видео рецепт с фото пошаговый

Творожные кексы

Фото к рецепту: Творожные кексы
 50 мин (ваши 25 мин)
 Марта_Marta   18.02.22

Всем привет, друзья! Сегодня хочу поделиться невероятно вкусным, быстрым рецептом творожных кексов! Готовятся очень быстро и легко. Просто всё смешать и отправить в духовку. Ваши домочадцы будут в восторге от этих творожных кексов! Попробовав их один раз, Вы больше не станете покупать кексы в магазине. Рекомендую приготовить кексы по этому рецепту. Всем приятного чаепития!

Продукты
Творог (мягкий) - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 50 г
Масло сливочное - 70 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 3 г

Видео рецептТворожные кексы
Пошаговый фото рецептТворожные кексы
Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №1

Для приготовления кексов нам потребуется творог в брикете. Берем пачку 200 грамм.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №2

К творогу добавляем сахар 150 грамм.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №3

Вилкой хорошо разминаем творог вместе с сахаром до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №4

Добавляем в творожную массу 2 яйца.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №5

Хорошо перемешиваем яйца с творожной массой.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №6

Далее добавляем ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №7

Следующим шагом добавляем 50 грамм сметаны. В данном случае сметана 15%, но также можно использовать сметану 20%.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №8

70 грамм сливочного масла растапливаем в микроволновке либо на паровой бане. Делайте так, как Вам удобно. Добавляем масло в творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №9

Ещё раз хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №10

Далее добавляем 3 грамма разрыхлителя - это неполная чайная ложка.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №11

Муку обязательно нужно просеять, чтобы насытить её воздухом. Добавляем 210 грамм муки.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №12

Лопаткой хорошо перемешиваем тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №13

Для приготовления кексов я использую бумажные формы. Также хорошо подойдут силиконовые. Если Вы не уверены в качестве ваших бумажных форм для кексов, их можно смазать небольшим количеством растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №14

В каждую формочку выкладываем тесто, примерно по 1 столовой ложке. Заполняем где-то на 1/2 формы, так как тесто будет подниматься.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №15

После того, как тесто распределили по формам, отправляем творожные кексы выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах минут на 20-25. Ориентируйтесь на свою духовку.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №16

При выпекании кексов я включаю режим "верх-низ" и за 10 минут до окончания включаю конвекцию.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №17

Готовность кексов проверяем шпажкой: если она сухая, творожные кексы готовы.

Фото приготовления рецепта: Творожные кексы - шаг №18

При подаче кексы посыпаем сахарной пудрой.
Всем приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные кексы. Как приготовить Творожные кексы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс творожный Маффины Детский праздник
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
171 спасибо 175737 20 0
Ксения Пятница, 18 Марта 2022 г. 10:32 #

Очень вкусно!) Горячие прям упругие были, пропеклись здорово. Только я делала двойную порцию, муки добавила около 300гр вместо 420. И время готовки увеличила до 35 мин. Спасибо за рецепт :so:

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 20 Марта 2022 г. 07:17 #

Очень нежные и вкусные! Сметаны у меня не было под рукой, добавила вместе нее майонез!

   
цитировать
Марина Вторник, 29 Марта 2022 г. 14:40 #

Спасибо большое за рецепт. Получились очень вкусные,по краям хрустящие,внутри мягкие. Прям с масленым привкусом. Только у меня сильно не поднялись,может маловато разрыхлителя,либо плохая фирма этого продукта. А так отлично.

   
цитировать
* Воскресенье, 03 Апреля 2022 г. 04:42 #

Очень много муки. Наверное зависит от жирности творога. У меня получилось тесто забито мукой.

   
цитировать
Инесса Воскресенье, 03 Апреля 2022 г. 10:57 #

Уже по описанию показалось, что муки многовато. Когда испекла, убедилась, что так и есть, - муки нужно меньше. Выпекание минут 30 точно, т.к. кексовое тесто всегда плотное.

   
цитировать
Марта_Marta Вторник, 05 Апреля 2022 г. 11:02 #

Екатерина
Очень нежные и вкусные! Сметаны у меня не было под рукой, добавила вместе нее майонез!

Добрый день! Спасибо за ваш отзыв!

   
цитировать
Марта_Marta Вторник, 05 Апреля 2022 г. 11:04 #

*
Очень много муки. Наверное зависит от жирности творога. У меня получилось тесто забито мукой.

Добрый день! Зависит не только от творога, но также и от муки, она бывает разной. Попробуйте в следующей раз добавить грамм на 20-30 меньше муки, либо добавляйте её постепенно и смотрите на консистенцию теста. Приятного аппетита!

   
цитировать
Марта_Marta Вторник, 05 Апреля 2022 г. 11:05 #

Марина
Спасибо большое за рецепт. Получились очень вкусные,по краям хрустящие,внутри мягкие. Прям с масленым привкусом. Только у меня сильно не поднялись,может маловато разрыхлителя,либо плохая фирма этого продукта. А так отлично.

Марина, добрый день! Спасибо, мне приятно, что Вам понравился рецепт. Скорее всего мало разрыхлителя, попробуйте в следующий раз чуть больше положить и ещё зависит от срок годности разрыхлителя. Приятного аппетита!

   
цитировать
Анастасия Среда, 13 Апреля 2022 г. 19:25 #

Очень много сахара. Всё удвоила. Сахара если удвоить брать грамм 200

   
цитировать
злата Суббота, 23 Апреля 2022 г. 11:43 #

мы с мамой как раз готовим творожные кексы, и нам очень пригодился этот рецепт кексов. очень спасибо.

   
цитировать
Дарья Суббота, 23 Апреля 2022 г. 16:17 #

Отличный рецепт! Спасибо огромное, кексы получились просто прекрасными:heart:

   
цитировать
анастасия Воскресенье, 24 Апреля 2022 г. 12:41 #

Очень вкусно

   
цитировать
Дарья Пятница, 08 Июля 2022 г. 14:19 #

Сахара много и не поднялись. Больше такие делать не буду

   
цитировать
Яна Четверг, 28 Июля 2022 г. 12:51 #

У меня тоже не поднялись🥺больше на печенье похожи 🤷♀

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 31 Июля 2022 г. 11:52 #

Спасибо большое вам за рецепт делаю второй раз очень понравились получились такие пышные и мягкие.

   
цитировать
Валерия Понедельник, 19 Сентября 2022 г. 18:18 #

Много муки тесто упругое накладывать нереально несоветую

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 25 Сентября 2022 г. 19:06 #

У меня не поднялись, много муки и сахара

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 09 Октября 2022 г. 20:52 #

Кексы ну очень вкусные! Время готовки немного больше. Творога у меня было, правда, больше, и он домашний как и сметана. Муки также. Тесто получилось очень густое, но все поднялось.

   
цитировать
Алина Пятница, 11 Ноября 2022 г. 06:53 #

Не поднялись, при остывании сразу засыхают и действительно становятся как печенье, больше этот рецепт пробовать не буду

   
цитировать
ГАЛОЧКА Пятница, 18 Ноября 2022 г. 17:53 #

Сделала всё строго через весы, но снаружи запекается, а внутри нет. И вообще, не поднимается. И почти час пекутся. Я разочарована

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)