рецепт с фото пошаговый

Слойки с брокколи, креветками и сыром

Фото к рецепту: Слойки с брокколи, креветками и сыром
 4 порции
 45 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   26.07.21

Сегодня мы готовим необычайно красивые слойки с брокколи, креветками и сыром. Брокколи с зеленью прекрасно гармонирует с креветками, сыр добавляет сливочную нотку - получается аппетитно и вкусно. Если вы любите простые и при этом оригинальные рецепты, обязательно приготовьте такие слойки.

Продукты (на 4 порции)
Тесто слоёное бездрожжевое - 300 г
Креветки крупные варёно-мороженые - 8 шт.
Брокколи - 120 г
Сыр твёрдый - 60 г
Сметана - 1 ст. ложка
Укроп свежий - 5 г
Петрушка свежая - 5 г
Лук зелёный - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Желток (для смазывания слоек) - 1 шт.
Масло растительное (для смазывания противня) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСлойки с брокколи, креветками и сыром
Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Слоёное тесто достать из морозильной камеры, чтобы оно размораживалось, пока готовится начинка.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №2

Брокколи вымыть и разобрать на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №3

Опустить брокколи в кастрюлю с кипящей водой и варить 3 минуты. После переложить брокколи в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №4

Всю зелень - петрушку, укроп и зеленый лук - промыть и обсушить. Нарезать произвольно.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №5

Брокколи и всю нарезанную зелень выложить в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №6

Измельчать зелень и брокколи блендером в течение нескольких секунд.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №7

К полученной массе добавить сметану, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №8

Снова пробить всё блендером.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №9

Тесто немного раскатать и разрезать на четыре квадрата (у меня два прямоугольных пласта теста - я разрезаю каждый из них надвое).

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №10

Теперь необходимо, отступив где-то 1 см от края, сделать вдоль двух противоположных углов каждого квадрата угловые прорези в тесте (см. фото).

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №11

Перекинуть подрезанные края на противоположные углы теста друг напротив друга - таким образом получатся бортики, которые будут "держать" начинку.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №12

Противень смазать маслом и выложить туда получившиеся "тарталетки".
Желток взболтать в блюдце и смазать им бортики теста.
По дну "тарталеток" сделать проколы вилкой.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №13

Выпекать слойки при 180 градусах 10 минут.
За это время в тёплой воде разморозить креветки.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №14

Спустя время достать противень из духовки. Если донышко слоек вздулось - продавить его ложечкой.
Наполнить слойки смесью брокколи с зеленью.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №15

Креветки очистить.
Поверх брокколи выложить по 2 креветки.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №16

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и распределить поверх креветок.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №17

Выпекать слойки при 180 градусах ещё 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №18

Аппетитные слойки с брокколи, креветками и сыром готовы к подаче.

Фото приготовления рецепта: Слойки с брокколи, креветками и сыром - шаг №19

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слойки с брокколи, креветками и сыром. Как приготовить Слойки с брокколи, креветками и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Слойки ТестоСлоеное тесто
8 Марта
День влюбленных
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке
Блюда из брокколи Блюда из креветок Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

5 спасибо 744 1 0
Valentina07vv Суббота, 31 Июля 2021 г. 17:55 #

Какая же это шикарная идея!! Спасибо! очень эффектно смотрится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)