рецепт с фото пошаговый

Тёртый пирог

Фото к рецепту: Тёртый пирог
 Mrs.Kurbanova   22.10.15

Вкус детства, знакомый нам всем. Песочный тертый пирог с вареньем.

Продукты
Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
Мука - 3 стакана
Яйца - 2 шт.
Сода - 1/3 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 стакан (можно меньше, если джем сильно сладкий)
Ванилин
Варенье густое (или повидло, или джем) - по вкусу
Орехи грецкие - по вкусу

Пошаговый фото рецептТёртый пирог
Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №1

Как приготовить песочный тертый пирог с вареньем:

Масло, сахар, яйца, соль, соду, ванилин смешать в одной чаше.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №2

Размять масло и максимально вилкой взбить.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №3

Потом взбить до однородности миксером.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №4

Постепенно ввести муку. Я сначала мешаю вилкой, потом руками.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №5

Разделить тесто на две неравные части (1/3 и 2/3). Меньшую часть убрать в морозилку (время зависит от мощности морозилки, но лучше подольше подержать тесто в "морозе"). Я держала почти час.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №6

Большую часть раскатать в форму, можно сделать небольшие бортики.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №7

Выложить на пласт варенье (или джем, повидло) и орехи.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №8

Как только тесто в морозилке станет достаточно твердым, достать его и натереть на крупной терке, распределить равномерно поверх варенья.
Выпекать песочный тертый пирог с вареньем в разогретой духовке при 180 градусах примерно 25 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тёртый пирог. Как приготовить Тёртый пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с вареньем Тертые пироги
В духовке
1049 спасибо 108 3
Настя Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 16:49 #

Точно, бабушка делала такой песочный тертый пирог с вареньем ) Спасибо, что рецептик напомнили! Well

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 18:36 #
Настя:
Точно, бабушка делала такой песочный тертый пирог с вареньем ) Спасибо, что рецептик напомнили! Well
Готовьте на здоровье. Рада, что понравилось.
   
цитировать
Сладкоежка Пятница, 27 Ноября 2015 г. 16:24 #
пирог бесподобный! большое спасибо!
   
цитировать
Вера Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 15:08 #

Очень вкусный пирог, мои в восторге. Просят ещё, да побольше Well

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Четверг, 03 Декабря 2015 г. 05:38 #

Сладкоежка:
пирог бесподобный! большое спасибо!
На здоровье! Рада, что понравилось Well

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Четверг, 03 Декабря 2015 г. 05:38 #

Вера:
Очень вкусный пирог, мои в восторге. Просят ещё, да побольше Well
Я рада, что вашей семье пришлось по вкусу Well

   
цитировать
Света Четверг, 10 Декабря 2015 г. 19:07 #

девочки, в рецепте сода есть, а погасить уксусом нетOops! это ж само собой разумеется? и как вариан можно ведь заменить соду разрыхлителем?To wink

   
цитировать
Вероника Четверг, 17 Декабря 2015 г. 21:10 #

Спасибо за рецепт! Получилось очень даже вкусно) вкус детства))) муж и сын в восторге)

   
цитировать
Вероника Четверг, 17 Декабря 2015 г. 21:12 #

Света:
девочки, в рецепте сода есть, а погасить уксусом нетOops! это ж само собой разумеется? и как вариан можно ведь заменить соду разрыхлителем?To wink
Нет, соду не гасить. Просто все ингредиенты смешать) и лучше на бумаге для выпечки делать, вынимать удобнее

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Суббота, 19 Декабря 2015 г. 13:59 #

Света:
девочки, в рецепте сода есть, а погасить уксусом нетOops! это ж само собой разумеется? и как вариан можно ведь заменить соду разрыхлителем?To wink
Вообще разница в том, что гашеная сода лучше поднимает тесто, но тут этого не нужно сильно, поэтому сода на гасится. Разрыхлителем - да, можно заменить Well

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Суббота, 19 Декабря 2015 г. 13:59 #

Вероника:
Спасибо за рецепт! Получилось очень даже вкусно) вкус детства))) муж и сын в восторге)
Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за фото Well

   
цитировать
😏 Суббота, 19 Декабря 2015 г. 17:02 #
Очень хороший
   
цитировать
Ната Вторник, 22 Декабря 2015 г. 17:23 #

Очень вкусно получилось, только сахара поменьше положила, но это на любителя...

   
цитировать
Alenka21 Понедельник, 11 Января 2016 г. 19:07 #

Только что вытащила,в том что вкусно не сомневаюсь)))))

   
цитировать
юля Четверг, 28 Января 2016 г. 14:58 #

это круто:ir:

   
цитировать
Лена Пятница, 29 Января 2016 г. 17:07 #

Потрясающий пирог получился. Всей семье очень понравился))) спасибо за рецептик)))

   
цитировать
Юлия Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 16:52 #

Запекаю. Пока не пробовали. Но думаю будет рчень вкусно)))

   
цитировать
Айман Пятница, 19 Февраля 2016 г. 14:14 #

Подскажите. Есть секреты на счет варенья. Или без разницы. Боюсь , чтобы не потекло:-(

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Пятница, 19 Февраля 2016 г. 15:40 #

Айман
Подскажите. Есть секреты на счет варенья. Или без разницы. Боюсь , чтобы не потекло:-(

Ну желательно конечно более густое варенье взять)) как повидло например) сильно жидкое не подойдёт)

   
цитировать
Ирина Среда, 24 Февраля 2016 г. 17:24 #

Попробовала испечь получился очень вкустный.Спасибо за прекрасный рецепт.

   
цитировать
Евге Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 12:05 #

Мням мням

   
цитировать
Элина Пятница, 04 Марта 2016 г. 12:51 #

Сейчас попробую сделать, как сделаю заценю)))

   
цитировать
Элина Суббота, 05 Марта 2016 г. 16:13 #

Получился очень вкусный и красивый)семье понравился)

   
цитировать
Наталия Суббота, 05 Марта 2016 г. 23:57 #

Спасибо огромное за рецепт.Правдв варенья заменили на сгущонку.Муж в восторге

   
цитировать
Анна Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 15:28 #

у моей мамы есть подобный рецепт, но в нем присутствует еще 1 ст крахмала (для чего?). и мама, помню, верхний слой не терла, а крутила в мясорубке и укладывала. ну кому что удобнее)

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Понедельник, 21 Марта 2016 г. 04:40 #

Анна
у моей мамы есть подобный рецепт, но в нем присутствует еще 1 ст крахмала (для чего?). и мама, помню, верхний слой не терла, а крутила в мясорубке и укладывала. ну кому что удобнее)

Ну это скорее всего, чтоб тесто было более хрустящее 😊 а в мясорубке тоже можно, но это если тесто прям очень хорошо замёрзнет 😊

   
цитировать
оля Вторник, 22 Марта 2016 г. 16:59 #

можно ли масло заменить маргарином?

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Вторник, 22 Марта 2016 г. 18:29 #

оля
можно ли масло заменить маргарином?

Можно )) но я не люблю этот продукт, поэтому не использую его вообще)

   
цитировать
Анна Четверг, 24 Марта 2016 г. 15:48 #

а в мясорубке тоже можно, но это если тесто прям очень хорошо замёрзнет 😊

наоборот, оно когда мягкое - более податливое, замораживать не надо, а сразу можно готовить, не ждать)

   
цитировать
Кристина Суббота, 26 Марта 2016 г. 22:05 #

Отличный пирог. Всем понравился. Просто супер.

   
цитировать
Лала Четверг, 31 Марта 2016 г. 12:42 #

Ой забыла соду(((

   
цитировать
Лилия Пятница, 15 Апреля 2016 г. 09:16 #

Здравствуйте!соду хочу заменить на разрехлитель сколь ко нужно добавить.

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Пятница, 15 Апреля 2016 г. 15:49 #

Лилия
Здравствуйте!соду хочу заменить на разрехлитель сколь ко нужно добавить.

Здравствуйте, можно 3/4 ч.л.

   
цитировать
Надира Четверг, 05 Мая 2016 г. 10:31 #

А у меня не получилось 😔

   
цитировать
карина Понедельник, 23 Мая 2016 г. 12:41 #

влажность сколько

   
цитировать
Нурай Среда, 25 Мая 2016 г. 13:48 #

У меня не очень хорошо получилось 😧:( постараюсь приготовить вкусно :P:wink:

   
цитировать
raisagavrilenko Суббота, 04 Июня 2016 г. 09:37 #

спасибо.раньше что-то подобное пекли.нужно возобновить- как говорят :дешево и сердито1:yes:

   
цитировать
Алеся Среда, 08 Июня 2016 г. 20:44 #

Мне 11 лет это мой первый пирог!получилось очень вкусно и готовить было легко!!!))

СПАСИБО!

   
цитировать
Юлиана Четверг, 07 Июля 2016 г. 20:30 #

Не поняла, где тут песочное тесто? Делала Все По рецепту, но что То видно не сложилось

   
цитировать
Алена Среда, 13 Июля 2016 г. 23:58 #

Помню, мама готовила такой торт-печенье, только она весь торт терла)

Первый раз понравился - был со сливовым вареньем - ооочень вкусный, а второй раз просто тертый, как печенье.

Без варенья уже было не то.

Спасибо за рецепт, будем делать)

   
цитировать
Тонюсик Четверг, 14 Июля 2016 г. 22:42 #

Очень вкусный пирог👍👍㈇ 👅👅👅

Спасибо!!!!всем советую

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 01 Августа 2016 г. 03:48 #

Спасибо за рецепт. А он мягкий получается?

   
цитировать
Юлия Пятница, 19 Августа 2016 г. 10:05 #

Автору слова благодарности! Пирог получился очень вкусный. Тесто было достаточно тугое, я из подобного рецепта делаю печенье песочное, думала, что муки многовато. Однако все получилось очень хорошо и вкусно! БЛАГОДАРЮ за рецепт:heart:

   
цитировать
Елена Вторник, 06 Сентября 2016 г. 07:00 #

Пирог получился очень вкусный.Тесто,то что я и искала. А вместо варенья положила свежие сливу и малину.Можно добавить немного крахмал, чтобы начинка не растиклась.

   
цитировать
светлана Вторник, 18 Октября 2016 г. 22:00 #

:Pспасибо за рецептик

   
цитировать
Рузана Среда, 19 Октября 2016 г. 12:56 #

А можно такое тесто использовать для яблочного пирога?

   
цитировать
Татьяна Вторник, 25 Октября 2016 г. 14:45 #

Очень вкусное тесто для пирога

У нас начинка из айвы, груш и яблок)

Спасибо за рецепт )

   
цитировать
оля Четверг, 27 Октября 2016 г. 19:03 #

Получилось очень вкусно!!!

   
цитировать
Мадина Пятница, 04 Ноября 2016 г. 15:26 #

здравствуйте, а если бумаги нету можно противень маргарином смазать?

   
цитировать
Мадина Пятница, 04 Ноября 2016 г. 18:05 #

ммм. вкуснятина

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru