рецепт с фото пошаговый

Тёртый пирог с вареньем

Фото к рецепту: Тёртый пирог с вареньем
 4 порции
 1 час 35 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   21.03.19

Тёртый пирог с вареньем - классика! Почти у каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный годами рецепт тёртого пирога. Я приготовила тёртый пирог на маргарине, на этот раз с прослойкой из малинового варенья, которое без проблем можно заменить любым другим вареньем или джемом. Пирог получается очень вкусным и готовится элементарно!

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука - 280 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Маргарин - 100 г
Сода пищевая - 0,25 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Вода (при необходимости) - 1 ст. ложка
*
Для начинки:
Варенье (у меня малиновое) - 250 г

Пошаговый фото рецептТёртый пирог с вареньем
Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тёртого пирога с вареньем.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №2

Муку просейте в большую миску.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №3

В просеянную муку всыпьте соль, сахар и пищевую соду (соду гасить не нужно).

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №4

Перемешайте сухие ингредиенты до равномерного распределения их между собой.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №5

В смесь сухих ингредиентов добавьте яйцо и нарезанный кубиками маргарин.
Маргарин берите хороший, качественный.
Маргарин вполне заменим сливочным маслом или смесью сливочного и подсолнечного масел.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №6

Руками быстро замесите тесто. Оно должно собраться в шар. Если тесто сухое, подлейте немного холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №7

Разделите тесто на две равные части, положите их в пакеты и отправьте в морозильную камеру на 30-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №8

Затем достаньте одну часть теста и натрите её на крупной тёрке прямо в форму (размер моей формы - 20х20 см). Распределите тёртое тесто равномерным слоем по дну формы.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №9

Смажьте тёртое тесто вареньем.
У меня густое малиновое варенье. Варенье выбирайте по своему вкусу, лучше всего подойдёт варенье с кислинкой.
Если варенье жидкое, предварительно смешайте его с небольшим количеством картофельного крахмала.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №10

Достаньте вторую часть теста из морозильной камеры. Натрите тесто так, чтобы крошка покрыла начинку из варенья равномерным слоем.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №11

Выпекайте тёртый пирог с вареньем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №12

Готовый пирог остудите на решётке.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с вареньем - шаг №13

Тёртый пирог с вареньем нарежьте кусочками и подайте на десерт.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тёртый пирог с вареньем. Как приготовить Тёртый пирог с вареньем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с вареньем Тертые пироги
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
42 спасибо 5 0
Никита Пятница, 22 Марта 2019 г. 14:47 #

Лучше вместо маргарина брать сливочное масло. В маргарине не приятные для меня растительные жиры (пальмовое масло и т.д.)

   
цитировать
Арина Четверг, 28 Марта 2019 г. 12:41 #

Тоже хочу взять масло сливочное, но подозреваю, что муки уйдет на порядок больше, так всегда происходит при замене маргарина маслом. Но, как ни странно, на маргарине песочное тесто получается вкуснее.

   
цитировать
Нюська Четверг, 22 Августа 2019 г. 16:09 #

ну не знаю мне рецепт не понравился сухой пирог и мало!!!:z)

   
цитировать
Ариэлла Среда, 13 Ноября 2019 г. 22:58 #

Нюська
ну не знаю мне рецепт не понравился сухой пирог и мало!!!:z)

Во во ! Полностью с вами согласна , зря время потратила

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 17 Ноября 2019 г. 15:55 #

Отличный рецепт,у меня всё получилось,не сухой, очень нежный пирог и достаточно много ( форма круглая 28 см),варенье было грушевое,просто объеденье

Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(109)