Заливной пирог с отварными яйцами, сыром и зеленью

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты начинки.
Яйца сварите вкрутую (8-10 минут после закипания, на среднем огне). Остудите в холодной воде.
Укроп и зелёный лук промойте и обсушите.

Сыр натрите на крупной тёрке и выложите в миску.
Укроп мелко нарежьте и добавьте к сыру.

Яйца очистите и мелко нарежьте. Добавьте в миску с сыром и укропом.

Зелёный лук мелко нарежьте, отправьте в миску. Добавьте майонез.

Посолите и перемешайте начинку.

Подготовьте все ингредиенты теста.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

В миску вбейте яйца, разболтайте венчиком.

Влейте йогурт и молоко.

Всыпьте соль и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.

В миску с основой теста просейте муку через мелкое сито.

Перемешайте до однородности. Получится тесто консистенции густой сметаны.

Форму для выпечки 25х12 см смажьте растительным маслом и равномерно обсыпьте панировочными сухарями.

Выложите в форму половину теста и разровняйте поверхность.

Поверх теста выложите начинку и разровняйте.

Поверх начинки выложите оставшееся тесто, снова разровняйте поверхность.
Смешайте желток и йогурт. Эту смесь нанесите ровным слоем на тесто.

Посыпьте равномерно кунжутом и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 градусов.

Заливной пирог с отварными яйцами, сыром и зеленью готов. Дайте пирогу немного остыть.

Извлеките пирог из формы и подавайте на стол.
Приятного аппетита!