Пицца на корже из цветной капусты, с ветчиной и сыром

Подготавливаем необходимые продукты.

Цветную капусту разбираем на соцветия и измельчаем в чаше блендера до состояния крошки.

Капусту в специальной посуде помещаем в микроволновку и на максимальной мощности готовим 4 минуты.
Включаем духовку для разогрева до 210 градусов.

Готовую цветную капусту отбрасываем на дуршлаг, покрытый марлей. Немного остужаем и отжимаем лишнюю жидкость.

100 г моцареллы натираем на мелкой тёрке.

В глубокой посуде смешиваем отжатую капусту, моцареллу, яйцо и соль.

Замешиваем "тесто".

На бумаге для выпечки формируем из капустной массы круглый пласт толщиной 1 см.
Вместе с бумагой переносим корж на противень и отправляем в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 15-20 минут.

Корж должен зарумяниться - достаём его из духовки.

Смазываем корж томатным соусом.

Раскладываем ветчину.
Поверх ветчины при помощи мелкой тёрки распределяем моцареллу.

Противень отправляем в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился

Пицца на корже из цветной капусты, с ветчиной и сыром, готова. Подаём её в горячем виде.

Приятного аппетита!