видео рецепт с фото пошаговый

Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока

Фото к рецепту: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 MaryanaTastyFood   12.03.18

Сегодня предлагаю вам рецепт дрожжевого теста на все случаи жизни. Это тесто бюджетное, так как готовится без яиц и молока. Такое универсальное тесто отлично подойдет для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и прочей выпечки на дрожжевой основе.

Продукты
Мука - 900-1000 г
Вода - 500 мл
Дрожжи свежие - 30 г
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Видео рецептУниверсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
Пошаговый фото рецептУниверсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №1

Как приготовить универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока:

Для начала приготовить опару. Свежие дрожжи раскрошить.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №2

Добавить к ним сахар и растереть ложкой в жидкую смесь.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №3

Влить всю воду (вода должна быть теплой, ни в коем случае не горячей).

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №4

Добавить 100 г муки от общей нормы.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №5

Хорошо размешать смесь венчиком, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №6

Посуду с опарой накрыть кухонным полотенцем, поставить в теплое место на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №7

Когда опара подойдет, добавить растительное масло, соль.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №8

Добавить понемногу просеянную муку и замешать тесто.
(Не добавляйте всю муку сразу, так как мука бывает разной влажности и ее может понадобится немного меньше или больше.)

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №9

Месить тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от рук и стенок посуды, оно должно быть мягкое, эластичное и не очень плотное.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №10

Чистую миску смазать растительным маслом, переместить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой или кухонным полотенцем. Затем убрать в теплое место на 40-50 минут для подъема.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №11

Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №12

Тесто получается очень пушистое, эластичное.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №13

Подошедшее тесто отправить на стол или на доску для разделки и сразу можно приступать к любой выпечке, лепите и пеките из него, что хотите.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №14

Можно печь пироги, пирожки с любой начинкой, булочки.

Фото приготовления рецепта: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока - шаг №15

Можно печь пиццу.
Удачного вам приготовления!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока. Как приготовить Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирогов Тесто для пирожков Тесто для пиццы
Вегетарианские
13 спасибо 7 0
Di_Anna_Pearl Вторник, 20 Марта 2018 г. 23:47 #

Тесто действительно получилось "очень пушистое, эластичное", но после духовки стало твердым и невкусным!!

   
цитировать
Лилия Понедельник, 13 Августа 2018 г. 14:19 #

Спасибо огромное за рецепт пирожков. Быстро,вкусно,обедение!!!:

   
цитировать
Лилия Понедельник, 13 Августа 2018 г. 14:22 #

Я их жарила с обоих сторон под крышкой. Вот такие получились

   
цитировать
анна Суббота, 24 Ноября 2018 г. 17:26 #

ужас, а не тесто!!! Это есть невозможно

   
цитировать
анна Суббота, 15 Декабря 2018 г. 19:37 #

Тесто сложить в пакет.В холодильник на ночь.

   
цитировать
Ася Пятница, 31 Мая 2019 г. 19:35 #

Спасибо большое за такой рецепт теста! Пироги делала с разной начинкой,очень вкусно.

   
цитировать
Жена вегана Воскресенье, 16 Июня 2019 г. 06:15 #

Делала 2 раза. с сухими дрожжами. Я новичок в роботе с дрожжевым теестом, и по другим рецептам у меня не выходило, а по этому- с первого раза. Делала жаренные пирожки, может печёные и не очень- в комментах почитала

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)