рецепт с фото пошаговый

Стейк из свинины на гриле

Фото к рецепту: Стейк из свинины на гриле
 neslojno   11.07.21

В данном рецепте я покажу, как приготовить стейк из свинины на гриле в азиатском маринаде - с имбирем, чесноком, перцем чили и соевым соусом. Делается это совершенно несложно, а в результате у вас получатся отличные стейки с яркими азиатскими нотками, которые придутся по вкусу всем любителям паназиатской кухни. Приятного аппетита!

Продукты
Свиная корейка без кости – 2 кг
Соевый соус – 150 мл
Вода – 150 мл
Чеснок – 2 головки
Корень имбиря – 100 г
Перец чили красный – 1 шт. (по вкусу)
Перец свежемолотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептСтейк из свинины на гриле
Фото приготовления рецепта: Стейк из свинины на гриле - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Для сервировки блюда я буду использовать смесь четырёх сортов риса и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Стейк из свинины на гриле - шаг №2

Нарезаем корейку на стейки толщиной около 3 см. Выкладываем их в ёмкость для маринования. Отмечу, что для маринования, особенно длительного, необходимо использовать эмалированную, стеклянную, глиняную или керамическую посуду. Связано это с тем, что кислоты, содержащиеся в маринаде, не оказывают никакого негативного воздействия на перечисленные материалы.

Фото приготовления рецепта: Стейк из свинины на гриле - шаг №3

Чеснок нарезаем произвольными кусочками. Корень имбиря нарезаем продолговатыми полосками (можете его даже не очищать, в пищу он всё равно использоваться не будет). Красный перец чили разрезаем на 2 части, избавляем от семян и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Стейк из свинины на гриле - шаг №4

Возвращаемся к ёмкости с мясом. Приправляем его черным молотым перцем. Добавляем чеснок, корень имбиря и перец чили. Добавляем в ёмкость для маринования 150 мл соевого соуса и 150 мл кипяченой воды.
Перемешиваем всё содержимое ёмкости, закрываем крышкой и оставляем свинину мариноваться на ночь.

Фото приготовления рецепта: Стейк из свинины на гриле - шаг №5

Разжигаем угли в гриле. Пока они разжигаются, извлекаем стейки из маринада. Удаляем с их поверхности все овощи. Просушиваем стейки бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Стейк из свинины на гриле - шаг №6

Обжариваем свиные стейки на гриле (на прямом среднем жаре, часто переворачивая мясо) приблизительно по 15-20 минут, пока температура внутри стейков не достигнет 75 градусов (проверяем с помощью кулинарного термометра). Как только это произойдёт, снимаем стейки с огня и подаём на стол.

Фото приготовления рецепта: Стейк из свинины на гриле - шаг №7

В этот раз я сервировал стейки с отварным рисом и зелёным луком.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стейк из свинины на гриле. Как приготовить Стейк из свинины на гриле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Стейк Шашлык
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для стейка
Пикник
Гриль На мангале
Блюда из имбиря Блюда с соевым соусом
10 спасибо 16634 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)