - использование джина для придания мясу мягкости, а блюду - особого аромата.

 говядина, картофель, лук репчатый, майонез, сыр, масло, джин, соль, перец чёрный молотый

Рецепт сытного, сочного и нежного мясного блюда - мясо по-французски. Готовится мясо в духовке, благодаря чему приобретает аппетитную румяную корочку.

 свинина, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Простой вариант мяса по-французски - свинина, запеченная с луком, под румяной сырной корочкой.

 свинина, лук репчатый, сыр, масло растительное, майонез, соль, перец молотый

Очень легкая в приготовлении запеканка на ужин, требует минимум вашего времени. При этом, очень сытное блюдо, с идеальным сочетанием картофеля, помидоров и мяса.

 филе свинины, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез

Приготовить свинину под сыром по этому рецепту совсем несложно. Вкусное, нежнейшее мясо, запечённое под майонезно-сметанным соусом с горчицей и чесноком, покрытое аппетитной сырной корочкой, станет одним из ваших любимых блюд. Единственное на что придётся потратить много времени – это маринование, но оно того стоит!

 свинина, сыр твёрдый, кетчуп, майонез, сметана, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Вкусный и оригинальный ужин не потребует слишком много времени на приготовление. Готовим мясо наподобие мяса по-французски: на отбитый кусочек свиной корейки слоями укладываем остальные компоненты блюда. Получается свинина «под шубой» из картофельного пюре, грибов, помидоров и лука, а сверху – тёртый сыр со сметаной и майонезом.

 свинина, шампиньоны, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, майонез, сметана, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Сегодня запекаю свинину, заменив привычный ананас на киви. Кусочки мяса предварительно отбиваю и обжариваю, а затем запекаю под "шубкой" из лука, киви и сыра. Мясо получается сочным и необычным на вкус.

 свинина, киви, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, майонез, перец чёрный молотый, соль, приправа

Думаете, что приготовить к ужину, чтобы всем понравилось и было сытно и вкусно? Сочетание мяса, помидоров и сыра — классическое трио. Для стейков возьмите свиную вырезку с прослойками жира.

 вырезка свиная, сыр твёрдый, помидоры, лук репчатый, масло растительное, горчица, соус, чеснок, паприка, кориандр, соль, перец чёрный молотый

Мясо по-французски из курицы – это очень вкусное блюдо, которое готовится легче, чем мясо по-французски из свинины. Блюдо из курицы получается нежирным, малокалорийным, что порадует каждую женщину.

 куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, горчица, соль, перец, масло растительное

Мясо по-французски такое вкусное и сочное! Лук, мясо, а сверху - запечённый сыр. Можно готовить из куриного филе или мягкой свинины. Не жалейте лука, он тоже получается очень вкусным.

 куриное филе, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Простой и быстрый рецепт вкусной свинины с помидорами и сыром. Такое мясо готовлю постоянно.

 шея свиная, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, соль, перец

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Сегодня мясо по-французски в духовке стоит особняком в нашей кухне и занимает главенствующую позицию на столе. Существует до десятка, а то и больше, разновидностей этого блюда. Но непременно во всех рецептах присутствует три ингредиента - мясо, репчатый лук и майонез. Можно приготовить мясо по-французски с грибами в духовке, мясо по-французски с картошкой в духовке, мясо по-французски с помидорами в духовке. А еще, в зависимости от того, какое мясо вы хотите использовать в этом блюде, различают мясо по-французски в духовке из свинины, мясо по-французски в духовке из курицы, мясо по-французски в духовке из говядины. Конечно, в этом вопросе важны ваши личные предпочтения, но классический вариант блюда «мясо по-французски в духовке» - свинина.

Блюда из мяса в духовке разнообразны. Как готовить мясо по-французски в духовке, хорошо понятно из наших рецептов с фотографиями блюд. Например, при приготовлении рецепта «мясо по-французски в духовке», фото этого блюда подскажет вам, как оно должно выглядеть в итоге. Или, если вы задумали сделать какое-то оригинальное мясо по-французски в духовке, фото и рецепт такого блюда тем более вам пригодится. Если вы приготовили свой вариант блюда «мясо по-французски в духовке», рецепт обязательно присылайте нам, мы расскажем о вашем изобретении другим любителям этого блюда. Использование фотографий в рецептах помогает хозяйкам. Очень полезный способ изучения готовки мяса по-французски – видео. В духовке происходит таинство, которое стоит запечатлеть на видео и показать всем интересующимся кулинарам.

Многие знают, как приготовить мясо по-французски в духовке, но все равно стоит ознакомиться с нашими рецептами. Там вы найдете много интересного.

Может быть, также вам помогут некоторые советы по приготовлению мяса по-французски в духовке:

- для этого блюда подойдет нежирная свинина и мякоть телятины. Баранину и говядину не рекомендуем использовать, так как баранина «забьет» блюдо своим вкусом, а с говядиной можно не угадать - неправильно выбрать кусок.

- нужно использовать сладкие сочные сорта лука, «крепкий» лук следует слегка вымочить в холодной воде или обдать кипятком.

- возможны два классических варианта набора продуктов: мясо-картофель-лук-майонез-сыр и без добавления картофеля. Все остальные ингредиенты, которые используются при приготовлении мяса по-французски, являются второстепенными.

- перед приготовлением блюда противень смазывается растительным маслом, куски мяса промываются, обсушиваются, и слегка отбиваются.

- если вы готовите мясо с картофелем, то последний можно выкладывать либо первым слоем, либо предпоследним. В первом случае картофель нарезают толстыми ломтиками и выкладывают на противень. Во втором - нарезают его как можно тоньше.

- противень с уложенными продуктами ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем до готовности, примерно от 40 до 60 минут.

- несколько слов о сыре. Лучше использовать смесь из двух видов сыров - мягкого (типа Чеддер или Гауда) и твердого (Пармезан). В некоторых случаях (зависит от духовки) можно посыпать блюдо сыром за 10-15 минут до готовности. И главное, не жалейте сыра, если хотите получить хрустящую сырную корочку. Лучше уменьшить слой майонеза.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)