видео рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами

Фото к рецепту: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами
 45 мин (ваши 10 мин)
 FooDee   18.10.19

Думаю, многим людям, которые жили в СССР, этот рыбный пирог знаком. Я же о нём узнала совсем недавно от сотрудницы. Приготовила по её рецепту, и мне очень понравился этот заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами, а особенно тесто - оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что готовится тесто за 1 минуту: просто смешиваем все ингредиенты - и готово, не нужно ждать, можно сразу приступать к выпечке пирога. По вкусу пирог похож на салат «Мимоза».

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 200 г
Сметана 10% - 200 г
Майонез 30% - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ч. ложка (без горки)
Соль - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель теста - 10 г
*
Для начинки:
Консервы рыбные - 1 банка (жидкость слить)
Яйца отварные - 2 шт.
Укроп свежий - 1 небольшой пучок
Лук репчатый - 1 шт.
*
Для маринования лука:
Уксус яблочный 6% - 2 ч. ложки
Сахар - 1/3 ч. ложки
*
Кунжут - 1 горсть
Масло растительное - для смазывания формы

Видео рецептЗаливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами
Пошаговый фото рецептЗаливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №1

Для теста соединить сметану и майонез. (Можно взять только 400 г сметаны, а майонез не использовать.)
Добавить соль, сахар и сырые яйца.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №2

В просеянную муку добавить разрыхлитель. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №3

Муку отправить к сметане, яйцам и майонезу.
Перемешать до однородности - и тесто готово.
Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №4

Для начинки лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №5

Лук замариновать в уксусе и сахаре и оставить, пока нарезаем другие ингредиенты.
(Советую обязательно замариновать лук, так он остаётся хрустящим в готовом пироге, иначе он просто сварится.)

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №6

Варёные яйца мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №7

Укроп измельчить ножом.
Вместо укропа можно взять любую зелень по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №8

Из банки с консервированной рыбой слить всю жидкость. Измельчить рыбу вилкой.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №9

Дно формы (у меня диаметром 22 сантиметра) выстелить пергаментом.
Стенки и дно формы смазать растительным маслом.
Вылить в форму половину теста, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №10

Сверху выложить рыбу.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №11

Далее выложить замаринованный лук (слив лишнюю жидкость) и варёные яйца.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №12

Посыпать всё укропом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №13

Залить начинку второй половиной теста. Посыпать сверху кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №14

Выпекать заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами при 200 градусах 30-35 минут. Дать рыбному пирогу немного остыть в форме. Затем пройтись по краям формы лопаткой или ножом и извлечь пирог.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №15

Нарезать пирог порционными кусочками и подать.
Пирог вкусен как в тёплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами. Как приготовить Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги с рыбой Сметанные пироги
ТестоТесто для пирогов
В духовке
Блюда с майонезом Лучшие рецепты выпечки
18 спасибо 1 0
Ирина Четверг, 07 Ноября 2019 г. 20:46 #

Очень вкусный получился пирог, невозможно оторваться))) Спасибо за рецептик!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)