рецепт с фото пошаговый

Картошка по-французски

Фото к рецепту: Картошка по-французски
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Практика   23.07.14

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски - это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне - чем не горячее блюдо на Новый год 2019?

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 7 шт.
Масло - 50 г
Свинина (отбивные) - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 100-150 г (по вкусу)
Сыр твердый - 150 г (по вкусу)
Соль - 1-2 ч. ложки (по вкусу)
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Вместо свиных отбивных можно использовать отбитое куриное филе, но вкус блюда будет иной.

Пошаговый фото рецептКартошка по-французски
Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №1

Продукты для приготовления картошки по-французски перед вами.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №2

Как приготовить картошку по-французски:

Мясо помыть, осушить, нарезать толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №3

Мясо отбить кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №4

Картофель почистить, помыть.
Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №5

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №6

Очищенный картофель нарезать пластинами толщиной 3-4 миллиметра.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №7

Сковороду без ручки смазать маслом. Выложить половину картофеля на сковороду, посолить.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №8

Сверху выложить кусочки отбитого мяса так, чтобы полностью закрыть слой картошки. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №9

На мясо выложить лук, нарезанный полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №10

А затем - слой картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №11

Посолить и обильно смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №12

Поставить сковороду в духовку на среднюю полку. Запекается картошка по-французски в разогретой до 180°С духовке 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №13

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №14

Через 40 минут после начала запекания (за 5-10 минут до готовности) достать сковороду из духовки, посыпать блюдо тертым сыром. Поставить картошку по-французски в духовку на 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка по-французски - шаг №15

Картошка по-французски готова. Подавать горячей.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка по-французски. Как приготовить Картошка по-французски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Французская кухня
На праздничный стол Новый Год2019 год Свиньи
Горячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка по-французски Картошка с мясом Блюда с майонезом

Тема › Сокровища наций

2391 спасибо 68 12
нафаня Пятница, 13 Августа 2010 г. 16:23 #

если мясо запекается с майонезом и сыром - это рецепт мяса по французски? с картошкой сытнее и вкуснее

   
цитировать
Екатерина Четверг, 02 Декабря 2010 г. 14:21 #

Спаасибо. очень быстро, вкусно и понятновыложено.Well

   
цитировать
Наталья Жалнина. Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 08:38 #

Очень быстро.Я давно искала этот рецепт.

   
цитировать
Марина Четверг, 23 Декабря 2010 г. 17:50 #

Спасибо очень вкусно

   
цитировать
Аня Вторник, 18 Января 2011 г. 22:15 #

Большое СПАСИБО за рецепт! Такая вкуснятина, пальчики оближишь!To you

   
цитировать
стас Вторник, 08 Марта 2011 г. 20:04 #

все очень просто быстро и вкусно удивлял любимую жену 8го Марта. Cheerfully

   
цитировать
Ева Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 16:16 #

А можно место свинины использовать говядину?Well

   
цитировать
Вика Четверг, 31 Марта 2011 г. 13:53 #

Не аппетитно звучит

   
цитировать
Ната Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:25 #

Вика, а что именно не аппетитно звучит? "картошка" или "по-французски"?Very we!

   
цитировать
Екатерина Среда, 06 Апреля 2011 г. 20:16 #

здорово!!готовила такое недавно,только не знала что так называется,оч вкусно))

   
цитировать
Оля Четверг, 09 Июня 2011 г. 16:15 #

А мне понравилось,и звучит аппетитноVery we!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 07 Июля 2011 г. 13:30 #

А я готовила по другому. сначала обжаренный лук, потом мясо, потом картошка, а затем уже сыр. Получилось очень вкусно все домашние оценили.Cheerfully

   
цитировать
СВЕТЛАНА СУДЖА Четверг, 25 Августа 2011 г. 18:25 #

ОБОЖАЮ ЭТО БЛЮДО И МОИ ДОМАШНИЕ.А ЕСЛИ ЕЩЕ С ВИНОМ.КЛА-А-А-С-С-С-С .

   
цитировать
Даша Пятница, 02 Сентября 2011 г. 13:38 #

классный рецепт!всё очень вкусно,главное быстроWell)

   
цитировать
nata Вторник, 22 Ноября 2011 г. 14:16 #

Сейчас попробую приготовитьAgain

   
цитировать
Ира Четверг, 22 Марта 2012 г. 18:05 #

Оч хороший рецепт ))) Муж в восторге хотя не любит лук но решил на сей раз закрыть на него глаза)! Понравилось !Very we!

   
цитировать
Варвара Суббота, 31 Марта 2012 г. 13:19 #
очень благодарны Вам за рецепты. Варвара, Курск
   
цитировать
Мария Суббота, 28 Апреля 2012 г. 13:54 #

Обажаю этот рецепт!! Кстати с фаршем тоже очень хорошо получается!

   
цитировать
слава Четверг, 10 Мая 2012 г. 14:32 #

ваще вкуснотища)))))))))))))))

   
цитировать
сашок Пятница, 18 Мая 2012 г. 23:59 #

я это делаю со сметанй!!ммм

   
цитировать
сашок Суббота, 19 Мая 2012 г. 00:16 #

вычетал в книге.думаю дай сделааю.картошка=слой.лук.мясо отбитое немножко.каждый слой соль-перец по минимум.мясо беру кострец.ну кто как.каждый слой сметанкой тоже по минимуму.потом переделал сам.на аллюминиваю сковороду. 1лук.2картошка.3мясо.опять.1лу и.т.д.и.т.п с верху смятанкой залить.лучьше домашнюю 500г.лаврушка.перец по вкусу.под крышку и на маленький огонь.

   
цитировать
сашок Суббота, 19 Мая 2012 г. 00:19 #

готовность я думаю ощутите по мясу и картошке)))))приятного аппетита!

   
цитировать
Маша Четверг, 29 Ноября 2012 г. 17:56 #

очень вкусно))))только я перед готовкой мясо в майонезе мариновала)))уууххх))

   
цитировать
вика Четверг, 20 Марта 2014 г. 21:16 #

А у меня мама частенько такое готовила. Обалдеть как вкусно. Автор умничка. Спасибо

   
цитировать
Евгеша Суббота, 26 Июля 2014 г. 21:40 #

Отличный рецепт картошки по-французски, тоже так готовлю ))

   
цитировать
полика Четверг, 25 Декабря 2014 г. 19:28 #

А я лук отдельно зажариваю,и уже жаренный выкладываю так вкусней.

   
цитировать
мария Вторник, 17 Февраля 2015 г. 20:14 #

Очень вкусно в глиняной утятнице

   
цитировать
Алиса Среда, 11 Марта 2015 г. 22:28 #

Девочки! Вкусно очень! Только почему получилось без корочки???

   
цитировать
olga Четверг, 08 Октября 2015 г. 20:22 #

простите, что разрушаю вашу идиллию, но кто ел во Франции такое блюдо?Very we!

   
цитировать
даша Вторник, 08 Декабря 2015 г. 15:16 #

очень вкусно

   
цитировать
Мадам Среда, 09 Декабря 2015 г. 11:39 #

Французы были бы в шоке от такого сочетания))) Что жареный картофан со свиньей имеет общего с Францией?

   
цитировать
елена Суббота, 12 Декабря 2015 г. 15:01 #

жареный картофан со свиньей! насмешилиVery we!))

   
цитировать
Алена Среда, 23 Декабря 2015 г. 14:10 #

Не очень мясо твердое какое-то ну если бы филе курицы было бы мясо мягче чем свинина из-за мяса все испортила кушать можно но если только без мяса.

   
цитировать
Юлия Пятница, 25 Декабря 2015 г. 00:50 #

Мадам:
Французы были бы в шоке от такого сочетания))) Что жареный картофан со свиньей имеет общего с Францией?
Действительно, во Франции ведь всё больше улиток и лягушек пожирают. И луковый супец.

   
цитировать
Лила Вторник, 26 Января 2016 г. 01:09 #

за 50 минут в духовке 180 градусов мясо и кртошка былы сырыми. Нужно больше времени.

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 26 Января 2016 г. 22:30 #

Это у вас что то с духовкой, а не сырое. У меня за 35 мин на 170с все было готово

   
цитировать
талла Суббота, 20 Февраля 2016 г. 09:57 #

Вкусно ,быстро ,аппетитно:)

   
цитировать
александр Пятница, 04 Марта 2016 г. 18:42 #

все блюда прекрастны но ненахожу то что нужно в детстве мама готовила курицу в чугунной жаровне и фаршеровала содовым тестом полный сотав ингредиентов непомню хотелось бы помощи от ВАС как специалистов повозможности поучить ответ

   
цитировать
nadja Вторник, 15 Марта 2016 г. 19:56 #

Очень люблю такие рецепты! Картошечка запечённая с майонезом и другими разными добавлениями всегда вкусна!!! Вот только она у меня ещё никогда за указанное в рецептах время (от 35 до 60 мин) не пропекалась ( всегда в сыром виде надо было 1,5 ч при 220 печь, хотя на духовку не жалуюсь. Поэтому почти всегда её до полуготовности отвариваю перед запеканием. А вообще всем авторам рецептов на этом сайте большое спасибо за простые и вкусные рецепты!!!!!

   
цитировать
алена Вторник, 19 Апреля 2016 г. 20:36 #

Спасибо за рецепт!Только что приготовила,очень вкусно!)

:D

   
цитировать
Анна Среда, 05 Октября 2016 г. 10:06 #

все сделала по рецепту, духовка отлтчная...но, печется уже час и картошка все еще сырая, продлила еще на 20 минут, подожду

   
цитировать
Азалия Суббота, 29 Октября 2016 г. 12:24 #

Анна, это сорт картофеля такой.

   
цитировать
Андрей Вторник, 15 Ноября 2016 г. 17:53 #

только во франции не знают, что это "по французски" :-D

   
цитировать
Кухар Пятница, 25 Ноября 2016 г. 15:56 #

сбился с рецепта, мясо на верх положил... Посмотрим что выйдет)

   
цитировать
Ольга Четверг, 22 Декабря 2016 г. 16:56 #

Супер!!!! Мне очень понравилось да что мне всей семье очень очень понравилось!!!! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 15 Января 2017 г. 11:37 #

Спасибо! Мне очень очень понравилось!:ag:

   
цитировать
Анжелика Вторник, 17 Января 2017 г. 18:20 #

Очень вкусно получилось)) я делала из куриного филе, так как свинину не люблю вообще...

   
цитировать
Соня Воскресенье, 29 Января 2017 г. 13:53 #

А я сначала лук(не жаренный)мясо,потом картошки

   
цитировать
Александр Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 18:41 #

Спасибо, вкусно!

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 14:26 #

Я слышала совет от шеф-повара, чтобы сырая картошка пропеклась, надо наверх положить пергамент и накрыть двумя слоями фольги. А ближе к концу готовки можно открыть для подрумянивания

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru