рецепт с фото пошаговый

Шоколадный трайфл с бананом и киви

Фото к рецепту: Шоколадный трайфл с бананом и киви
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Taskova   20.12.21

Шоколадный трайфл с бананом и киви - простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный праздничный десерт. Вместо традиционного бисквита используем шоколадное печенье. Слои из печенья и кусочков фруктов гармонично чередуются с воздушным сливочным кремом, а завершает такую сладкую композицию шоколадно-сливочный слой.

Продукты (на 4 порции)
Печенье шоколадное - 80 г
Сливки жирностью 33% - 250 г
Сыр творожный - 200 г
Сахарная пудра - 50 г (или по вкусу)
Банан (некрупный) - 110 г (вес в очищенном виде)
Киви - 100 г (1 шт.)
*
Для ганаша:
Шоколад молочный - 100 г
Сливки жирностью 33% - 50 г

Пошаговый фото рецептШоколадный трайфл с бананом и киви
Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Если у вас обычная плитка шоколада, тогда разделите её на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №2

Сперва измельчите печенье в мелкую крошку любым удобным для вас способом. Я использовала кухонный комбайн. Можно выложить печенье в пакет и размять скалкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №3

Творожный сыр слегка разомните/взбейте венчиком или лопаткой, чтобы он стал более мягким и пышным, в таком виде его будет легче соединить со сливками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №4

Холодные сливки (200 г) перелейте в чашу для взбивания, добавьте сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №5

Взбейте сливки миксером до устойчивых пиков, 1-2 минуты. Будьте внимательны и не перевзбейте сливки, иначе образуются комочки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №6

К сливкам добавьте творожный сыр. Аккуратно перемешайте лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №7

Полученный крем для удобства переложите в кондитерский мешок. Насадку использовать не обязательно.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №8

Подготовьте фрукты.
Банан очистите и нарежьте полукружочками или четвертинками кружочков.
Киви очистите и нарежьте так же, как и банан.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №9

На дно стаканов (у меня - 4 стакана объемом 200 мл) выложите слой крема (1/3 часть).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №10

Поверх распределите крошку из печенья.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №11

Сверху вновь выложите порцию крема (1/3 часть).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №12

На крем выложите подготовленные фрукты (часть киви я отложила для украшения).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №13

Сверху распределите оставшийся крем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №14

Теперь приготовьте ганаш. Соедините вместе шоколад и сливки (50 г).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №15

Растопите шоколад в микроволновке (короткими импульсами по 10-15 секунд) или на водяной бане. Тщательно перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №16

Выложите ганаш поверх сливочно-творожного крема.
Отправьте шоколадный трайфл с бананом и киви в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №17

Спустя время украсьте каждую порцию десерта кусочками киви и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный трайфл с бананом и киви - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный трайфл с бананом и киви. Как приготовить Шоколадный трайфл с бананом и киви?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная Десерты КремыКрем сливочный Трайфл Английская кухня
День влюбленных
День рождения Детский праздник На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
Рождество
Блюда из бананов Блюда из сыраСыр творожный
10 спасибо 15146 1 0
Анна Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:22 #

Приготовила, очень вкусно и быстро. Спасибо за рецепт)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)