Сочные рубленые котлеты из куриного филе с сыром и зеленью можно приготовить по этому рецепту, чтобы вкусно и быстро накормить семью.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 400-450 г
Сыр твердый - 100 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Зелень укропа - по вкусу (5-10 г)
Зелень петрушки - по вкусу (5-10 г)
Яйцо (по желанию) - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Крахмал - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло растительное для жарки - 50-100 мл
Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с сыром и зеленью
Подготавливаем все продукты для котлет из куриного филе.
Как приготовить куриные котлеты с сыром и зеленью:
Куриное филе нарезаем очень мелкими кусочками.
Лук нарезаем также очень мелко.
Сыр натираем на средней или крупной терке.
Зелень петрушки и укропа мелко рубим ножом.
В миску выкладываем куриное филе, сыр, лук, укроп и петрушку.
Добавляем майонез. (Можно добавить яйцо, я не добавляла.)
Добавляем крахмал, соль и черный молотый перец.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты. (Можно оставить приготовленную массу в холодильнике на несколько часов, а затем жарить котлеты из куриного филе с сыром и зеленью.)
Делаем куриные котлеты. Для этого смачиваем руки в воде и мокрыми руками формуем котлеты. Следует делать котлетки небольшого размера, чтобы они прожарились внутри и сыр успел расплавиться при обжаривании котлет.
В сковороде хорошо разогреваем растительное масло. Выкладываем куриные котлеты на сковороду и обжариваем сперва с одной стороны несколько минут, до румяности.
Затем переворачиваем котлеты из куриного филе и жарим с другой стороны до золотистого цвета (можно накрыть сковороду крышкой).
Куриные котлеты с сыром и зеленью готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные котлеты с сыром и зеленью. Как приготовить Куриные котлеты с сыром и зеленью?
Не написали, что нужно обваливать в муке перед жаркой, иначе прилипнут к сковороде. В любом случае есть рецепт этих котлет намного проще. По этому рецепту больше готовить не буду.
Ната
Антонина К.
нужно обваливать в муке перед жаркой, иначе прилипнут
не нужно ничего обваливать! это вариант котлет по-министерски. Жарятся как оладьи, ничего не прилипает! часто такие делала, но с сыром еще не пробовала. Автору спасибо! Очень аппетитно!
ничего не прилипает , просто руки надо иметь а не что то другое ) спасибо за рецепт , я вот подумал а если не разбирать на маленькие котлеты , а сделать одну большую )))
Куриные котлеты по-французски 
Классические куриные котлеты 
Нежные куриные котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Рубленые куриные котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Рубленые куриные котлеты с сыром 
Куриные котлеты "Душевные" 
Рубленые куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Рубленые куриные котлеты "Нежные" 
Нежные котлетки из куриного фарша... 
Куриные завороты 
Тушеное куриное филе в... 
Шницель из курицы 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриный беф-строганов 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 