видео рецепт с фото пошаговый

Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке

Фото к рецепту: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке
 6 порций
 2 часа 10 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   12.06.24

Ароматно, аппетитно и невероятно вкусно! Благодаря оригинальному маринаду из лукового сока и соевого соуса запечённая свинина получается мягкой, очень сочной и слегка пикантной. Рецепт универсальный – так можно приготовить и говядину, и птицу.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (окорок) - 1 кг
Лук репчатый - 700 г
Чеснок (некрупный) - 8-10 зубчиков
Соевый соус - 100 мл
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Розмарин - 1-2 веточки

Видео рецептМясо в луково-соевом маринаде, в духовке
Пошаговый фото рецептМясо в луково-соевом маринаде, в духовке
Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №1

Приготовьте продукты. Мясо лучше использовать то, которое не подвергалось заморозке.
Свежий розмарин можно заменить сушёным.
Репчатый лук и чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №2

Свинину при необходимости очистите от жил и жира, нарежьте крупными кусочками (размером примерно 5х5 см).

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №3

Мясо переложите в жаропрочную форму (желательно в 1-2 слоя). Посолите и поперчите, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №4

Репчатый лук нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №5

Лук отправьте в чашу блендера, добавьте 1-2 ст. ложки воды и измельчите погружным блендером в пюре.

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №6

Отожмите луковый сок, используя сито или марлю. Я использовала специальную сетку для отцеживания творога.

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №7

Получилось примерно 150 мл сока. Соедините его с соевым соусом.

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №8

Залейте получившейся смесью свинину, перемешайте. Добавьте зубчики чеснока и листочки розмарина. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут (можно и дольше).

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №9

Спустя время разогрейте духовку до 200 градусов.
Форму с мясом поместите в духовку примерно на 70-90 минут (или до желаемой степени готовности).

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №10

Мясо в луково-соевом маринаде, приготовленное в духовке, можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке. Как приготовить Мясо в луково-соевом маринаде, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины День рождения На праздничный стол Новый Год Пасха
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда с соевым соусом
20 спасибо 13142 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)