рецепт с фото

Королевская ватрушка

Фото к рецепту: Королевская ватрушка
 40 мин
 Лялич   22.10.20

В моей семье очень любят королевскую ватрушку за ее нежную творожную начинку, так напоминающую суфле. И за тонкую рассыпчатую основу и корочку из песочной крошки. Тесто-крошку я готовила с пшеничной мукой "Рязаночка".

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная хлебопекарная "Рязаночка" высшего сорта - 180 г (около 1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Масло сливочное (замороженное) - 100 г (+для смазывания формы)
Сахар - 90 г (1/2 стакана)
Соль - 1/4 ч. ложки
*
Для начинки:
Творог - 250 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 90 г (1/2 стакана)
Ванилин - 0.25 г

Фото рецептКоролевская ватрушка
Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №2

Для приготовления начинки в миску выложите творог. Добавьте яйца.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №3

Всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №4

Пробейте всё блендером до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №5

Для приготовления песочного теста-крошки замороженное сливочное масло натрите на крупной терке в другую миску.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №6

Муку пшеничную "Рязаночка" высшего сорта смешайте с ванилином и просейте через мелкое сито в миску с маслом.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №7

К муке с маслом всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №8

Перетрите руками в мелкую крошку.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №9

Дно и стенки формы (диаметром 22 см) смажьте сливочным маслом. Выложите 2/3 песочной крошки. Прижимая, распределите ее по дну и стенкам формы.
Вылейте в форму с основой пирога творожную начинку.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №10

Сверху засыпьте оставшейся крошкой и немножко прижмите.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №11

Поставьте пирог из песочного теста с творожной начинкой в разогретую духовку и выпекайте примерно 40 минут при 180 градусах.
Готовую королевскую ватрушку выньте из духовки и дайте полностью остыть в форме. Затем выньте пирог из формы и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Королевская ватрушка. Как приготовить Королевская ватрушка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВатрушкиВатрушка королевская
ПирогиПироги из песочного теста Творожные пироги Рецепты сладостей День рождения Детский праздник На праздничный стол В духовке Блюда из творога

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

1519 спасибо 77 20

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)