Творожный пирог, приготовленный по этому удачному рецепту, получается настолько вкусным, что его с лёгкостью можно предложить гостям во время десерта вместо изысканного торта. Пирог получается плотненьким, но вместе с тем хорошо пропечённым, мелкопористым и благодаря наличию творога в тесте слегка влажным. На одном кусочке остановиться трудно!
Продукты (на 6 порций)
Творог 9% - 200 г
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 6 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра (по желанию, для подачи) - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептТворожный пирог
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Если у вас творог не мягкий, лучше предварительно протрите его через ситечко или пробейте блендером.
Мягкое сливочное масло переложите в миску и всыпьте к нему сахар.
Миксером на высоких оборотах взбейте масло с сахаром в течение минуты.
Добавьте к маслу яйца, соль и ванилин.
Миксером на высоких оборотах взбейте 2 минуты.
Добавьте творог.
Взбейте до гладкости, 2-3 минуты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В творожную основу теста просейте муку, смешанную с разрыхлителем.
Миксером на низких оборотах перемешайте тесто.
Тесто получится гладеньким, по консистенции как густой крем (или классическое кексовое тесто).
Дно и бортики формы для выпечки выстелите пергаментом. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см.
В подготовленную форму выложите творожное тесто и разровняйте его поверхность.
Выпекайте творожный пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут.
Я выпекала пирог 55 минут. Если у вас форма большего диаметра - пирог будет ниже и время выпекания меньше.
Творожный пирог извлеките из формы, остудите на решётке и выложите на блюдо.
Перед подачей посыпьте пирог через ситечко сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Творожный пирог. Как приготовить Творожный пирог?
Лично мне пирог понравился, вкус творога не чувствуется, причем я не размешивала миксером и творог у меня был кусочками, не однородная масса. Буду делать ещё, когда остаётся лишний творог. Спасибо автору!
Пирог очень вкусный! Я не заморачивалась с миксером, масло сливочное растерла ложкой с сахаром, а остальное все взбивала обычным венчиком. Получилось все прекрасно и кекс воздушный и вкусный! Спасибо за рецепт!
Даша
Получился очень вкусный пирог, спасибо за рецепт)
Лариса
Здравствуйте дорогие друзья) пирог получился изумительный! Воздушный, рассыпчатый, очень вкусный!вкус творога ощущается по вкусу и запаху в воздушном облаке) рекомендую к чаю! спасибо за рецепт!
Оля
Это бомба. Теперь мой любимый пирог
Анатолий
Великолепно!
Татьяна
Не очень получилось
Татьяна
А что если добавить 100 гр сахара? Не нужно взамен чего то больше добавлять?
Спасибо, пирог очень вкусный, но в следующий раз добавлю меньше сахара. Пекла с сушеной клюквой.
Ира
Совершенно не пропикается
-сыро-сухой!этот пирог
Продукты зря испортила
Мелисса
Ира
Совершенно не пропикается-сыро-сухой!этот пирогПродукты зря испортила
так при чем здесь автор,может вы просто не допекли
Руслана,
Ира
Совершенно не пропикается-сыро-сухой!этот пирогПродукты зря испортила
У меня тоже сырой, 1,5 часа пекла , ни с одной стороны не пропекся( все по граммам добавляла и ничего, до этого все пироги получались. В этом видимо что-то не так
Марк
Пирог топ готовлю 3 раз рекомендую под силу даже 10 летнему ребёнку!!!
MeeYear
Марк
Пирог топ готовлю 3 раз рекомендую под силу даже 10 летнему ребёнку!!!
Согл.
Антонина.
Очень вкусный, пышный пирог. На наш вкус сахару можно меньше. При выкладке в тесто добавляла замороженную малину .
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Тёртый пирог с творогом 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Пирог «Творожный» за полчаса 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Творожные кексы 
Творожные ванильные кексы 
Творожный кекс 
Простой творожный кекс 
Творожный кекс 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Салат "Мужские слезы" 
Мясо по-французски 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 
