рецепт с фото пошаговый

Пирог "Бабушкин секрет"

Фото к рецепту: Пирог "Бабушкин секрет"
 1 час (ваши 15 мин)
 Ушкин   07.02.10

Любимый пирог из детства, приготовленный моей бабушкой, всегда манил гостей за стол. Попробуйте и Вы, рецепт бабушкиного пирога очень прост в приготовлении, вкус его зависит от Вас.

Продукты
Кефир - 1 стакан
Варенье - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 штука
Сахар - 3 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус (чтобы погасить соду)

Пошаговый фото рецептПирог "Бабушкин секрет"
Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №1

Нам потребуется: мука, варенье, кефир, яйцо, сахар, сода и уксус.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №2

В варенье (я брал яблочное варенье) добавляем соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешиваем. Оставляем на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №3

Затем добавляем кефир и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №4

Добавляем сахар (по вкусу, смотря, какое варенье).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №5

Затем добавляем яйцо и также всё тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №6

И последний ингредиент бабушкиного пирога - это мука. Добавляем ее и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №7

Должно получиться вот такое примерно тесто.
Выкладываем в смазанную форму (или покрытую пергаментом, или в силиконовую). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяности.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Бабушкин секрет". Как приготовить Пирог "Бабушкин секрет"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с вареньем
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

6275 спасибо 356 140
Жизнелюбка Четверг, 18 Февраля 2010 г. 12:17 #

антикризисный рецепт! Well Был такой пирог лет ...дцать назад! Если не ошибаюсь, пирог "Перестройка" звался. Спасибо большое, что напомнили.Well И фоты пошаговые. Почему-то остался обделенным вниманием ваших поклонниц

   
цитировать
Ушкин Пятница, 19 Февраля 2010 г. 14:11 #

Жизнелюбка:
антикризисный рецепт! Well Был такой пирог лет ...дцать назад! Если не ошибаюсь, пирог "Перестройка" звался. Спасибо большое, что напомнили.Well И фоты пошаговые. Почему-то остался обделенным вниманием ваших поклонниц
Wellим наверно некогда было, а рецепт и правда старенькийVery we! главное не забываетсяTo wink

   
цитировать
Катерина Среда, 03 Марта 2010 г. 16:04 #

А у меня почему то внутри как будто не пропекся, хотя я аж час с лишним его в духовке держала? Может это из-за варенья?

   
цитировать
Ушкин Четверг, 04 Марта 2010 г. 15:08 #

Катерина:
А у меня почему то внутри как будто не пропекся, хотя я аж час с лишним его в духовке держала? Может это из-за варенья?
Если варенье жидкое, то лучше поменьше его брать, у меня было яблочное, оно совсем не жидкое. Не расстраивайтесьWellМосква тоже не сразу строилась, у вас всё получится.

   
цитировать
Катерина Четверг, 11 Марта 2010 г. 13:47 #

Ушкин:
Катерина:
А у меня почему то внутри как будто не пропекся, хотя я аж час с лишним его в духовке держала? Может это из-за варенья?
Если варенье жидкое, то лучше поменьше его брать, у меня было яблочное, оно совсем не жидкое. Не расстраивайтесьWellМосква тоже не сразу строилась, у вас всё получится.
Спасибо за добрые слова!)) я брала малиновое варенье,наверно я его действительно многовато взяла. Буду пробовать еще))

   
цитировать
Марьяна Суббота, 26 Марта 2011 г. 20:29 #

Самым вкусным всегда остается бабушкин пирог, секрет наверно какой-то у бабушек есть)) Спасибо, что поделились с нами рецептом!

   
цитировать
Эля Суббота, 26 Марта 2011 г. 21:34 #

И правда, бабушкины пироги всегда самые вкусные) Простой экономный рецепт, попробую спечь, а пока утаскиваю в блокнотик)))

   
цитировать
Ушкин Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 15:38 #

Да, бабушкины пироги - вкус детства, всегда с намиWell

   
цитировать
Сабина Суббота, 13 Августа 2011 г. 09:15 #

спасиб большоое)а скольео его надо в духовке держать и скок градусов?

   
цитировать
т Пятница, 26 Августа 2011 г. 14:54 #

Yes

   
цитировать
Asel Суббота, 27 Августа 2011 г. 19:38 #

а можноo с молоком?

   
цитировать
оля Суббота, 24 Сентября 2011 г. 13:47 #

соды сколько

   
цитировать
Ирка Воскресенье, 02 Октября 2011 г. 11:05 #

Какая температура должна быть в духовке и сколько печь по времени? =)

   
цитировать
Муся Вторник, 04 Октября 2011 г. 17:26 #

оля, соды всегда чуть-чуть нужно, я думаю, треть ложечки (автор поправит, если что)) Ирка, а духовки разные, я лично все пеку где-то при 180-190. а на готовность проверять нужно - по румяности или тыкнуть палочкой )))

   
цитировать
Акуш Суббота, 05 Ноября 2011 г. 12:32 #

пасибки вам Пирог "Бабушкин секрет"Very we!Very we!

   
цитировать
Я Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 13:08 #

попробуем Very we!

   
цитировать
аянка Четверг, 15 Декабря 2011 г. 13:36 #

соьираюсь пробовать,а пока всем пока

   
цитировать
Ева Вторник, 27 Декабря 2011 г. 01:01 #
А сколько граммов соды надо класть?
   
цитировать
seda Среда, 04 Января 2012 г. 23:26 #

posle prigotovleniya skajuTo wink

   
цитировать
принцеска Воскресенье, 22 Января 2012 г. 07:03 #
наверное, вкусно Yes но вид не очень
   
цитировать
наргиз Пятница, 27 Января 2012 г. 21:50 #
а сколько держать в духовке
   
цитировать
Оксана Среда, 15 Февраля 2012 г. 15:57 #

Сделала, - никто не ел(

   
цитировать
Нюра Четверг, 16 Февраля 2012 г. 11:17 #

оксана, у всех по-разному может получиться ((, а я делала пирог из варенья - вполне даже ))

   
цитировать
жужу Четверг, 16 Февраля 2012 г. 20:18 #

Моя мама тоже раньше такой пирог пикла, только место кефира стакан крепкой заварки добавляла. Віходит тоже супер.

   
цитировать
умеда Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 09:46 #

спосибо за пирог я очень радь

   
цитировать
Ольга хаустова Вторник, 27 Марта 2012 г. 09:08 #

Щас пойду пробовать такой сделать. Спасибо за рецепт.

Very we!

   
цитировать
пирожков Вторник, 27 Марта 2012 г. 17:20 #

пирог не понравился! автор не указал какое должно быть тесто ! при какой температуре и сколько времени его выпекать !!!!Делал все точно по рецепту,а получился БЛИН С ВАРЕНЬЕМ !!!

   
цитировать
Ушкин Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:00 #

на вкус и цвет товарищей нет, я всегда любил этот тортик, бабушка специально для меня его пекла каждый выходной, если вы все делали по рецепту то тесто должно было получится не жидким но и не густым, как на последнем фото

   
цитировать
Ушкин Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:01 #

принцеска:
наверное, вкусно Yes но вид не очень
вид возможно и не очень, это сейчас привыкли все красиво подавать и кушать, но раньше были именно такие пироги и они были достоянием русского стола

   
цитировать
сергей Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 23:27 #

оля:
соды сколько
1 чайная ложка соды

   
цитировать
Оля Суббота, 28 Апреля 2012 г. 14:04 #

HeartHeartHeart Спасибо за рецепт!!! Получилось очень вкусно))))Very we!

   
цитировать
Даша Среда, 09 Мая 2012 г. 15:21 #
да я пробую, я сделала из клубничного, не знаю как получится, но вид теста неважный!
   
цитировать
Анастасия Пятница, 25 Мая 2012 г. 07:34 #
Я сделала этот пирог. Первый раз у меня в жизни получилось не понятно что и по вскусу..и как он выглядел...и сколько я его не держала в духовке..он не пропекся...
   
цитировать
Знакомая Пятница, 25 Мая 2012 г. 13:34 #

Анастасия:
получилось не понятно что
вот странно- у кого-то не получается( и почему бы ему не пропечься? может духовка не в порядке? или это был не ваш день)))а у меня - пирог как пирог, простой, домашний.)))

   
цитировать
Влад Среда, 06 Июня 2012 г. 20:51 #

Большое спасибо всем, семья была очень рада, даже попрасили зделать этот пирог ещё разCheerfullyYesYesYesHeart

   
цитировать
наталья Понедельник, 11 Июня 2012 г. 14:16 #
Чем кислее варенье и кефир (простокваша и т.п), тем пышнее будет тесто и соответственно легче пропечется. Кстати, уксус не нужен - сода гасится в кислом кефире. Наш вариант (делаем уже оч. много лет - получается всегда отлично): 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 ст. варенья, 1 ст. ложка сровн. соды, 2 ст. муки, грамм 50 сл. масла, чуть соли, ваниль, можно еще немного цедры. Можно вылить одним пирогом, потом порезать на кусочки, можно смазать сметаной - будет торт, а можно печь в формочках - будут кексы.Well У нас это самый "некапризный" и быстрый рецепт, просто палочка-выручалочка.
   
цитировать
аяжан Пятница, 13 Июля 2012 г. 11:24 #

что то не очень вышло

   
цитировать
Юля Четверг, 26 Июля 2012 г. 13:17 #

А кефір замінити можна? Наприклад сметаноб?

   
цитировать
Лидия Суббота, 28 Июля 2012 г. 16:35 #

у меня не пропёкся! Not so((( почему интересно?

   
цитировать
назира Понедельник, 30 Июля 2012 г. 18:35 #

только что спекла. не знаю, как у других, но тесто сырое Not so сколько его надо было держать в духовке???????

   
цитировать
ниссо Суббота, 04 Августа 2012 г. 22:49 #

у меня не получился все делала по рецептуNot so

   
цитировать
соседка Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 23:12 #

всем, у кого пирог не получается - кефир пожирнее берите и варенье не жидкое. Яиц можно парочку, как пишет Наталья выше в комменте)) Все прекрасно получается, духовку сильно не разогревайте, чтобы внутри не был сырым

   
цитировать
соседка Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 23:13 #

ЗЫ можно немного больше муки добавить

   
цитировать
мария Среда, 08 Августа 2012 г. 17:57 #

а можно класть туда павидлу или джем какаой нибудь?

   
цитировать
Dante Пятница, 10 Августа 2012 г. 15:48 #

Огромное спасибо! Прекрасный рецепт!

На счёт тех у кого не получилось - я 17 летний парень и смог сделать все правельно. Возможно вы делали что-то не так?)

   
цитировать
Аня Пятница, 24 Августа 2012 г. 14:46 #

А соль заБыли?Not soIt is surprised

   
цитировать
Наталья Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:56 #

спасибо, очень классный пирог, муж в восторге, делала из абрикосового варенья, пекла 35 мин. при 180 С.

   
цитировать
Гелюся Четверг, 06 Сентября 2012 г. 09:50 #

Спасибо,очень хорош пирог.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 14:16 #

Пирог получился супер.варенья брала, черная смородина.спасибо,за рецептWell

   
цитировать
ГАЛИНА Вторник, 18 Сентября 2012 г. 17:00 #

Варенье-павидло, не жидкое - 1 стакан, в нем и загасить 1 ч. л. соды (с горкой). Кефир или сметану тоже стакан. Но сначала взбить 3 яйца и 1/2 стакана сахара. потом добавить варенье и кефир. Муки 3-4 стакана, на глазок, чтобы была консистенция теста, как густая сметана. Вылить в форму для кекса, смазанную маслом, выпекать при темп. 180-190 градусов, готовность определяется палочкой, если сухая, значит готово.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru