видео рецепт с фото пошаговый

Мясо по-французски

Фото к рецепту: Мясо по-французски
 neslojno   31.01.18

Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось "Телятина по-орловски", но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, лука и сыра известно нам как "Мясо по-французски".

Продукты
Свинина (ошеек) - 1,2 кг
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр российский - 250 г
Майонез - 50 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы

Видео рецептМясо по-французски
Пошаговый фото рецептМясо по-французски
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №1

Как приготовить мясо по-французски:

Берем свиную шею, нарезаем её стейками толщиной примерно 1 см. Раскладываем на рабочей поверхности и приправляем солью и перцем с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №2

Картофель очищаем и нарезаем ломтиками толщиной примерно полсантиметра.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №3

Лук нарезаем кольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №4

Сыр натираем на терке.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №5

Слегка смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее слоями подготовленные ингредиенты. Слои идут в следующей последовательности: мясо, картошка (не забудьте её подсолить), майонез, лук.
Отправляем мясо по-французски в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем мясо с картофелем в духовке 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №6

Самое время покрыть мясо по-французски сыром и поместить мясо с картошкой, луком и сыром в духовку ещё минут 10, чтобы сыр как следует расплавился.
После этого мясо по-французски можно подавать на стол. Приятного аппетита !

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски. Как приготовить Мясо по-французски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная
Мясные блюдаСвинина Мясо по-французски Русская кухня
На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка по-французски Картошка с мясом Блюда из сыра Блюда с майонезом
44 спасибо 14 0
Наталюшка Четверг, 06 Сентября 2018 г. 13:47 #

Все бы ничего, вот только лук после мяса, потом картофель сыр и сверху майонез,тогда супер получается:P

   
цитировать
Александр Вторник, 11 Сентября 2018 г. 19:20 #

Очень вкусно получилось!!!:D

   
цитировать
neslojno Среда, 12 Сентября 2018 г. 11:41 #

Александр
Очень вкусно получилось!!!:D
Рад, что Вам понравилось!
   
цитировать
Илона Суббота, 22 Декабря 2018 г. 15:25 #

Очень вкусно. Уже несколько раз готовила, всем нравится) Спасибо за рецептик

   
цитировать
neslojno Воскресенье, 23 Декабря 2018 г. 19:43 #

Илона
Очень вкусно. Уже несколько раз готовила, всем нравится) Спасибо за рецептик
Всегда пожалуйста, рад что Вам понравилось!
   
цитировать
Евгений Суббота, 05 Января 2019 г. 13:43 #

А почему мясо вниз? Я обычно картофель первым слоем выкладываю

   
цитировать
neslojno Воскресенье, 06 Января 2019 г. 09:51 #

Евгений
А почему мясо вниз? Я обычно картофель первым слоем выкладываю
Мама так с детства готовила.
   
цитировать
Роман Суббота, 13 Апреля 2019 г. 11:56 #

Мясо можно отбить, и тогда оно получится нежнее. Моя мама так делает. Рецепт отличный, очень вкусно!

   
цитировать
neslojno Вторник, 16 Апреля 2019 г. 07:36 #

Роман
Мясо можно отбить, и тогда оно получится нежнее. Моя мама так делает. Рецепт отличный, очень вкусно!

Спасибо за отзыв и за совет! Обязательно попробую!

   
цитировать
Света Суббота, 01 Июня 2019 г. 14:30 #

Скажите пожалуйста, а воды в форму не нужно добавлять? Газовая духовка

   
цитировать
neslojno Понедельник, 03 Июня 2019 г. 08:30 #

Света
Скажите пожалуйста, а воды в форму не нужно добавлять? Газовая духовка

Нет, не надо. У меня тоже газовая духовка.

   
цитировать
Юрий Четверг, 25 Июля 2019 г. 15:03 #

У нас последовательность укладки:

1. Картошка

2. Мясо

3. Помидоры

4. Лук

5. За 15 минут на подсушенный лук рассыпать натёртый сыр.

Со всего течёт сок, его "собирает" картошка )))

   
цитировать
neslojno Пятница, 26 Июля 2019 г. 12:47 #

Юрий
У нас последовательность укладки:

1. Картошка

2. Мясо

3. Помидоры

4. Лук

5. За 15 минут на подсушенный лук рассыпать натёртый сыр.

Со всего течёт сок, его "собирает" картошка )))

Можно и так сделать )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru