рецепт с фото пошаговый

Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом

Фото к рецепту: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 КомуДобавки   27.02.20

Шоколадная королевская ватрушка со сгущёнкой и черносливом – это невероятно вкусный десерт. Шоколадное рассыпчатое тесто лаконично сочетается с нежнейшей массой из творога и варёной сгущёнки. А чернослив делает вкус королевской ватрушки ещё богаче и ярче. Попробуйте приготовить, это лакомство точно покорит вас.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 220 г
Масло сливочное - 120 г
Сахар - 50 г
Сметана 20% - 50 г
Какао-порошок - 20 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Творог 9% - 400 г
Сгущёнка варёная - 200 г
Яйца - 2 шт.
Чернослив без косточек - 150 г
Крахмал кукурузный - 25 г

Пошаговый фото рецептШоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом
Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе готовки нам понадобится пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №2

Растапливаем сливочное масло и слегка остужаем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №3

Всыпаем в тёплое сливочное масло какао-порошок и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №4

В отдельную посуду просеиваем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №5

К мучной смеси добавляем сметану и сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №6

Вливаем какао с маслом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №7

Замешиваем нелипкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №8

Четвертую часть от всего теста оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в морозилку.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №9

Дно разъемной формы (диаметром 18 см) застилаем пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №10

Из большей части теста формируем основу пирога с бортиками. Отправляем в холодильник.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №11

В творог добавляем варёное сгущённое молоко и вбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №12

Погружным блендером перетираем массу до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №13

Вводим крахмал и тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №14

Чернослив нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №15

Достаём форму с тестом из холодильника. По дну основы из теста распределяем чернослив.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №16

Туда же выкладываем творожную массу и слегка подравниваем ножом борта основы из теста.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №17

Замороженный кусок теста натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №18

Выкладываем тёртое тесто на творожную массу.
Выпекаем шоколадную королевскую ватрушку с варёной сгущёнкой и черносливом в духовке 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом - шаг №19

Готовой шоколадной королевской ватрушке с варёной сгущёнкой и черносливом даём немного остыть в форме. Затем вынимаем ватрушку из формы и полностью остужаем на решётке.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом. Как приготовить Шоколадная королевская ватрушка с варёной сгущёнкой и черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВатрушкиВатрушка королевская
ПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Творожные пироги
ТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из творога Блюда из чернослива Лучшие рецепты выпечки
34 спасибо 4 0
Пудрик Понедельник, 02 Марта 2020 г. 22:15 #

Отличный рецепт))))Вкусно))))рецепт давний и проверенный временем))))Спасибо.Ещё его делают с халвой, вместо сгущёнки.

   
цитировать
Анастасия Среда, 04 Марта 2020 г. 13:15 #

И мне понравился рецепт,интересные ингредиенты и готовить легко

   
цитировать
КомуДобавки Среда, 04 Марта 2020 г. 19:02 #

Пудрик
Отличный рецепт))))Вкусно))))рецепт давний и проверенный временем))))Спасибо.Ещё его делают с халвой, вместо сгущёнки.

Ого, здорово, с халвой нужно попробовать)

   
цитировать
КомуДобавки Среда, 04 Марта 2020 г. 19:03 #

Анастасия
И мне понравился рецепт,интересные ингредиенты и готовить легко

Спасибо, рецепт действительно удачный)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)