рецепт с фото пошаговый

Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге)

Фото к рецепту: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге)
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   13.12.21

Свинина с ананасами на картофельной подушке, под майонезно-чесночным соусом и сыром, удивит вас гармоничным сочетанием сладкого и солёного, при этом приготовление не доставит лишних хлопот. Запечённая в фольге свинина получается мягкой и сочной, а картофель, пропитанный соками мяса и ананасов, - вкусным и насыщенным.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (корейка без кости) - 500 г
Картофель - 500 г
Ананас консервированный (кольца) - 250 г (8 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Майонез - 70 г
Чеснок - 4-5 некрупных зубчиков
Соль - по вкусу
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу

Когда ждёшь гостей, хочется приготовить что-то интересное по сочетанию продуктов и вкусов. Это, как правило, сложные и трудоёмкие блюда. Но вовсе не обязательно проводить на кухне много времени, чтобы удивить гостей. Доказательство тому - этот рецепт мяса по-французски. Вкусно и необычно.

Пошаговый фото рецептМясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге)
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
Майонез можно заменить сметаной, но в этом случае добавьте в соус соль.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №2

Картофель очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 0,8-1 см.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №3

Твёрдый сыр и очищенные зубчики чеснока натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №4

Майонез соедините с измельчённым чесноком и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №5

Свинину нарежьте поперек волокон пластами толщиной 1-2 см. Отбейте мясо кухонным молотком до толщины 0,6-0,8 см.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №6

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Отрежьте кусок фольги размером примерно 30х30 см. В центр листа фольги выложите несколько кружочков картофеля, чтобы получилась "подушка" такого же размера, как и отбивная из свинины. Немного посолите картофель (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №7

Сверху на картошку выложите мясо. Посыпьте солью и смесью молотых перцев (по щепотке).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №8

Смажьте мясо майонезно-чесночным соусом (примерно 1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №9

На мясо выложите 1-2 колечка ананаса (в зависимости от размера фруктов).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №10

Герметично соедините края фольги сверху (чтобы не было просветов).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №11

Таким же способом подготовьте оставшиеся отбивные, картофель и ананасы.
Выложите мясо с картошкой и ананасами на противень и отправьте в разогретую духовку. Запекайте мясо по-французски при 180 градусах 35 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №12

Затем разверните фольгу (аккуратно, горячий пар!) и присыпьте каждую порцию натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №13

Верните мясо по-французски в духовку и запекайте ещё 7-10 минут, до образования румяной сырной корочки. При этом жидкость, образовавшаяся при запекании, испарится.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №14

Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром готово. Подавать можно в кармашке из фольги, украсив свежей зеленью (у меня - розмарин и петрушка).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №15

Сочетание сладких ананасов со свининой - это просто открытие! Мясо - сочное и мягкое, даже без предварительного маринования и обжаривания.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге) - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге). Как приготовить Мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром (в фольге)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Мясо по-французски На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона Горячие блюда на Новый год Рождество
В духовке В фольге
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из ананасов Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка по-французски Картошка с мясом Блюда из сыра Блюда с майонезом
80 спасибо 73090 3 0
Евгений Пятница, 31 Декабря 2021 г. 08:45 #

картошка успеет пропечься за время готовки?

   
цитировать
Елена Четверг, 10 Февраля 2022 г. 22:46 #

Сегодня приготовила, домашние были довольны. Мне лично ананасы не понравились (возможно из-за того, что я их не люблю), а так было вкусно. Только картошка пригорела к фольге, возможно подольше держала в духовке.

   
цитировать
Лана Суббота, 06 Января 2024 г. 21:16 #

Я бы заменила ананасы кружочками помидоров (в моей семье не любят сладкое с мясом). А так обычный рецепт, ничего нового.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)