рецепт с фото пошаговый

Ачма "ленивая"

Фото к рецепту: Ачма "ленивая"
 ИВАНЫЧ   22.06.12

Ачма из лаваша - этот рассказ для ленивых. Почему? Да вот так как-то получилось. Хочу сразу сказать, что все продукты для ачмы, которые встретятся в этом рассказе, что называется, «со свого огороду»… За исключением лаваша и растительного масла. Отличная выпечка на кефире в духовке, рецепт с фото очень подробный.

Продукты
Сыр козий, сулугуни или брынза
Яйца - 2 шт.
Кефир или простокваша
Лаваш тонкий листовой
Укроп - 0,5 пучка
Растительное масло
Соль
Перец, специи по желанию

Пошаговый фото рецептАчма "ленивая"
Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №1

Как приготовить ачму «ленивую»:
Итак.
Во-первых, сыр.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №2

Трем его на терке. На крупной.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №3

Добавляем в сыр пару яиц.
Немного, по вкусу, посолить. Можно добавить перчику или еще там чего всякого тертого, молотого из специй и приправ и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №4

Потом в эту самую сырную смесь надо добавить простокваши. Нет, конечно, можно и кефир взять из супермаркета или даже йогурт, но у нас именно простокваша. Сколько ее добавить? А так, чтобы после того, как все перемешаете, получилось что-то типа густой сметаны по консистенции.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №5

Да, не забудьте про зелень. Мы совсем немного укропчику добавили. А так, конечно, можно и петрушки и, в общем, всего того, чего душа желает.
И вот, перемешав, получили начинку для ачмы.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №6

Потом на сковороду или в еще какую форму для запекания надо добавить немного растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №7

И, размазав масло, выкладываем первый слой тонкого лаваша. Так, чтобы края оного выходили за края сковороды.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №8

А потом намазываем на этот лаваш тонкий слой начинки. Любители могут и потолще, только не стоит. Тонкого достаточного.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №9

Этот слой нужно закрыть слоем лаваша. Лаваш этот надо так - чуть как бы скомкать. Можно и кусками нарвать. И можно его смочить в простокваше было, чтобы вроде как готовый продукт получился сочнее, но начинка у нас и так вышла не сухая, так что не стали мы вымачивать.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №10

А потом опять начинку…

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №11

… и снова лаваш…

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №12

… а потом опять начинку.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №13

Сколько может быть слоев? А столько, сколько вам захочется. Или в зависимости от приготовленной начинки.
А потом конверт закрываем тем лавашом, что у нас за краями сковороды остались.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №14

И сверху опять тонкий слой начинки.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №15

А потом отправляем сковороду в духовку. И выпекаем ачму. Минут двадцать при температуре градусов эдак двести.
И минут через эти двадцать вот такую картину имеем.

Фото приготовления рецепта: Ачма "ленивая" - шаг №16

Разрезаем …
Вот. Примерно вот так.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ачма "ленивая". Как приготовить Ачма "ленивая"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаАчма
В духовке
Ужин
Блюда из кефира Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой Лаваш с сыром Блюда из простокваши Блюда из сыраСыр козий
Лучшие рецепты выпечки
1054 спасибо 13 10
солнышко Суббота, 23 Июня 2012 г. 21:35 #

Хм, такая ачма ленивая, наверно, даже для моих кривых ручек подойдет To wink Тонкое тесто не осилить, а вот на ачму из лаваша можно и замахнуться Very we!

   
цитировать
katya1183 Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 19:35 #

очень вкусно, а главное просто! спасибо за рецепт. правда в первый раз я взяла брынзу и не вымочила, получилось соленая

   
цитировать
Галчёнок Среда, 05 Сентября 2012 г. 14:06 #

Бесподобный рецепт! Автору огромное спасибо!!! Быстро, легко и очень вкусно. Даже изменив инградиенты, получается великолепно! Я брала вместо сулугуни - сыр российский, вместо прстокваши - сметану магазинную 15%, вместо укропа - петрушку. Ачма получилась нежная и очень вкусная. Я в магазин за лавашом!Very we!

   
цитировать
Марта Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 12:39 #

Очень вкусно получилось !!! Спасибо большое за рецепт - все так быстро и качественно )

Сами по себе лаваши очень сухие, а здесь в самый раз подошли.

   
цитировать
LiS Вторник, 14 Мая 2013 г. 01:30 #

скажите пожалуйста, сколько сыра надо брать?

   
цитировать
annanefedva Четверг, 15 Мая 2014 г. 13:58 #

ОБЪЕДЕНИЕ!!! Спасибо огромное за рецепт - мое семейство смолотило за пять минут и потребовало добавки, а они у меня все гурманы!!! Быстро, просто, вкусно - что в холодном виде, что в горячем!!!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 16:55 #

Поставила в духовку,скоро отчитаюсь......

   
цитировать
ElchikElchik Пятница, 17 Октября 2014 г. 22:24 #

Получилось супервкусно!) Правда на самый верх я не стала выкладывать начинку, а просто желток взбила с чайной ложкой кефира и этим смазала верхний слой лаваша)

   
цитировать
ИВАНЫЧ Суббота, 18 Октября 2014 г. 21:17 #

На Здоровье!!!

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 16:35 #

Очень вкусно получилось.Спасибо огромное за рецепт!!!

   
цитировать
ИВАНЫЧ Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 20:18 #

На Здоровье!

   
цитировать
Receptofilka Суббота, 06 Февраля 2016 г. 17:58 #

Очень вкуууусно получилось! Спасибо за идею, в лаваше быстро и просто

   
цитировать
Vitolina Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 09:44 #

Из готовых тортилий вообще идеально получается. Верх без начинки просто смазала маслом и подержала пару минут под грилем, до ярко выраженного прижаривания. Нарезала как торт. За праздничным столом разлетелся моментально. Все хвалили :yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)