рецепт с фото пошаговый

Сметанный пирог

Фото к рецепту: Сметанный пирог
 10 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 Практика   28.10.15

Простой торт-пирог к чаю приготовлен из сметанного теста и пропитан сметанным кремом - очень вкусно!

Продукты (на 10 порций)
Мука - 3 стакана
Сметана - 500 мл
Сахар - 1,5 стакана (по вкусу)
Сода - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Масло (сливочное) - для смазывания противня

Пошаговый фото рецептСметанный пирог
Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №1

Подготовить продукты для сметанного пирога.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №2

Как приготовить сметанный пирог:

Сметану смешать с сахаром и разделить на две части.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №3

В одну часть добавить соду, затем просеянную муку с солью.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №4

Замесить очень мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №5

Тесто разделить на четыре равные части.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №6

Включить духовку. Противень смазать маслом.
Каждую часть теста раскатать в виде прямоугольника (размеры прямоугольника примерно 30х40 см) (или круга), толщиной примерно 2-3 мм, и положить на лист (противень), смазанный маслом.
Печь коржи в духовом шкафу при температуре 190 градусов 10-15 минут до румяности.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №7

Как только коржи остынут, выложить один корж на блю­до и густо смазать сметаной с сахаром, на него положить второй корж и тоже смазать сметанным кремом, затем уложить третий корж и также смазать сметаной.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №8

Из четвертого коржа сделать крошку.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №9

Посыпать крошкой сметанный торт-пирог.
Сметанный пирог поставить в холодильник на 4-5 часов.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог - шаг №10

Разрезать сметанный пирог после того, как коржи хорошо пропитаются сметаной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сметанный пирог. Как приготовить Сметанный пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиСметанные пироги
Рецепты сладостейТортыТорт сметанный
Рецепты для начинающих
269 спасибо 74 11
Марина Четверг, 29 Октября 2015 г. 17:02 #

Спасибо, давно искала такой рецепт сметанного пирога с коржами!

   
цитировать
катя Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 15:38 #

Орехи и действительно делают крем густым, даже с магазинной сметаны, только пусть состоит в х-ке пару часов! ;)

   
цитировать
алла Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 12:59 #
Heart супер рецепт спасибо
   
цитировать
Илья. Вторник, 01 Марта 2016 г. 15:38 #

Спасибо большое за рецепты,очень доступно и понятно всё.:D

   
цитировать
Диана Пятница, 04 Марта 2016 г. 13:50 #

К сожалению, пирог получился не такой, как на фото :( Коржи очень тонкие, блинчики даже, 0.25 ч л соды явно недостаточно.Что я не так сделала :cry:

   
цитировать
Мунара Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 19:18 #

Спасибоо! Мне очень понравилось

   
цитировать
Вера Вторник, 05 Июля 2016 г. 09:43 #

пойду готовить:D

   
цитировать
Раногуль Понедельник, 18 Июля 2016 г. 13:27 #

У меня коржи твердые почему

как их смягчить

   
цитировать
Катя Пятница, 02 Сентября 2016 г. 11:11 #

Просто ужас

   
цитировать
Римма Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 17:33 #

Выглядят очень аппетитно)

   
цитировать
Мария Вторник, 13 Сентября 2016 г. 18:39 #

Не понравился

   
цитировать
Раьно Вторник, 20 Сентября 2016 г. 17:18 #

я буду это пирог гатовит

   
цитировать
Инна Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 16:46 #

Подскажите,сколько сметаны надо в тесто,а сколько на пропитку?

   
цитировать
Лили Вторник, 25 Октября 2016 г. 18:09 #

Коржи очень тонкие и твердые получаются, по-моему Вы что-то забыли указать.

   
цитировать
Елена Четверг, 03 Ноября 2016 г. 10:31 #

Лили
Коржи очень тонкие и твердые получаются, по-моему Вы что-то забыли указать.

Я взбила сначала сметану с сахаром, затем добавила соду (не гашенную!!!) перемешала, и только после этого, добавляла просеянную муку. Тесто начало сразу в духовке подниматься. Сижу наблюдаю за вкусняшкой

   
цитировать
Катрин Четверг, 03 Ноября 2016 г. 13:56 #

В начале написано, что надо разделить на две части. Так а что делать со второй ?

   
цитировать
татьяна Четверг, 17 Ноября 2016 г. 12:25 #

Катрин
В начале написано, что надо разделить на две части. Так а что делать со второй ?
Катрин, 2 часть(сметана+ сахар) для пропитки-крем, смазывать выпеченные коржи.
   
цитировать
Юлия Среда, 23 Ноября 2016 г. 09:03 #

Коржи твердые и тонкие получились

   
цитировать
Надежда Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 16:52 #

Такой пирог пекла моя бабушка.Вкусняшка ммммм) Только она пропитывала просто сметаной без сахара. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 17:52 #

Ужас получился( Ушел на помойку, ищите лучше другой рецепт

   
цитировать
Ирина Четверг, 12 Января 2017 г. 03:53 #

Сколько людей столько и мнений!!!!

   
цитировать
Надежда Пятница, 03 Февраля 2017 г. 17:30 #

А что делать действительно со второй частью. По моему яиц в рецепте не хватает. Не хочу даже пробовать.

   
цитировать
Максим Суббота, 25 Марта 2017 г. 13:00 #

торт очень вкусный спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Суббота, 01 Апреля 2017 г. 11:16 #

Очень вкусный пирог получился

   
цитировать
Светлана Пятница, 07 Апреля 2017 г. 13:50 #

У меня почему-то получился твёрдый корж

   
цитировать
Рушана Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 04:39 #

Обезательно попробую, все просто и понятно, надеюсь и вкус будет хорош)))

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 08 Мая 2017 г. 11:36 #

попробовала добавить яйцо и побольше соды, коржи поднялись, но все равно твердые, кое как порезала

   
цитировать
Тамара Среда, 07 Июня 2017 г. 21:45 #

Я в сметану добавляю загуститель для сметаны продается в магазинах

   
цитировать
Лолита Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 11:05 #

Рецепт хороший!2ая часть сметаны идёт для пропитки тортика!коржи лучше смазывать сразу!все правильно они твердеют,но после пропитывания сметаной и выдержки в холодильнике они становятся мягкие,и я как только вытаскивают корж из духовки я корж сразу обрезают по форме,пока он мягкий и не трескается!просто приготовление тут описано кратко!

   
цитировать
Полина Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 12:40 #

Хороший рецепт советую всем :heart::heart::heart:

   
цитировать
Ирина Среда, 21 Июня 2017 г. 15:38 #

Девушки , если вы не знаете для чего нужна вторая часть сметаны -то я и не удивлена , что у вас ничего не вышло .

   
цитировать
Юлия Суббота, 24 Июня 2017 г. 15:50 #

Ирина согласна))

   
цитировать
Рамелла Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 22:20 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
анастасия Четверг, 06 Июля 2017 г. 19:22 #

Очень хороший получился мне очень понравилось:):heart::yes:

   
цитировать
диана Пятница, 14 Июля 2017 г. 13:28 #

Ирина
Девушки , если вы не знаете для чего нужна вторая часть сметаны -то я и не удивлена , что у вас ничего не вышло .
-ирина полностью согласна с вами
   
цитировать
Марина Понедельник, 17 Июля 2017 г. 12:29 #

Очень вкусно. Спасибо.

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 31 Июля 2017 г. 17:19 #

Коржи деревянные получились, после пропитки немного смягчились, но все равно не то. Гостям бы я такой торт не подала. И стесняюсь спросить, как этот деревянный корж измельчить в крошку? Молотком раздолбать...

   
цитировать
Анастасия Среда, 16 Августа 2017 г. 15:56 #

Ужас!!коржи получились тонкие и твердые,возможно что то в рецепте не так указано

   
цитировать
Сматра Среда, 04 Октября 2017 г. 18:59 #

даже я мужик знаю что корж и должен быть твёрдым,ПРОПИТКА ДЕЛАЕТ ЕГО МЯГКИМ

   
цитировать
victorova Среда, 18 Октября 2017 г. 08:18 #

Видимо, Сматра, потому что ты мужик, у тебя и представление о кулинарии весьма отдаленное. Не нужно комментировать то, в чем ты являешься дилетантом.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 01:38 #

А у меня тесто оставалось на руках, невозможно было раскатать, пришлось добавить муки. Края торта после пропитки всё равно жестковатые.

   
цитировать
наталья Четверг, 09 Ноября 2017 г. 06:23 #

Все сделала по рецепту, но коржи настолько твердые, что никакая прослойка сметаной их не берет. Зря потраченные продукты, если честно

   
цитировать
Анна Среда, 03 Января 2018 г. 15:52 #

Не советую пробовать это печь. Коржи просто ужас!!!

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 14 Января 2018 г. 15:18 #

Спасибо за рецепт,получился очень вкусный.

   
цитировать
Елена Пятница, 02 Февраля 2018 г. 12:32 #

Нужно добавить размягчённый маргарин-150г и если столько класть муки-получатся жёсткие коржи

   
цитировать
Света Вторник, 27 Марта 2018 г. 12:14 #

Девочки торт получился симпатичный! По вкусу не знаю через пару часов буду пробовать!

   
цитировать
София Пятница, 11 Мая 2018 г. 14:46 #

Меня насторожило то, что отсутствуют яйца, но всегда привыкла делать все по рецепту и никогда перед приготовлением не читаю отзывы. Получилось очень мало теста, поэтому я решила раскатать небольшие и круглые коржи. да и сметаны для пропитки не очень много. Коржи получились мягкие, да и тортик вышел очень вкусный, пусть не очень красивый. Выпекала при темп. 190 гр. 10 минут. 4 коржа выровняла по кругу, а обрезки измельчила и посыпала тортик. После приготовления тортика прочитала коментарии и сделала для себя вывод, что так дальше и буду игнорировать коменты. А автору огромное спасибо за рецепт и не слушайте ни кого! Все очень вкусно. Тем у кого не получилось, отвечу так: Дело совсем не в рецепте!

   
цитировать
полина Вторник, 22 Мая 2018 г. 21:37 #

я попробовала, не получилось:(

   
цитировать
Владимир Среда, 13 Июня 2018 г. 07:19 #

Добрый день

Почти делал по рецепту, всегда в готовке добавляю что не в рецепте

У кого что не получается не опускайте руки, ведь кухня для того и создана чтобы творить

Ещё пока не пробывал жду когда с работы жена придёт, но точно знаю какой будет вердикт, всем удачи в готовке, а автору рецепта спасибо и не берите на свой счёт нечего ведь каждый готовит по разному

   
цитировать
Владимир Среда, 13 Июня 2018 г. 08:45 #

Добрый день всем любителям кухни.

Пишу уже второй пост, первый удалили

У кого что не получается не отчаиватесь,получится в следующий раз,точно по рецепту не когда не делал и часто добавляю своё что считаю нужным, индигриенты старайтесь на глаз делать и не бойтесь своего творение ведь готовите для себя и своих любимых, автору рецепта спасибо

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru