рецепт с фото пошаговый

Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром

Фото к рецепту: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   04.10.21

Готовим закусочный кекс-пирог с рыбой и сыром. Дрожжевое тесто на сметане получается воздушным, мягким. В качестве добавок в тесто - тёртый сыр и филе рыбы, обжаренное с луком. В этом рецепте используется сёмга, но можно взять любую другую жирную рыбу без костей.

Продукты (на 4 порции)
Яйца - 3 шт.
Сметана 20% - 70 г
Мука - 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)
Дрожжи сухие - 7 г
Рыбное филе (у меня сёмга) - 250 г
Сыр твёрдый - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания формы
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром
Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №2

Лук очистить и нарезать четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №3

Рыбу нарезать средними по размеру кусочками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №4

Разогреть сковороду с маслом и выложить туда лук. Обжарить 3 минуты.
Добавить рыбу и обжаривать ещё 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №5

В миске соединить яйца, сметану, соль и перец. Перемешать венчиком.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №6

Добавить муку, предварительно смешанную с сухими дрожжами.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №7

Перемешать тесто венчиком или ложкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №8

Сыр натереть на мелкой тёрке в тесто.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №9

Следом выложить в тесто рыбу и лук.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №10

Все ингредиенты перемешать и на 15 минут оставить.
За это время разогреть духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №11

Подготовить форму для выпечки хлеба - застелить пергаментом и/или смазать маслом.
Выложить тесто в форму.
Выпекать сырный пирог с рыбой при 180 градусах 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром - шаг №12

Немного остудить закусочный кекс с рыбой и сыром, вынуть из формы, и можно подавать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром. Как приготовить Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с рыбой Пироги с сыром Рыбные пироги Сметанные пироги Сырные пироги
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из семги Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 2132 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)