рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   08.02.22

Многие опасаются готовить куриное филе, несмотря на его огромную пищевую ценность для организма благодаря высокому содержанию белка. Причиной опасений можно считать некоторую сухость мяса птицы после приготовления. Но этот рецепт перевернёт представление о курином филе, ведь под сырной корочкой с вялеными томатами и специями мясо птицы получается очень мягким, сочным и просто тает во рту.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе - 900 г (3 шт.)
Сыр сливочный - 200 г
Сыр моцарелла - 100 г
Сыр твёрдый (например, пармезан) - 50 г
Помидоры вяленые - 40 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Травы прованские сушёные - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №1

Подготовьте куриное мясо – отрежьте малое филе (в рецепте оно не понадобится), а большое филе вымойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №2

Разрежьте каждое большое куриное филе острым ножом вдоль на два пласта.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №3

Противень или широкую форму для запекания застелите пергаментом. Выложите кусочки куриного филе плотно друг к другу. Сверху мясо птицы посолите, приправьте чёрным перцем и прованскими травами.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №4

Моцареллу измельчите на крупной тёрке, зубчики чеснока раздавите специальным прессом или натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №5

Соедините в глубокой миске мягкий сливочный сыр, измельчённый чеснок и моцареллу.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №6

Вяленые томаты мелко порубите ножом. Твёрдый сыр пармезан натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №7

Добавьте вяленые томаты к смеси сливочного сыра и моцареллы, перемешайте и слегка посолите по вкусу (1-2 щепотки).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №8

Сырная масса получилась густой, хорошо держится на лопатке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №9

Распределите сырную массу по мясу птицы: на каждый кусочек выложите примерно 1 ст. ложку сыра, размажьте.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №10

Мясо птицы равномерно присыпьте натёртым пармезаном. Противень отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №11

Запекайте куриное филе под сыром 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №12

Готовые кусочки курицы получились очень ароматными и красивыми — сыр аппетитно зарумянился и мясо покрылось тонкой вкусной корочкой с яркими вкраплениями вяленых томатов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №13

Оригинальное и вкусное сочетание нескольких видов сыра придаёт куриному филе нежность, сливочный вкус и насыщенный аромат, а вяленые томаты и чеснок дополняют пикантностью и уместной кислинкой.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами. Как приготовить Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКуриные котлетыКотлеты из куриного филе Котлеты куриные с сыром
Мясные блюдаПтица Мясо по-французски День влюбленных День рождения На праздничный стол Новый Год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с сыром

Блюда из помидоровПомидоры вяленые
Блюда из сыраСыр сливочный
17 спасибо 8401 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)