Сочные рубленые котлеты из куриного филе с сыром и зеленью можно приготовить по этому рецепту, чтобы вкусно и быстро накормить семью.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 400-450 г
Сыр твердый - 100 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Зелень укропа - по вкусу (5-10 г)
Зелень петрушки - по вкусу (5-10 г)
Яйцо (по желанию) - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Крахмал - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло растительное для жарки - 50-100 мл
Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с сыром и зеленью
Подготавливаем все продукты для котлет из куриного филе.
Как приготовить куриные котлеты с сыром и зеленью:
Куриное филе нарезаем очень мелкими кусочками.
Лук нарезаем также очень мелко.
Сыр натираем на средней или крупной терке.
Зелень петрушки и укропа мелко рубим ножом.
В миску выкладываем куриное филе, сыр, лук, укроп и петрушку.
Добавляем майонез. (Можно добавить яйцо, я не добавляла.)
Добавляем крахмал, соль и черный молотый перец.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты. (Можно оставить приготовленную массу в холодильнике на несколько часов, а затем жарить котлеты из куриного филе с сыром и зеленью.)
Делаем куриные котлеты. Для этого смачиваем руки в воде и мокрыми руками формуем котлеты. Следует делать котлетки небольшого размера, чтобы они прожарились внутри и сыр успел расплавиться при обжаривании котлет.
В сковороде хорошо разогреваем растительное масло. Выкладываем куриные котлеты на сковороду и обжариваем сперва с одной стороны несколько минут, до румяности.
Затем переворачиваем котлеты из куриного филе и жарим с другой стороны до золотистого цвета (можно накрыть сковороду крышкой).
Куриные котлеты с сыром и зеленью готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные котлеты с сыром и зеленью. Как приготовить Куриные котлеты с сыром и зеленью?
Не написали, что нужно обваливать в муке перед жаркой, иначе прилипнут к сковороде. В любом случае есть рецепт этих котлет намного проще. По этому рецепту больше готовить не буду.
Ната
Антонина К.
нужно обваливать в муке перед жаркой, иначе прилипнут
не нужно ничего обваливать! это вариант котлет по-министерски. Жарятся как оладьи, ничего не прилипает! часто такие делала, но с сыром еще не пробовала. Автору спасибо! Очень аппетитно!
Куриные котлеты по-французски 
Классические куриные котлеты 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Душевные" 
Котлеты "Птичье молоко" 
Рубленые куриные котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты рубленые куриные 
Рубленые куриные котлеты "Нежные" 
Рубленые куриные котлеты 
Рубленые куриные котлеты с сыром 
Нежные котлетки из куриного фарша... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные завороты 
Шкмерули 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Вальдорф 