рецепт с фото пошаговый

Оладьи из кабачков с фетой и укропом

Фото к рецепту: Оладьи из кабачков с фетой и укропом
 19 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   12.06.24

Румяные оладьи из кабачков с добавлением феты. По этому рецепту перед замешиванием теста репчатый лук и кабачки по отдельности измельчаются в блендере, затем слегка обжариваются на сливочном масле. Жареные оладьи получаются очень вкусные, нежные и в меру солёные благодаря сыру.

Продукты (на 19 порций)
Кабачок молодой — 380 г
Лук репчатый — 120 г
Сыр фета — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Укроп свежий — 10 г
Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное — 30 мл

Пошаговый фото рецептОладьи из кабачков с фетой и укропом
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачки используйте молодые.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №2

Лук очистите, нарежьте кусочками небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №3

Кусочки лука отправьте в чашу блендера с насадкой "нож". Измельчите до однородной консистенции. Можно измельчить при помощи мясорубки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №4

Измельчённый лук переложите в сито с марлей. Отожмите лишний сок.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №5

У кабачка обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте мякоть произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №6

Кабачки измельчите до однородности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №7

Потом отожмите лишний сок.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №8

В сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте отжатый лук. Обжарьте на небольшом огне 2-3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №9

Добавьте отжатые кабачки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №10

Томите 2-3 минуты на маленьком огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №11

Кабачки с луком переложите в глубокую миску, остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №12

Вбейте яйцо, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №13

Добавьте размятые кусочки феты, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №14

Всыпьте просеянную муку, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №15

У укропа удалите стебли. Зелень измельчите, добавьте в тесто. Поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №16

Тесто получается средней густоты. Оно не должно растекаться на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №17

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите порции теста.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №18

Жарьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №19

Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
У меня получилось 19 котлет.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №20

Котлеты из кабачков с фетой можно подавать с любимым соусом. Очень вкусно со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с фетой и укропом - шаг №21

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из кабачков с фетой и укропом. Как приготовить Оладьи из кабачков с фетой и укропом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыОвощные котлеты
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи из кабачков Турецкая кухня
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки жареные Блюда из сыра
2 спасибо 1704 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)