рецепт с фото пошаговый

Творожные ванильные кексы

Фото к рецепту: Творожные ванильные кексы
 12 порций
 40 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   11.05.21

Если к домашнему чаепитию внезапно требуется быстрая сладкая выпечка, на выручку спешат кексы с творогом. Тесто для этих вкусных и простых творожных кексов готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Продукты (на 12 порций)
Творог - 200 г
Масло сливочное - 150 г + для смазывания форм (при необходимости)
Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахарная пудра (для украшения) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептТворожные ванильные кексы
Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для кексиков.
Количество сахара можно уменьшить, кексы по рецепту получаются очень сладкими.
Сливочное масло можно заменить маргарином или растительным рафинированным маслом, кексы будут немного другими.
Если творог сухой и комковатый, пробейте его блендером.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №2

Сливочное масло растопите. Соедините яйца с сахаром и ванильным сахаром в глубокой миске. Взбейте всё до растворения сахара (если взбивать миксером, уйдёт около 2-х минут).

Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №3

Добавьте растопленное сливочное масло и творог. Снова всё взбейте.

Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №4

Просейте в яично-творожную массу муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №5

Готовое тесто получается густым, с лопатки падает тяжелыми каплями.

Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №6

Если вы используете силиконовые формочки, их можно не смазывать. Формы из другого материала лучше простелить пергаментом или бумажными капсулами и смазать маслом.
Разложите тесто по формочкам. У меня получилось 12 кексиков.

Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №7

Отправьте формы в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кексы 30 минут. Готовность проверьте сухой спичкой, проткнув кексик, если спичка осталась сухой, кексы готовы.

Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №8

Остудите творожные кексы на решётке.

Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №9

Поверхность кексов можно украсить по-разному - я просто посыпала сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Творожные ванильные кексы - шаг №10

Кексы получились мягкие, пористые, с легким ароматом ванили, сладкие и очень вкусные! Именно то, что нужно для домашнего чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные ванильные кексы. Как приготовить Творожные ванильные кексы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоТворожное тесто
Рецепты сладостейКексыКекс творожный
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
237 спасибо 289584 33 1
Таша Четверг, 17 Июня 2021 г. 17:14 #

Пробуем):D

   
цитировать
Люба Суббота, 04 Сентября 2021 г. 14:46 #

Зачёт, кексы удались. Я только щепотку соли добавила.

   
цитировать
Алла Вторник, 07 Сентября 2021 г. 12:57 #

Спасибо за рецепт! Кексы чудесные!!

   
цитировать
Юлия. Вторник, 26 Октября 2021 г. 18:25 #

Отличные кексы. Получилось с этого объема 10 кексов. Но невероятно вкусняшистые. Спасибо за рецепт. Быстро делаются и легко. Спасибо

   
цитировать
лиза Суббота, 30 Октября 2021 г. 13:23 #

:(

   
цитировать
Лилия Четверг, 04 Ноября 2021 г. 11:48 #

спасибо большое за рецепт❤получились очень вкусные кексы

   
цитировать
malinovca Вторник, 16 Ноября 2021 г. 16:53 #

Это самые вкусные кексы в моей жизни!!!

Получилось 17 кексиков, на фото - все, что осталось за полчаса))

Сахар, муку, соду и ванилин сыпала на глаз. Делала с начинкой из апельсинового варенья и шоколада. Начинки нужно больше! Спасибо большое автору!

   
цитировать
Alenkiy Среда, 17 Ноября 2021 г. 00:09 #

Какие красивые у всех кексики!

Огромное спасибо за отзывы, и особенно - за фото. Очень аппетитные)

   
цитировать
Юлиана Воскресенье, 23 Января 2022 г. 23:02 #

У меня внутри как будто сыроваты… 45 мин на 180 градусах. :(

   
цитировать
Юля Понедельник, 14 Марта 2022 г. 23:44 #

Получилось с первого раза. Очень вкусные, спасибо

   
цитировать
Вера Вторник, 15 Марта 2022 г. 16:47 #

Очень понравились кексы! Только взяла немного меньше сахара. Нежные, воздушные. Спасибо за рецепт!

    цитировать
Alenkiy Среда, 30 Марта 2022 г. 17:27 #

Вера
Очень понравились кексы! Только взяла немного меньше сахара. Нежные, воздушные. Спасибо за рецепт!

Прекрасно поднялись, паышненькие, аппетитные) Спасибо за фотоотчет и комментарии!:heart:

   
цитировать
Ляйсан Суббота, 30 Июля 2022 г. 16:56 #

Люба
Зачёт, кексы удались. Я только щепотку соли добавила.

Вопросик есть, собираюсь печь, только на какой режим ставить в духовку не написали 😩 подскажите, пожалуйста

   
цитировать
Galuša Среда, 05 Октября 2022 г. 22:41 #

"5" баллов! Очень удачный рецепт для творожного теста. В каждый кекс положила пару долек "пьяной" сливы (осталась после приготовления сливового ликёра). Обжираловка! Спасибо большое за рецепт.

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 08 Октября 2022 г. 21:57 #

А вам спасибо за отзыв!

Ляйсан, как правило пеку на режиме верх-низ без конвекции

   
цитировать
Ира Среда, 26 Октября 2022 г. 14:55 #

Слишком сладкие...так себе рецепт...

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 29 Октября 2022 г. 22:51 #

Ира
Слишком сладкие...так себе рецепт...

Сахар можно уменьшить, конечно

Это дело вкуса

   
цитировать
Наталья Вторник, 17 Января 2023 г. 18:18 #

У меня кексы плоские получились. Делала всё по рецепту☹️

   
цитировать
Оля Воскресенье, 26 Марта 2023 г. 19:01 #

Получилось, спасибо за рецепт

   
цитировать
yagodnaya Среда, 29 Марта 2023 г. 15:07 #

Кексики получились очень вкусными и сытными, готовятся просто — рекомендую однозначно! :yes: Добавила не 200 грамм сахара, а 100 грамм, получились также сладенькими. Благодарю за рецепт, сохраню в копилочку :heart:

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 02 Апреля 2023 г. 19:23 #

Наталья
У меня кексы плоские получились. Делала всё по рецепту☹️

Возможно, дело в некачественном разрыхлителе?

Оля, спасибо за фотоотчет! Отличный кекс!

yagodnaya, благодарю и Вас! Спасибо за отзыв!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 28 Апреля 2023 г. 12:30 #

Готовлю 2 раз ! Как вкусно 😍 рекомендую. Первый раз на Пасху, второй просто к чаю! Спасибо!!

   
цитировать
Никита Понедельник, 10 Июля 2023 г. 15:15 #

Спасибо за рецепт !!! Готовлю уже второй раз класно быобы ещё добавить ягоды тогда ещё сочнее))):D

   
цитировать
Олег Суббота, 15 Июля 2023 г. 18:29 #

Спасибо, удивлен неожиданной удачей) все получилось. Добавлял изюм и готовил дольше в газовой духовке- 50 мин.

   
цитировать
Анна Пятница, 06 Октября 2023 г. 22:38 #

Кексы полная ерунда, готовили по 2 часа, все равно были сырые, выкинули в мусорку

   
цитировать
Евгений Понедельник, 11 Декабря 2023 г. 14:23 #

Анна
Кексы полная ерунда, готовили по 2 часа, все равно были сырые, выкинули в мусорку

Возможно у кого то ручки не из того места растут

   
цитировать
Анна Понедельник, 18 Декабря 2023 г. 18:05 #

А то что масло с них вытекает в процессе готовки это нормально?

   
цитировать
Анна Понедельник, 18 Декабря 2023 г. 18:23 #

Кексы получились влажными и очень жирными.

Может кто подскажет?

   
цитировать
Варвара Суббота, 20 Января 2024 г. 05:15 #

Несколько раз готовила по Вашему рецепту - всегда чудесно, спасибо

   
цитировать
Ксения Суббота, 20 Января 2024 г. 19:01 #

Жесть какие жирные. Руки аж мыть приходилось. Не понимаю эти отзывы. Хотя я часто пеку, не первый раз.

   
цитировать
Любовь Суббота, 20 Января 2024 г. 21:54 #

Спасибо большое за рецепт! Получилось 17 кексов, очень вкусно:D

   
цитировать
Анна Среда, 14 Февраля 2024 г. 17:08 #

Кексы получились вкусные. Делала двойную порцию, получилось 30 штук. И дала одну порцию сахара, получились чуть чуть сладкие, с шоколаным топпингом отлично👍

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)