рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог на молоке, с вареньем

Фото к рецепту: Заливной пирог на молоке, с вареньем
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 15 мин)
 Лялич   14.12.20

Вкусный и нежный пирог с вареньем, приготовленный не на кефире или сметане, из чего чаще всего готовятся заливные пироги, а на молоке и растительном масле. Пирог получается намного нежнее. А маленькая хитрость позволит начинке не упасть на дно.

Продукты (на 8 порций)
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 140 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 140 г
Мука - 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Варенье густое (у меня грушевое) - 300 г

Пошаговый фото рецептЗаливной пирог на молоке, с вареньем
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня грушево-имбирное варенье, но вы можете взять любое густое варенье или джем.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №2

В миску разбейте яйца, всыпьте соль и сахар. Хорошенько взбейте венчиком или миксером до пышной пены.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №3

В миску с взбитыми яйцами влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №4

Затем влейте растительное масло (оставьте 5-10 мл для смазывания формы).
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №5

Муку соедините с разрыхлителем и просейте через мелкое сито в миску.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №6

Аккуратно перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №7

Подготовьте лист пергаментной бумаги чуть больший, чем форма для выпечки (моя - размером 17х21 см). Смажьте бумагу растительным маслом и выложите в форму. Вылейте в форму половину теста и разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №8

Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №9

Выньте форму из духовки и выложите варенье на тесто ровным слоем, не доходя немного до краев. Немного подпечённое тесто не позволит начинке опуститься вниз, и она точно останется в серединке.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №10

Вылейте сверху на варенье оставшееся тесто и разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №11

Поставьте форму обратно в духовку и выпекайте заливной пирог на молоке ещё примерно 40-50 минут. Готовый пирог должен быть плотным (можно слегка прижать пальцами) и румяным со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №12

Выньте форму с пирогом из духовки.
Извлеките пирог с вареньем из формы и дайте ему полностью остыть. После остывания можно нарезать и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на молоке, с вареньем - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог на молоке, с вареньем. Как приготовить Заливной пирог на молоке, с вареньем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги с вареньем
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
332 спасибо 176072 52 0
stf_aln Понедельник, 14 Декабря 2020 г. 22:52 #

👍

   
цитировать
ZNAIKA Вторник, 15 Декабря 2020 г. 09:46 #

stf_aln
👍
Ой какой красавчик у вас получился. И подача - Агонь!

   
цитировать
Лялич Вторник, 15 Декабря 2020 г. 15:46 #

stf_aln
👍

Какой отличный пирог у вас получился. Спасибо за доверие.

   
цитировать
Елене Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 16:18 #

Отличный рецепт, сверху полила его шоколадной глазурью.Семье понравилось и мне тоже!Быстро и просто.

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 20:49 #

Елене
Отличный рецепт, сверху полила его шоколадной глазурью.Семье понравилось и мне тоже!Быстро и просто.

Спасибо огромное. Очень рада, что понравился.

   
цитировать
TATYANA Вторник, 26 Января 2021 г. 07:21 #

Очень просто и вкусно! Подскажите, что сделать, чтобы низ не подгорал?

   
цитировать
Лялич Среда, 27 Января 2021 г. 18:44 #

TATYANA
Очень просто и вкусно! Подскажите, что сделать, чтобы низ не подгорал?

У меня лежит на дне духовки красный печной кирпич. Или поставьте сковороду с водой. А примерно за 5-10 минут до конца выньте.

   
цитировать
Ирина Вторник, 09 Февраля 2021 г. 10:03 #

Рецепт хороший, пирог получился вкусным. Но зачем так много масла?

   
цитировать
Лялич Среда, 10 Февраля 2021 г. 20:33 #

Ирина
Рецепт хороший, пирог получился вкусным. Но зачем так много масла?

За счет него он получается не сухой.

   
цитировать
stf_aln Пятница, 12 Марта 2021 г. 19:44 #

Лялич
stf_aln
👍
Какой отличный пирог у вас получился. Спасибо за доверие.

Я на него подсела, только съели, сразу другой,и не надоедает.

   
цитировать
Лялич Суббота, 13 Марта 2021 г. 21:26 #

stf_aln
Лялич
stf_aln
👍
Какой отличный пирог у вас получился. Спасибо за доверие.
Я на него подсела, только съели, сразу другой,и не надоедает.

Очень рада, что пирог прижился. Красивое фото.

   
цитировать
Леся Четверг, 22 Апреля 2021 г. 08:22 #

TATYANA
Очень просто и вкусно! Подскажите, что сделать, чтобы низ не подгорал?
пергаментную бумагу на дно формы или выше поднимите сетку на которую ставите форму

   
цитировать
Алина Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 18:28 #

Скажите пожалуйста,а точно разрыхлителя надо 1 ст.ложку, а не чайную?

   
цитировать
Ольга Вторник, 27 Апреля 2021 г. 20:15 #

Разрихлителя 1ст. Ложка, может 1ч.л.????

   
цитировать
Лялич Вторник, 27 Апреля 2021 г. 20:42 #

Алина
Скажите пожалуйста,а точно разрыхлителя надо 1 ст.ложку, а не чайную?

Точно, 1 ст. ложка разрыхлителя, НЕ СОДЫ.

   
цитировать
Лялич Среда, 28 Апреля 2021 г. 21:04 #

Ольга
Разрихлителя 1ст. Ложка, может 1ч.л.????

Нет, точно 1 ст. ложка. Без горки.

   
цитировать
Янина Среда, 19 Мая 2021 г. 21:24 #

Спасибо за рецепт! Тесто очень нежное получилось. Только сильно не поднялось, поздно увидела что разрыхлителя нужно было 1ст ложку добавлять. Все равно, очень вкусно!

   
цитировать
Лялич Пятница, 21 Мая 2021 г. 20:04 #

Янина
Спасибо за рецепт! Тесто очень нежное получилось. Только сильно не поднялось, поздно увидела что разрыхлителя нужно было 1ст ложку добавлять. Все равно, очень вкусно!

Очень рада,что понравился .Готовьте в радость.

   
цитировать
TataOS Среда, 22 Сентября 2021 г. 23:50 #

Подскажите, с тестом ничего не случится, если оно ночь в холодильнике постоит? Может перед готовкой взбить его??

Тесто приготовила, а возможности сразу выпеч - нет((((

   
цитировать
Лялич Четверг, 23 Сентября 2021 г. 22:11 #

TataOS
Подскажите, с тестом ничего не случится, если оно ночь в холодильнике постоит? Может перед готовкой взбить его??Тесто приготовила, а возможности сразу выпеч - нет((((

Даже не знаю, не делала так.

   
цитировать
Лилька Вторник, 28 Сентября 2021 г. 13:41 #

Спасибо за рецепт . Получился с первого раза.

   
цитировать
Лялич Среда, 29 Сентября 2021 г. 21:34 #

Лилька
Спасибо за рецепт . Получился с первого раза.

Очень рада, что понравилось. Готовьте на радость.

   
цитировать
Yonniya Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 11:22 #

Пирог - вкуснотища! 😋 Вчера испекла, после дегустации сразу пошла печь вторую порцию 😆. Только во второй раз добавила меньше сахара и масла, а молока мл на 30 больше. Получился пышнее. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Лялич Вторник, 12 Октября 2021 г. 19:07 #

Yonniya
Пирог - вкуснотища! 😋 Вчера испекла, после дегустации сразу пошла печь вторую порцию 😆. Только во второй раз добавила меньше сахара и масла, а молока мл на 30 больше. Получился пышнее. Спасибо за рецепт!

Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.

   
цитировать
Анна Вторник, 08 Февраля 2022 г. 00:17 #

Очень вкусный пирог,тесто готовится мигом,выпекала 10 минут сначала,потом с начинкой 30минут.Нужно ориентироваться на свою духовку.Интересно,можно ли творожную массу с изюмом использовать в качестве начинки?Спасибо,автору за рецепт)

   
цитировать
Лялич Вторник, 08 Февраля 2022 г. 17:41 #

Анна
Очень вкусный пирог,тесто готовится мигом,выпекала 10 минут сначала,потом с начинкой 30минут.Нужно ориентироваться на свою духовку.Интересно,можно ли творожную массу с изюмом использовать в качестве начинки?Спасибо,автору за рецепт)

Пожалуйста, готовьте в радость. Думаю что творожную начинку тоже можно.

   
цитировать
Кашалот Понедельник, 20 Июня 2022 г. 16:35 #

Получилось сильно густое. Не льется а еле размазывается.

Муку положила цельнозер 150гр

   
цитировать
Лялич Понедельник, 20 Июня 2022 г. 18:12 #

Кашалот
Получилось сильно густое. Не льется а еле размазывается.Муку положила цельнозер 150гр

Конечно получится густо. У цельнозерновой другие пропорции, примерно на 5-10% больше. Если меняете ингредиент, смотрите пропорции замены в инете и не ждите, что оно получится как в оригинале.

   
цитировать
Анжелика Суббота, 22 Октября 2022 г. 14:27 #

Здравствуйте. Пирог вышел, но готовила я при 175 градусах не больше 30 мин (это вместе с 10 минутами первого "коржа")

Такое может быть? Пирог вышел отличный! Только за отсутствием разрыхлителя взяла соду и уксус. Пол столовой ложки это много?

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 18:50 #

Анжелика
Здравствуйте. Пирог вышел, но готовила я при 175 градусах не больше 30 мин (это вместе с 10 минутами первого "коржа")Такое может быть? Пирог вышел отличный! Только за отсутствием разрыхлителя взяла соду и уксус. Пол столовой ложки это много?

Вполне, все зависит от Вашей духовки. Если у Вас все получилось с такой прпорцией, то в самый раз.

   
цитировать
Тати90 Вторник, 08 Ноября 2022 г. 19:34 #

Спасибо за рецепт. Получилось невероятно вкусно

   
цитировать
Лялич Среда, 09 Ноября 2022 г. 10:24 #

Тати90
Спасибо за рецепт. Получилось невероятно вкусно

Пожалуйста, рада, что понравилось.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 05 Февраля 2023 г. 22:21 #

Пирог очень вкусный и простой в приготовлении. Все как я люблю.😚

Вместо варенья положила сладкое детское пюре(ребёнок перестал его кушать, не пропадать же добру😄)

В приготовлении не делала последовательность (поставить в духовку на 10 мин, потом вытащить...) . Все залила сразу.

Советую приготовить.🙃

   
цитировать
Лялич Вторник, 07 Февраля 2023 г. 20:23 #

Ирина
Пирог очень вкусный и простой в приготовлении. Все как я люблю.😚Вместо варенья положила сладкое детское пюре(ребёнок перестал его кушать, не пропадать же добру😄)В приготовлении не делала последовательность (поставить в духовку на 10 мин, потом вытащить...) . Все залила сразу.Советую приготовить.🙃

Очень рада, что понравилось. Идея с пюре очень понравилась, должно быть не так сладко.Спасибо.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 13:19 #

Не ждала ничего такого, если честно. Но забираю слова обратно. Воздушный, пористый, ароматный(ванильку все-таки,кинула). Очень рекомендую. В закладки, однозначно.

   
цитировать
Лялич Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 09:22 #

Елена
Не ждала ничего такого, если честно. Но забираю слова обратно. Воздушный, пористый, ароматный(ванильку все-таки,кинула). Очень рекомендую. В закладки, однозначно.

Очень рада, что понравилось, готовьте в удовольствие.

   
цитировать
Елена Четверг, 16 Февраля 2023 г. 18:24 #

Очень вкусный пирог 🥧👌

   
цитировать
Лялич Пятница, 17 Февраля 2023 г. 07:45 #

Елена
Очень вкусный пирог 🥧👌

Спасибо огромное.

   
цитировать
Елена Четверг, 23 Марта 2023 г. 22:57 #

Отличный пирог получился, всё сделала по рецепту, думаю попробовать с разными начинками 👍

   
цитировать
Елена Четверг, 23 Марта 2023 г. 23:01 #

То же не ставила на 10 минут отдельно слой, а сразу всё залила и на 50 мин, и хорошо все пропеклось.

   
цитировать
Лялич Суббота, 25 Марта 2023 г. 21:08 #

Елена
То же не ставила на 10 минут отдельно слой, а сразу всё залила и на 50 мин, и хорошо все пропеклось.

Рада, что понравилось.

   
цитировать
Лялич Суббота, 25 Марта 2023 г. 21:09 #

Елена
Отличный пирог получился, всё сделала по рецепту, думаю попробовать с разными начинками 👍

Рада, что пирог понравился.

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 26 Марта 2023 г. 09:53 #

Нереальная вкуснятина! Сделала сегодня в первый раз, но точно не последний! Такой воздушный, пористый! Домашние в восторге! Начинка у меня была яблоки, обжариваем с сахаром, закатываем в банки, зимой пироги жарить)

   
цитировать
Лялич Понедельник, 27 Марта 2023 г. 18:14 #

Алёна
Нереальная вкуснятина! Сделала сегодня в первый раз, но точно не последний! Такой воздушный, пористый! Домашние в восторге! Начинка у меня была яблоки, обжариваем с сахаром, закатываем в банки, зимой пироги жарить)

Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.

   
цитировать
Viktorowa Четверг, 30 Марта 2023 г. 22:29 #

Свекровь рецепт попросила. Нужно ещё как- то комментировать? Спасибо большое за рецепт. Вкусно и просто.

   
цитировать
Лялич Суббота, 01 Апреля 2023 г. 14:23 #

Viktorowa
Свекровь рецепт попросила. Нужно ещё как- то комментировать? Спасибо большое за рецепт. Вкусно и просто.

Очень рада, что понравилось.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 23 Июля 2023 г. 11:10 #

Здравствуйте,скажите ,какого диаметра форма должна быть ?

   
цитировать
Лялич Понедельник, 24 Июля 2023 г. 15:35 #

Ольга
Здравствуйте,скажите ,какого диаметра форма должна быть ?

Здравствуйте. Я делаю в прямоугольной, но примерно наверное 18-20 см.

   
цитировать
Baha Понедельник, 24 Июля 2023 г. 19:49 #

Пирог лёгок в приготовлении. Всё получилось супер. Единственное увеличил пропорции на 50 %, т.к. для нас это маловато. Спасибо за хороший рецепт.

   
цитировать
Baha Понедельник, 24 Июля 2023 г. 19:53 #

Форма прямоугольная 20 на 30 см.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)