рецепт с фото

Творожно-ореховый торт

Фото к рецепту: Творожно-ореховый торт
 Знакомая   02.12.09

Легкое и нежное совершенство. Мягкий сыр, орехи, цедра апельсина, абрикосовый джем, шоколад. Самые приятные ароматы и вкусы замечательно сочетаются в этом чудесном десерте.

Продукты
Грецкие орехи – 1 стакан
Масло сливочное, размягченное – 2/3 стакана
Сахар – 2/3 стакана
Яйца – 5 шт.
Цедра 1 апельсина, тертая на мелкой терке
Сыр «Рикотта», свежий (или мягкий творог, или сливочный сыр) – 2/3 стакана
Мука – 6 ст. л.
Абрикосовый джем – 4 ст. л.
Бренди – 2 ст. л.
Шоколад черный, тертый на терке – 60 г

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте и покройте пергаментом форму со съемными бортами (размером 22 см).

2. Нарежьте (не очень мелко) орехи. Слегка обжарьте их на сухой сковороде (в течение нескольких минут).

3. Хорошо взбейте масло и ½ стакана сахара. Добавьте яичные желтки, цедру, рикотту (мягкий творог или сливочный сыр), муку и орехи. Перемешайте.

4. Взбейте яичные белки до плотной массы. Продолжайте взбивать, понемногу добавляя оставшийся сахар. Вмешайте четверть взбитых белков в сырную смесь, затем, добавьте остальные белки и аккуратно все перемешайте.

5. Выложите смесь в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут, чтобы торт поднялся и стал плотным. Остудите его в форме.

6. Выложите торт на тарелку. Разогрейте в кастрюльке абрикосовый джем с 1 ст. л. воды. Протрите джем сквозь сито, добавьте бренди и покройте торт сверху и сбоку. Посыпьте тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-ореховый торт. Как приготовить Творожно-ореховый торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт творожный
В духовке

Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из творога

Тема › Блеснуть при случае

34 спасибо 24719 1 3
Наталья Среда, 19 Ноября 2014 г. 14:14 #

А орехи куда?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)