рецепт с фото пошаговый

Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком

Фото к рецепту: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком
 5 порций
 40 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   07.07.20

Простое, бюджетное блюдо из вполне доступных продуктов - ленивая ачма из лаваша, с творогом и зелёным луком. Вообще-то, классическая ачма - вид грузинского хачапури из нескольких слоёв теста с начинкой из сулугуни. Мы же приготовим "ленивую" ачму, используя многофункциональный тонкий лаваш, а для начинки смешаем творог, сметану и свежую зелень лука. И будет так же вкусно, вот увидите!

Продукты (на 5 порций)
Лаваш тонкий - 1-2 шт.
Творог - 300 г
Сметана - 100 г
Кефир - 50 мл
Лук зелёный - 20 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЛенивая "ачма" с творогом и зелёным луком
Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Тонкий лаваш доставайте из упаковки как можно позже, иначе он подсохнет и перестанет быть эластичным.
Ленивая ачма готовится достаточно быстро, поэтому духовку лучше заранее включить разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №2

Приготовьте заливку. В глубокой миске соедините кефир, яйцо и соль.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №3

Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №4

Приготовьте начинку. Зелёный лук промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Немного нарезанного лука отложите для подачи.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №5

В отдельной миске соедините творог, сметану и зелёный лук, добавьте соль.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №6

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №7

Лаваш разрежьте на прямоугольники по размеру приближённые ко дну формы (у меня получилось 5 шт). Один прямоугольник лаваша сделайте большего размера, чем остальные - это будет основа ачмы.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №8

Форму для запекания застелите большим лавашом.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №9

На дно выложите один прямоугольный лист для усиления дна и смажьте заливкой (смесью кефира и яйца). Удобно смазывать листы силиконовой кулинарной кисточкой.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №10

Тонким слоем распределите по поверхности 1/5 часть начинки.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №11

Сверху уложите ещё один прямоугольник лаваша, снова смажьте заливкой и выложите часть начинки. Так повторяйте, пока не закончится лаваш и начинка.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №12

Последний лист лаваша смажьте заливкой и заверните внутрь формы свисающие листы лаваша.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №13

Выпекайте ленивую ачму в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 25-30 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №14

Слегка остудите готовую ачму в форме, затем переложите на блюдо и украсьте зелёным луком.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №15

Сочная начинка благодаря сметане и луку, хрустящее снаружи и мягкое внутри тесто лаваша - отличное сочетание.

Фото приготовления рецепта: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком - шаг №16

Ленивая ачма с творогом и зелёным луком - это вкусное, простое и недорогое блюдо. Обязательно попробуйте приготовить!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком. Как приготовить Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаАчмаПирогиБаница Пироги с творогом Творожные пироги
РулетРулеты из лаваша
В духовке
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Блюда из лавашаЛаваш с начинкой Блюда из творога
66 спасибо 1 0
Наталья Понедельник, 19 Октября 2020 г. 07:06 #

Очень классный рецепт! Получилось вкуснюще и ничуть не хуже настоящей) Спасибо большое, утащила рецепт в копилку😉

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)