рецепт с фото пошаговый

Молодой картофель в сливках

Фото к рецепту: Молодой картофель в сливках
 3 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   12.06.24

Молодой картофель сперва обжаривается на сливочном масле до золотистой корочки, затем тушится в сливках до мягкости. Благодаря такой технологии картофель становится невероятно нежным и сочным, словно тает во рту. Аромат сливок и душистые нотки сушёных трав и свежей зелени делают это блюдо запоминающимся.

Продукты (на 3 порции)
Картофель молодой (некрупный) - 700 г
Сливки - 200 мл
Масло сливочное - 40 г
Укроп свежий - 10 г (5-6 веточек)
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Травы прованские сушёные - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМолодой картофель в сливках
Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №2

Картофель очищаем от тонкой кожицы, промываем и обсушиваем.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №3

В сковороде растапливаем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №4

Выкладываем в сковороду картофель и посыпаем прованскими травами.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №5

Обжариваем картофель на среднем огне со всех сторон примерно 7 минут, до лёгкой золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №6

Вливаем в сковороду сливки.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №7

Тушим под крышкой на маленьком огне примерно 15 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №8

Чеснок очищаем, измельчаем ножом и добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №9

Перемешиваем и готовим ещё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №10

Половину укропа мелко нарезаем, посыпаем картофель. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №11

Перемешиваем и снимаем сковороду с огня. Оставляем постоять под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №12

Молодой картофель в сливках посыпаем оставшимся укропом и подаём. Такой картофель послужит отличным гарниром или самостоятельным блюдом.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель в сливках - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молодой картофель в сливках. Как приготовить Молодой картофель в сливках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка тушеная
2 спасибо 1401 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)