рецепт с фото

Томатная закуска на ломтиках печеного картофеля

Фото к рецепту: Томатная закуска на ломтиках печеного картофеля
 Milania   17.05.13

Легкая томатная закуска на ломтиках картофеля будет выгодно смотреться на столе и удивит привкусом миндаля и чеснока.

Продукты
Помидор-сливка (очищенный от шкурки и порезанный на четвертинки) - 1 шт.
Миндаль целый (жареный) - 16 шт.
Перец болгарский жареный, консервированный (резаный) - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубка
Перец острый молотый - 1/8 ч. л.
Соль
Черный молотый перец
Масло оливковое - 4 ст. л.
Уксус красный винный - 1 ст. л.
Картофель красный (3-5 см в диаметре) - 400 г
Измельченная цедра двух лимонов
Листья петрушки для сервировки - 1/4 стакана

Как приготовить томатную закуску с картофелем:

1. Решетку в духовке расположить на верхнюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 230 градусов. В чашу кухонного комбайна сложить помидор, миндаль, болгарский перец, чеснок, острый перец, 1/4 чайной ложки соли и щепотку черного молотого перца. Измельчать до однородного состояния, в течение примерно 1 минуты.

2. Добавить в чашу комбайна уксус и 1 столовую ложку оливкового масла, еще раз хорошо перемешать. Попробовать на вкус и при необходимости добавить еще соли.

3. Картофель помыть и порезать ломтиками толщиной примерно 0,3-0,4 см. Сложить ломтики картофеля в миску, полить оставшимся оливковым маслом и посыпать 1 столовой ложкой соли, хорошо перемешать. Выложить картофельные кружочки на противень одним слоем. Поставить противень в духовку и жарить картофель до мягкого состояния, около 15 минут с каждой стороны. Дать слегка остыть жареному картофелю.

4. Выложить картофельные ломтики на блюдо, а сверху выложить томатную начинку (примерно 1/4 чайной ложки на каждый ломтик). Украсить томатную закуску лимонной цедрой и листочками петрушки.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатная закуска на ломтиках печеного картофеля. Как приготовить Томатная закуска на ломтиках печеного картофеля?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из картофеля
13 спасибо 2 0
rOrganizer Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 12:49 #

Оригинальная томатная закуска и сама идея хорошая, можно разную начинку делать))

   
цитировать
Rosmarin Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 20:11 #

Классная закуска, вкусная и очень красивая ! To wink

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru