рецепт с фото пошаговый

Мясо по-французски

Фото к рецепту: Мясо по-французски
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   24.02.16

Шикарный обед для всей семьи. Рекомендуем к воскресному обеду мясо по-французски.

Продукты (на 4 порции)
Свинина - 500 г
или говядина отборная - 500 г
Луковицы крупные - 2 шт.
Грибы солёные - 200 г
или огурцы маринованные - 2 шт.
Майонез - 250 г
Сыр твердый - 100 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Пряности - по вкусу

Если у вас нет сыра, то мясо можно залить двумя взбитыми яйцами.

Пошаговый фото рецептМясо по-французски
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №2

Мясо вымыть, осушить, нарезать тонкими пластинами (или полосками) поперек волокон (толщина около 0,8 см).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №3

Кусочки мяса отбить кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №4

Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №5

Грибы нарезать тонкими пластинками или мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №6

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №7

Мясо посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №8

Мясо уложить в один слой на дно сковороды.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №9

Сверху уложить нарезанный кольцами лук (полторы луковицы) - так, чтобы все мясо было равномерно накрыто.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №10

Сверху намазать майонезом (полбанки).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №11

Сверху уложить мелко нарезанные грибы или огурцы, затем опять слой оставшегося лука.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №12

Смазать оставшимся майонезом.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №13

Все посыпать тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №14

Поставить сковороду в разогретую духовку. Температура сначала должна быть, 200—250°С (около 10 минут), чтобы сыр схватился, а затем ее можно снизить до 150 °С, чтобы не подгорело. Держать в духовке примерно час. Можно еще снизить температуру и подержать еще - тогда мясо станет нежнее.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №15

Мясо по-французски готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски. Как приготовить Мясо по-французски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина Мясо по-французски Французская кухня
День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед
Блюда из грибов Блюда из огурцов Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › Сокровища наций

61 спасибо 3 0
Евгеша Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 22:44 #

Вот еще рецепт мяса по-французски, но с картофелем Мясо по-французски с картофелем

   
цитировать
Жшдй Четверг, 26 Мая 2011 г. 13:33 #

Дичь! Во Франции нет соленых грибов, а маринованные огурцы - совсем не такие как в России, это мелкие корнишоны, залитые маринадом где очень много уксуса

   
цитировать
философка Четверг, 26 Мая 2011 г. 18:57 #

Жшдй
Во Франции нет соленых грибов
охотно верю! :) но ведь никто не утверждает, что именно по этому рецепту французы готовят себе еду)) и никто, в принципе, не посягает на великую французскую кухню :) а с названиями блюд, знаете ли, вообще все так туманно...) главное, что это НАМ вкусно! :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)