рецепт с фото пошаговый

Мясо по-французски

Фото к рецепту: Мясо по-французски
 nevesta   05.05.10

Мясо по-французски можно приготовить с помидорами. Блюдо получается особенно сочным и вкусным. Можно его и на горячее в Новый год 2020.

Продукты
Репчатый лук, крупный - 1 шт. (100-120 г)
Масло растительное - сколько уйдет
Картофель крупный - 3-4 шт. (350-400 г)
Мясное филе - 300-400 г
Майонез - по вкусу
Помидоры средние - 8-10 шт. (650-700 г)
Шампиньоны замороженные - 800 г
Сыр твердый (российский) - 70 г
Соль - по вкусу
Специи, зелень - по вкусу

Пошаговый фото рецептМясо по-французски
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №1

Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами. Уложить на противень, смазанный растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №2

Очистить, вымыть и нарезать шампиньоны. Обжаривать их в сковороде на масле минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №3

Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Уложить на противень. Посолить.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №4

Нарезать мясное филе поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Отбить.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №5

Уложить мясо поверх картофеля.
Смазать майонезом (тонким слоем).

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №6

Тонкими кружками нарезать помидоры. Уложить поверх мяса.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №7

На помидоры уложить шампиньоны.
(Между слоями можно посыпать специи, зелень по вкусу.)

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №8

Сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром.
Поставить в духовку. Время приготовления - от 40 до 50 минут. Можно сначала установить максимальную температуру, потом ее уменьшить.
Мясо по-французски с картофелем и помидорами будет готово, когда продукты впитают в себя выделившийся сок. Также можно проверить готовность блюда вилкой (картофель и мясо должны быть мягкими).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски. Как приготовить Мясо по-французски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Мясо по-французски Французская кухня

Новый Год2019 год Свиньи
2020 год Крысы
Горячие блюда на Новый год
В духовке
Обед

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой Блюда с майонезом

Тема › Кулинарная энциклопедия

4374 спасибо 89 45
Вечноголодный Среда, 05 Мая 2010 г. 22:29 #

Спасибо, все замечательно красиво и понятно, только количества мяса, сыра и майонеза не указаны. Да и шампиньоны лучше дать в граммах, а то упаковки бывают разные.

   
цитировать
nevesta Четверг, 06 Мая 2010 г. 03:25 #

майонез по вкусу, лично я делаю тонким слоем =)

о весе шампиньонов попозже допишу,

а вот насчёт мяса, к сожалению не подскажу. у нас в морозилке склад обычно =) и я не ориентируюсь в его весовых категориях =)

спасибо за комментарий! Well

   
цитировать
optimist Четверг, 06 Мая 2010 г. 15:03 #

как лук-то красиво выложен! в ингредиентах явно пропустили "душу"! To wink в смысле, готовить с душой Very we!

   
цитировать
Мамочка Четверг, 06 Мая 2010 г. 17:49 #

Вчера делала! Вот только мясо я промариновала немного в майонезе - чтобы сочнее получалось.. Да и картошку порезала потоньше, чтобы пропеклась. А вообще - волшебно)

Можно и в жены, дорогая nevesta))))) спасибо за идею!!!

   
цитировать
nevesta Четверг, 06 Мая 2010 г. 20:42 #
я вот боялась, что не пропечётся, но рискнула, получилось очень даже сочно, а вообще такие нюансы - это дело вкуса Well
optimist и мамочка, очень-очень приятно!!! спасибо большое!!
   
цитировать
Яна Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 17:14 #

Хвастаюсь - в первый раз делала мясо по французски с картофелем и помидорами и гостям очень понравилось! Спасибо за отличный рецепт и замечательные фото!

   
цитировать
Яночка Суббота, 26 Февраля 2011 г. 16:16 #

Только что приготовила, получилось очень вкусно!

Спасибо за рецепт!

Я немного добавлю: лук вкуснее всего укладывать полукольцами еще и поверх мяса, а затем все по рецепту. Помните: мясо любит лук!

   
цитировать
Виктория Четверг, 17 Марта 2011 г. 19:21 #

Когда выкладывала всё на протвень,красиво....поставла в духовку и сразу почувствовала запах горелого лука,так и должно быть,чтобы весь лук сгорел???It is surprised

   
цитировать
гульжан Суббота, 26 Марта 2011 г. 22:38 #

я готовила по рецепту,но лучше всего самым первым раскладывать картофель

   
цитировать
Саният Понедельник, 09 Мая 2011 г. 14:23 #

Готовила по рецепту. Овощи дали обильный сок. Примерно через час все было готово, но в сковороде было очень много жидкости, пришлось сливать, и снова в духовку, минут на двадцать. Получилось очень нежное и сочное Well

   
цитировать
Анюта Пятница, 10 Июня 2011 г. 16:25 #

nevesta, спасибо за рецепт! Мясо получилось сочным и очень вкусным!!!

   
цитировать
ruslan 4528 Пятница, 17 Июня 2011 г. 01:12 #

только что поставил готовиться как сделаю напишу но с женой по одним картинкам слюной изошли)))))))))) спс за чудесный рецепт!!!!!!!!!

   
цитировать
Никита. Суббота, 02 Июля 2011 г. 05:37 #

Достаточно было прочесть состав. Остальное на глаз. получилось очень вкусно.

   
цитировать
Максим Четверг, 07 Июля 2011 г. 16:58 #

Спасибо за рецепт)) обожаю это блюдо))

   
цитировать
инна Четверг, 07 Июля 2011 г. 21:15 #

я приготовила очень вкусненько!!!

   
цитировать
Валентина Пятница, 12 Августа 2011 г. 22:46 #

Я в восторге и от самого рецепта, и от того,что получилось))

Лук не пригорел,мясо сочное и вкусное))а аромат!!!ммм)))спасибо огромнейшее за рецепт))

Домашние очень благодарны)))

Советую хозяюшкам,удачи))

   
цитировать
люба садаева Суббота, 24 Марта 2012 г. 20:15 #

О-знакомый рецепт! Только я не люблю шампиньоны-аромат волшебный,а вкуса никакого! Люблю лесные грибы!

   
цитировать
людмила Четверг, 26 Апреля 2012 г. 11:11 #

Мясо нужно солить и сахарить - попробуйте, скажите спасибо!

   
цитировать
чайник Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 17:16 #

всем привет! а при какой температуре все это надо готовить. здесь не указано. очень хочется попробовать))) подскажите пожалуйста)

   
цитировать
дуня Четверг, 28 Июня 2012 г. 17:48 #

все просто шекарно, тока не надо предварительно обжаривать грибы, положите прямо сырыми, еще ароматнее.

   
цитировать
АЛЛА Понедельник, 02 Июля 2012 г. 22:55 #

ПРОСТО КЛАССCheerfully

   
цитировать
АЛЛА Понедельник, 02 Июля 2012 г. 22:58 #

ДАЛА РЕЦЕПТ ДОЧКЕ, У НЕЁ ПРОСТО НЕТ СЛОВ.СПАСИБО.ПОЛЬЗУЮСЬ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ ,ОЧЕНЬ ЧАСТО ВСЁ ОЧЕНЬ ХОРОШО.HeartCheerfully

   
цитировать
Нурия Пятница, 20 Июля 2012 г. 18:18 #

Очень вкусное блюдо.Я нахожусь в Англии а сама из Казахстана, думуала,что бы вкуснонго и не сложного приготовить да и так,чтобы инностранцам понравилось.Всем понравилосьCheerfully.Вот только французы смеялись над названием

   
цитировать
013G Понедельник, 06 Августа 2012 г. 13:50 #

ну выглядит не кисло...

   
цитировать
Санек Среда, 15 Августа 2012 г. 22:27 #

замечательный рецепт, жена очень довольна да и мне тоже очень понравилось So-so

   
цитировать
ромашка Суббота, 18 Августа 2012 г. 15:40 #

Not preciselyсейчас будем готовить

   
цитировать
Витуля Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 16:53 #

Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!ПРОСТО ВКУСНЯШКАYes

   
цитировать
АЛЛА Понедельник, 27 Августа 2012 г. 21:18 #

Спасибо.Готовила просто осень вкусно очень,очень.

   
цитировать
Kiprida Четверг, 18 Октября 2012 г. 12:25 #

Классно выглядит, сделаю. Только чем бы заменить шампиньоны, чтобы детям можно было дать?

   
цитировать
Lena Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 19:07 #

Спасибо очень вкусно как нибудь угощу друзей своих

   
цитировать
Амазонка Пятница, 28 Декабря 2012 г. 11:23 #

Спасибо! Очень вкусно!!!

   
цитировать
Гульнара Воскресенье, 06 Января 2013 г. 12:44 #

Спасибо вам огромное! Просто супер! Шик!

   
цитировать
Айжан Пятница, 11 Января 2013 г. 16:17 #

жена готовит думаю будет прекрасно,жду не дождусь

   
цитировать
Катька Воскресенье, 13 Января 2013 г. 03:52 #

а грибы можно чем нибудь заменить?

   
цитировать
Кирилл Четверг, 17 Января 2013 г. 22:15 #
Да, запекать майонез в духовке, свернувшийся салатный соус - лучшее, что может предложить наш кулинарный гений. Ведь есть же соус из феты со сметаной или сливки 20%, но нет, только хардкор. Оливье, шуба и запеченный майонезик (((
   
цитировать
сергей Понедельник, 21 Января 2013 г. 17:15 #
Очень старый рецепт этот. мясо по французски! грибы здесь лишние, если че и делается, оно очень просто!!!
   
цитировать
Елена Суббота, 06 Апреля 2013 г. 17:09 #

Просто быстро и очень вкусно.спасибо!!!

   
цитировать
Влада Суббота, 06 Апреля 2013 г. 18:57 #

Спасибо))))Очень вкусно получилось!!!))))Not precisely

   
цитировать
Анастасия Б Пятница, 19 Апреля 2013 г. 10:32 #

Надо попробовать

   
цитировать
мадина Понедельник, 03 Июня 2013 г. 15:13 #

много жидкости выделяется но все равно спасибо

   
цитировать
маша Суббота, 08 Июня 2013 г. 19:44 #

Вечноголодный:
Спасибо, все замечательно красиво и понятно, только количества мяса, сыра и майонеза не указаны. Да и шампиньоны лучше дать в граммах, а то упаковки бывают разные.
написано же-800 грамм

   
цитировать
маша Суббота, 08 Июня 2013 г. 19:47 #

дуня:
все просто шекарно, тока не надо предварительно обжаривать грибы, положите прямо сырыми, еще ароматнее.
Дунечка, научись правописаниюWell

   
цитировать
Маруся Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:57 #

маша:
написано же-800 грамм
так это замечания учли и исправили))

   
цитировать
Светлана Среда, 10 Июля 2013 г. 23:21 #
Спасибо за рецепт, решила картошку не добавлять, жду, что получится)))
   
цитировать
Елена Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 18:09 #

А без картофеля можно запекать?

   
цитировать
екатерина Суббота, 10 Августа 2013 г. 15:51 #

Большое спасибо! Получилось очень вкусно!!! Отличный рецепт! Все просто!To wink

   
цитировать
пал геннадич Вторник, 20 Августа 2013 г. 20:33 #

мало мяса и картошки если делать как тут написано а помидор очень много Eyes in a heap по своему сделали получилось лучше

   
цитировать
юля Пятница, 06 Сентября 2013 г. 17:20 #

а если сыр сразу натереть, он не пригорит?

   
цитировать
Карина Суббота, 28 Сентября 2013 г. 12:05 #

юля:
а если сыр сразу натереть, он не пригорит?
может я руко.опая, но у меня пригорел)))) за минут десять до готовности снова посыпала тертым сыром и поставила назад в духовку. у меня допотопная электрическая поэтому остывает долго) корочка получилась как надо)

   
цитировать
Елена Вторник, 08 Октября 2013 г. 21:16 #

Прекрасный рецепт! Только я готовила без помидор и сыру побольше!))

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)