Тарт с ягодами в сметанной заливке

Всё делала по рецепту, заливка растекается, совсем не застыла

По вкусу конечно нежненько, я еще ванильный сахар добавляла. Кто не любит кислинку, можно меньше ягод добавлять или выбирать сладкие сорта.

Делала все по рецепту, форма 22 см, середена в пироге не выпеклась, заливка в центре жидкая

Делала по рецепту, все получилось!

Только я подержала подольше в духовке, заливка застыла и получилось точно так же как и на фотографии!

Здравствуйте, выпекала по реуепту заливка жидкая, особенно в центре.

Чтобы начинка не была жидкой, ягоды нужно размораживать и убирать из них лишнюю жидкость, так же немного обвалять в муке, чтобы она впитала влагу и не давала развалиться ягодам) и выпекать минут 50

Добрый день

Ничего страшного если тесто предварительно не поставила в духовку а поставила сразу с заливкой?

Все делала по рецепту, вместо смородины добавила вишни, и добавила мак)

Сразу с ягодой всегда ставлю, ничего не выпекаю отдельно, мерзлую ягоду обвалять в крахмале, можно также муку или крахмал в заливку добавить и ничего не растечется, ничего размораживать перед выпечкой точно не надо

Тесто твёрдое, а начинка вся жидкая

Зделала все по рецепту получилось отлично и вкусно

Все по рецепту делала, начинка в центре жидкая, час выпекался, расстроилась

Спасибо, отличный рецепт!

Песочное тесто делаю так: мука, разрыхлитель, сахар смешиваю, туда на тëрке тру сливочное масло (главное постоянно его валять в этой же муке, удобнее). После, ручками немножко перетираю. Уже потом добавляю яйцо и замешиваю тесто. Так оно получается по-настоящему песочным, рассыпчатым, нежным.

Начинка не разлилась, потому что: сметану взяла погуще-20%, крахмал - картофельный (он лучше как загуститель), ягод чуть меньше и обязательно высушить (например, на бумажном полотенце). За 30 мин отлично схватилось. Остудила как следует до того, как разрезать.

Сахара везде можно меньше добавлять, полезнее будет.

Верхние ягоды у меня растеклись, но так даже красивее. Украсила кокосовой стружкой

Спасибо, отличный рецепт!Песочное тесто делаю так: мука, разрыхлитель, сахар смешиваю, туда на тëрке тру сливочное масло (главное постоянно его валять в этой же муке, удобнее). После, ручками немножко перетираю. Уже потом добавляю яйцо и замешиваю тесто. Так оно получается по-настоящему песочным, рассыпчатым, нежным. Начинка не разлилась, потому что: сметану взяла погуще-20%, крахмал - картофельный (он лучше как загуститель), ягод чуть меньше и обязательно высушить (например, на бумажном полотенце). За 30 мин отлично схватилось. Остудила как следует до того, как разрезать. Сахара везде можно меньше добавлять, полезнее будет. Верхние ягоды у меня растеклись, но так даже красивее. Украсила кокосовой стружкой

чтобы начинка не растекалась нужно охладить тарт немного

Я уже два раза делала все по рецепту, один раз с вишней, другой с малиной👌 все прекрасно получилось

Делала все по рецепту, форма 22 см, середена в пироге не выпеклась, заливка в центре жидкая

Этот пирог сразу разрезать нельзя!

Он после выпечки должен хорошо остыть.

При таком кол-ве крахмала просто не может быть жидкая начинка.

Можно подержать чуть дольше в духовке,не 30мин,а 40.

Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно!

Пирог получился очень вкусный, рецепт отличный, вместо 30 минут подержала 40, ягоды по отзывам обваляла немного в крахмале и все пропеклось 😊

Спасибо за рецепт!!!

Делала немного не по рецепту и получилось супер! Я выбрала вишню и сначала её разморозила и положила на сито пока готовила тесто и выпекала его. В итоге вся, ненужная для начинки, жидкость вышла. Плюс я миксером хорошо взбила крем. Выпекала 40 минут и дала ещё 10 минут постоять в выключенной горячей духовке, а потом дала остыть. Всё идеально пропеклось ❤

Не пропекся, середина сырая.

Здравствуйте, делали по вашему рецепту, получилось г**но, крахмала в рецепте много, заливка не удалась, скорее всего у вас опечатка с крахмалом!!!

Чтобы заливка не растекалась, необходимо готовить из сметаны 20%. Если будет нежирная сметана, то ничего не получится или больше крахмала, что повлияет на вкус.

Делали с замороженной черной смородиной.Получилось всё отлично! Удачный рецепт

Делала по рецепту, только с ломтиками груши. Идеально. Спасибо!

Сделала по вашему рецепту с учётом комментариев, получилось очень классно!

Можно сделать без крахмала ?

Собрала вместе рецепт и все советы из комментариев. Получилась вот такая вот красота. Делала с домашней смородиной.

Надеюсь, что получилось вкусно))) (не пробовали, т.к. остывает)

В рецепте написано не размораживать. Блин.

Получилось очень вкусно, вместо сметаны решила использовать творожный сыр

Рецепт шикарный

Получилось вроде ничего) перемешала достала жидкую эту начинку и чутка добавила крахмала и снова перемешала) пять минут еще в духовке и все нормально ☺

Ну, короче, мы ещё выпекаем, очень страшно, но интересно. В принципе, надеюсь, получится.

Ну, короче, почитала я комментарии и наткнулась на то, что ягодки-то, БЛИН, НЕ НАДО БЫЛО РАЗМОРАЖИВАТЬ!!! В общем, треш(