рецепт с фото пошаговый

Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками

Фото к рецепту: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками
 4 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   28.12.21

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт даже для праздничного стола. Несмотря на сравнительно небольшое время запекания, свинина получается невероятно сочной, нежной и мягкой. Секрет в том, что запекается мясо в сливках - они пропитывают отбивные и придают блюду изумительный вкус и аромат. Шампиньоны с сыром во время запекания превращаются в аппетитную корочку, покрывающую мясной слой.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (у меня корейка без кости) - 400 г
Шампиньоны - 180 г
Сыр твёрдый - 80 г
Сливки жирностью 15% - 200 мл
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1-2 щепотки
Масло подсолнечное (для смазывания формы) - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСвинина, запечённая с грибами, сыром и сливками
Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №2

Свинину нарежьте тонкими ломтиками, как для отбивных.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №3

Кулинарным молотком отбейте кусочки мяса и посыпьте их солью, чёрным молотым перцем, сушёными чесноком и базиликом.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №4

Дно формы для запекания (моя - размером 19х22 см и высотой 5 см) смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Переложите в форму мясо. Выкладывайте отбивные внахлёст, чтобы мясной слой получился не тонким.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №5

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы достаточно крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №6

Выложите грибы на мясо.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №7

Залейте свинину с грибами сливками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №8

Запекайте свинину с грибами и сливками в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Накрывать форму крышкой или фольгой не нужно.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Затем достаньте форму из духовки и посыпьте мясо с грибами сыром.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №10

Верните форму в духовку и запекайте содержимое ещё 15 минут при той же температуре.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №11

Свинина, запечённая с грибами и сыром в сливках, готова.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №12

Подавайте блюдо к столу в горячем виде, желательно сразу после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками - шаг №13

Нежнейшее мясо с сырно-грибной корочкой - это блюдо не может не понравиться!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками. Как приготовить Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная
Мясные блюдаСвинина Мясо по-французски Отбивные День рождения На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона Горячие блюда на Новый год
РождествоРождество Православное
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
14 спасибо 15098 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)