рецепт с фото пошаговый

Говядина по-французски, запечённая с картофелем

Фото к рецепту: Говядина по-французски, запечённая с картофелем
 2 часа 10 мин (ваши 30 мин)
 KaterinaS   01.07.22

Мясо по-французски полюбилось многим, ведь сырно-луковое дополнение с майонезом особенно вкусно после запекания. Тонкие ломтики предварительно обжаренной говядины готовятся вместе с гарниром – кружочками картофеля. Вкусное и сытное блюдо, приготовление которого не займёт много вашего времени и усилий.

Продукты
Говядина (мякоть, например шея) - 800 г
Картошка - 800 г
Лук репчатый - 350 г
Сыр твёрдый - 200 г
Майонез - 150 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГовядина по-французски, запечённая с картофелем
Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи очищаем и вымываем.
Духовку включаем разогреваться до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №2

Говядину при необходимости освобождаем от жилок и плёнок. Нарезаем ломтиками толщиной примерно 2 см (стараемся резать поперёк волокон). Отбиваем кусочки мяса. Солим и перчим с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №3

На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем отбивные с двух сторон по 3-4 минуты, до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №4

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №5

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками, отправляем в миску.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №6

Добавляем к луку половину натёртого сыра и майонез.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №7

Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №8

Очищенный картофель нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
Выкладываем картошку в форму для запекания (у меня – 35х25 см). Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №9

На картофель выкладываем обжаренную говядину. Вливаем около 150 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №10

Поверх отбивных раскладываем луково-сырную массу.
Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №11

Затем форму достаём, снимаем фольгу. Посыпаем блюдо сверху оставшимся сыром.
Возвращаем в духовку ещё на минут 15 уже без фольги, чтобы сыр расплавился и зарумянился.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №12

Говядина по-французски, запечённая с картофелем, готова.

Фото приготовления рецепта: Говядина по-французски, запечённая с картофелем - шаг №13

Раскладываем блюдо по порциям и подаём к столу.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина по-французски, запечённая с картофелем. Как приготовить Говядина по-французски, запечённая с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Мясо по-французски
В духовке
Обед Ужин

АнтрекотАнтрекот из говядины
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда с майонезом
2 спасибо 1549 1 0
Альберт Пятница, 01 Июля 2022 г. 21:31 #

нет уж спасибо, ешьте сами свои запеченные мазики :(. А мы будет и дальше заправлять этим холодным соусом только салаты и закуски.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru