рецепт с фото пошаговый

Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке)

Фото к рецепту: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке)
 Fartuna7   01.07.17

Думаете, что приготовить к ужину, чтобы всем понравилось и было сытно и вкусно? Сочетание мяса, помидоров и сыра — классическое трио. Для стейков возьмите свиную вырезку с прослойками жира.

Продукты
Свиная вырезка - 450 г
Сыр твердый - 60 г
Помидор - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло растительное - 2 ч. ложки
Горчица в зернах - 1 ч. ложка
Соус гранатовый - 1 ч. ложка
Чеснок - 2 зубка
Паприка - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Соль адыгейская - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

В мясе должны присутствовать прослойки жира, которые при обработке выпарятся и сделают его сочным. Очень постный кусок свинины не подойдет - блюдо получится сухим.

Пошаговый фото рецептСвиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №2

Свинину сполоснуть, обсушить салфеткой, разрезать на два одинаковых куска. Каждый кусок поочередно обмотать полиэтиленовым пакетом, положить на доску, совсем немного отбить кухонным молоточком.

Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №3

Приготовить соус-маринад, смешав в глубокой мисочке масло, горчицу, гранатовый соус и пряности. С чеснока снять шелуху, раздавить его прессом, добавить в маринад. Перемешать соус.

Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №4

Полученным соусом обмазать отбитые куски мяса со всех сторон и основательно пропитать их маринадом, отставив на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №5

Затем разогреть сковороду, на нее выложить промаринованное мясо, обжарить примерно по 7 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №6

Мясо переложить на рабочую поверхность. Сыр натереть на мелкой терке. Засыпать сыром обжаренные куски мяса.

Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №7

Помидор вымыть, нарезать тонкими слайсами, уложить сверху сыра.

Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №8

Луковицу почистить, нарезать тонкими перьями, выложить на ломтики помидора.

Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №9

Когда все компоненты будут на своих местах, мясо с сыром, помидорами и луком аккуратно переложить на кусок фольги. Фольгой полностью обмотать стейки, не оставляя просветов.

Фото приготовления рецепта: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке) - шаг №10

Свинину с сыром, помидорами и луком запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Затем раскрыть фольгу и запекать еще 8 минут.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке). Как приготовить Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Мясо по-французски Стейк
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины Маринад для стейка
На праздничный стол
В духовке

Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Помидоры с сыром Блюда из сыра
9 спасибо 1 0
Аркадий Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 11:59 #

Читаю рецепты и поражаюсь! Замариновать обычный стейк - это-же проблема века. Ну где я вам в Сибире - аж адыгейскую соль найду? Обычная, что уже не подойдет? И зачем мне на два куска мяса покупать гранатовый соус? Гранатам в моем месте жительства - не климатит расти!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)