рецепт с фото пошаговый

Пирог "Творожный" за полчаса

Фото к рецепту: Пирог "Творожный" за полчаса
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   06.10.22

Песочный пирог с творожной начинкой – вкусная выпечка к чаю. Начинка из творожного сыра "Almette" придает пирогу невероятную сочность и нежность! Готовится несложно, займёт около получаса плюс время в духовке.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Масло сливочное (охлаждённое) – 160 г
Сахар – 80-100 г
Вода (холодная) – 30-50 мл
Мука пшеничная – 320 г
Соль – 1 щепотка
Сода – 1/3 ч. ложки
*
Для начинки:
Сыр творожный "Almette" сливочный – 450 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 г
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное
Мука

Пошаговый фото рецептПирог "Творожный" за полчаса
Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления нам понадобится немного холодной воды, а также, пищевая пленка и пергаментная бумага.
Сливочное масло заранее отправляем в морозильную камеру - оно должно быть хорошо охлажденным.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №2

Просеиваем муку, соду и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №3

Охлаждённое сливочное масло натираем на крупной терке в миску с мукой, обмакивая масло в муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №4

Руками перетираем масло с мукой в крошку.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №5

Добавляем сахар, еще раз перемешиваем все руками.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №6

Постепенно, по 10-20 мл, добавляем в крошку холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №7

Быстро замешиваем не липкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №8

Оборачиваем песочное тесто пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №9

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки (размером 20х20х5 см) смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Укладываем в нее полоски пергаментной бумаги крест-накрест. Это позволит очень просто достать пирог из формы даже в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №10

В миске соединяем яйца и сахар.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №11

Взбиваем до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №12

Добавляем в миску творожный сыр "Almette" сливочный.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №13

Перетираем всё вместе погружным блендером до кремообразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №14

Из морозилки достаем тесто и отделяем от него примерно 2/3. Оставшееся тесто в пищевой плёнке отправляем обратно в морозилку.
Раскатываем скалкой тесто в пласт толщиной примерно 4-5 мм и переносим его в форму. Формируем бортики высотой 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №15

Выкладываем на тесто творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №16

Оставшееся тесто равномерно натираем на крупной тёрке поверх начинки.
Отправляем пирог в разогретую духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №17

Готовый песочный пирог с творожной начинкой остужаем 10 минут в форме.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №18

Затем достаем пирог из формы и полностью остужаем на решетке.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №19

Песочный пирог "Творожный" готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №20

Нарезаем кусочками и подаём.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Творожный" за полчаса - шаг №21

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Творожный" за полчаса. Как приготовить Пирог "Творожный" за полчаса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Творожные пироги
ТестоПесочное тесто
В духовке

Блюда из сыраСыр сливочный
Сыр творожный
43 спасибо 63498 2 0
Елена Понедельник, 16 Января 2023 г. 21:10 #

Пирог получился очень вкусным, рецепт рекомендую

   
цитировать
Артём187 Суббота, 03 Февраля 2024 г. 05:35 #

Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Правда тоньше получился,но это из-за моей большой посуды. Супер

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)