Творожный пирог, приготовленный по этому удачному рецепту, получается настолько вкусным, что его с лёгкостью можно предложить гостям во время десерта вместо изысканного торта. Пирог получается плотненьким, но вместе с тем хорошо пропечённым, мелкопористым и благодаря наличию творога в тесте слегка влажным. На одном кусочке остановиться трудно!
Продукты (на 6 порций)
Творог 9% - 200 г
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 6 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра (по желанию, для подачи) - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептТворожный пирог
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Если у вас творог не мягкий, лучше предварительно протрите его через ситечко или пробейте блендером.
Мягкое сливочное масло переложите в миску и всыпьте к нему сахар.
Миксером на высоких оборотах взбейте масло с сахаром в течение минуты.
Добавьте к маслу яйца, соль и ванилин.
Миксером на высоких оборотах взбейте 2 минуты.
Добавьте творог.
Взбейте до гладкости, 2-3 минуты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В творожную основу теста просейте муку, смешанную с разрыхлителем.
Миксером на низких оборотах перемешайте тесто.
Тесто получится гладеньким, по консистенции как густой крем (или классическое кексовое тесто).
Дно и бортики формы для выпечки выстелите пергаментом. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см.
В подготовленную форму выложите творожное тесто и разровняйте его поверхность.
Выпекайте творожный пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут.
Я выпекала пирог 55 минут. Если у вас форма большего диаметра - пирог будет ниже и время выпекания меньше.
Творожный пирог извлеките из формы, остудите на решётке и выложите на блюдо.
Перед подачей посыпьте пирог через ситечко сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Творожный пирог. Как приготовить Творожный пирог?
Лично мне пирог понравился, вкус творога не чувствуется, причем я не размешивала миксером и творог у меня был кусочками, не однородная масса. Буду делать ещё, когда остаётся лишний творог. Спасибо автору!
Пирог очень вкусный! Я не заморачивалась с миксером, масло сливочное растерла ложкой с сахаром, а остальное все взбивала обычным венчиком. Получилось все прекрасно и кекс воздушный и вкусный! Спасибо за рецепт!
Даша
Получился очень вкусный пирог, спасибо за рецепт)
Лариса
Здравствуйте дорогие друзья) пирог получился изумительный! Воздушный, рассыпчатый, очень вкусный!вкус творога ощущается по вкусу и запаху в воздушном облаке) рекомендую к чаю! спасибо за рецепт!
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Пирог «Творожный» за полчаса 
Тёртый пирог с творогом 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Творожные кексы 
Творожный кекс 
Творожные ванильные кексы 
Творожный кекс 
Простой творожный кекс 
Канапе с колбасой и сыром 
Салат с сухариками "Королевский" 
Мясо по-французски 
Закуска "Павлиний хвост" 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закусочные шарики "Мимоза" с... 
Бутерброды со шпротами 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Мясо по-французски с запеченным... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Сырники-пампушки 
Домашние плюшки 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Медовик (без раскатки коржей) 
