рецепт с фото пошаговый

Маринад на соевом соусе для шашлыка

Фото к рецепту: Маринад на соевом соусе для шашлыка
 4 порции
 20 мин

Пора пикников. Обожаю. Интересный маринад для шашлыка. Шашлык получается сочным и вкусным, рекомендую.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (баранина) - 1 кг
Соевый соус - 5 ст. ложек
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Лимонный сок - 4-5 ст. ложек
Горчица - 1 ст. ложка
Приправа для шашлыка - 0,5 ч. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Перец черный - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМаринад на соевом соусе для шашлыка
Фото приготовления рецепта: Маринад на соевом соусе для шашлыка - шаг №1

Мясо помыть, обсушить.

Фото приготовления рецепта: Маринад на соевом соусе для шашлыка - шаг №2

Нарезать острым ножом мясо на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Маринад на соевом соусе для шашлыка - шаг №3

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать тонкими кольцами.

Фото приготовления рецепта: Маринад на соевом соусе для шашлыка - шаг №4

Чеснок почистить, раздавить в чесночнице.

Фото приготовления рецепта: Маринад на соевом соусе для шашлыка - шаг №5

Мясо сложить в миску.

Фото приготовления рецепта: Маринад на соевом соусе для шашлыка - шаг №6

К мясу добавить лук репчатый.

Фото приготовления рецепта: Маринад на соевом соусе для шашлыка - шаг №7

Посыпать специями и перцем. Сбрызнуть лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Маринад на соевом соусе для шашлыка - шаг №8

Смешать горчицу, чеснок, сахар, соевый соус. Добавить к мясу. Все тщательно перемешать. Накрыть мясо крышкой. Мариновать 2-8 часов в холодильнике. Шашлыки жарить любым способом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринад на соевом соусе для шашлыка. Как приготовить Маринад на соевом соусе для шашлыка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык из баранины
Шашлык из свинины
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины
1 мая
Пикник
235 спасибо 15 4
Соня Пятница, 05 Сентября 2014 г. 19:22 #

Как я мариную шашлык.

Мясо свинина. Мою режу на кусочки , укладывал в кастрюлю.

Лук репка.

Чищу , тру на мелкой терке, можно измельчать в блендоре.

Кол-во лука - на 1,5 кг- мяса , две большие головки.

Лук добавляю в мясо, солю , перчу, добавляю две столовые ложки рос. Масла. перемешиваю. И в холодильник.

Вечером мариную , днем шашлык готов к жарке.

Можно при жарке полить лимонным соком.

Приятного аппетита.

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 06 Сентября 2014 г. 09:05 #

Спасибо за рецептWell

   
цитировать
Оксана Суббота, 10 Января 2015 г. 01:01 #

Мариную исключительно в луковом соке. Большая луковица трется дедовским методом на терке и через марлю выдавливается сок. На 1.2 кг мяса (обычно вырезка -700 гр + лопатка -500 гр) хватает одной крупной луковицы. Потом добавляется столовая ложка соли и специи (какие есть, я не люблю в шашлыке черного перца, но обязаельно кладу зиру).жарить можно через 3-4 часа.

   
цитировать
Александра Суббота, 13 Февраля 2016 г. 21:15 #

Шашлык просто супер!Мясо разлазилось в руках еще до жарки! Тает во рту) Правда я дала всего побольше и соуса, и горчицы, и лимонного сока, от этого мясо очень хорошо промариновалось.

   
цитировать
Ольга Р. Суббота, 11 Июня 2016 г. 23:09 #

Этот маринад самый лучший что я пробовала!!!!!

   
цитировать
Александр Одесса Пятница, 16 Июня 2017 г. 19:10 #

Так как сам повар и живу в Одессе, перепробовал море маринадов и соусов)) Что хочу отметить - чеснок и горчица очень сочетаются с мясом!! Лимонный сок тут главное не переборщить, но рецепт и правда очень хорош. Единственное что действительно стоит добавить так это сушеный имбирь - поверьте вам очень понравиться) ( на этот рецепт где-то примерно 1 ч.л.) Рецепт и правда очень хорош. Делали его даже в сочетании с кусочками сала, чередуя на шампуре мясо сало, вышло вкусно и сочно. При жарке старайтесь мясо поливать его собственным маринадом с небольшим добавлением воды.Приятного аппетита вам господа . Рецепт дорогого ресторана))

   
цитировать
Максим Вторник, 22 Августа 2017 г. 16:24 #

Действительно незабываемый вкус,спасибо за рецепт

   
цитировать
Максим Вторник, 22 Августа 2017 г. 16:25 #

Кстати,добавил имбирь как посоветовал Александр,очень вкусно получилось

   
цитировать
денис Суббота, 30 Сентября 2017 г. 12:01 #

как замариновать вкусно шашлыки

   
цитировать
Dipiusik Воскресенье, 21 Января 2018 г. 22:49 #

Получается очень нежное мясо и не подгорает как на кефире.

Один из самых лучших маринадов.

   
цитировать
Gin Понедельник, 30 Апреля 2018 г. 13:30 #

Рецепт отличный, делал на большое количество гостей, все были в восторге! Единственное, лук после нарезки я сначала проминаю хорошо в пакете, чтоб дал побольше соку.Специй ложу больше(красный перец, черный перец,паприка,хмели-сунели - все это на любителя),получается более пряный и ароматный шашлык.

   
цитировать
Игорь Вторник, 01 Мая 2018 г. 09:25 #

А если оставить в этом маринаде на ночь, он не перемаринуется? Подскажите пожалуйста!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 02 Мая 2018 г. 14:50 #

Игорь
А если оставить в этом маринаде на ночь, он не перемаринуется? Подскажите пожалуйста!

Будет очень вкусно.

   
цитировать
Вера Пятница, 31 Августа 2018 г. 17:06 #

А для чего добавляют в шашлык сахар?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru