Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Курица тушеная, Птица, Ужин
Куриные желудки, тушенные с овощами в сметанно-соевом соусе
Очень нежные и мягкие куриные желудки в соусе с помидорами и сладким перцем. Соединим отваренные куриные желудки с обжаренными овощами, сдобрим сметаной и соевым соусом, и получится простой, но сытный ужин. Соус делает блюдо насыщенным, субпродукты приобретают приятный аромат и послевкусие.
Продукты: желудки куриные, перец болгарский красный, лук репчатый, помидоры, морковь, сметана, соус соевый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Курица, тушенная в пряном йогуртовом соусе, с кешью и изюмом
Куриное мясо, тушенное в пряном йогуртовом соусе, получается мягким, тающим во рту, красивого янтарного цвета. Соус вместе с кешью и изюмом добавляют обычному рису на гарнир оттенок особенного настроения за семейным столом. Корица, имбирь и кардамон придают курице невероятно оригинальный вкус и аромат, отсылающий к атмосфере новогодних праздников. Интересное прочтение привычных рецептов с курицей!
Продукты: курица, йогурт натуральный, изюм, орех кешью, гвоздика, имбирь молотый, кардамон, корица, кумин, куркума молотая, перец чили, соль, масло сливочное
Куриная грудка, тушенная с луком и морковью
Если у вас нет времени на приготовление сложного мясного блюда, а обед или ужин не за горами, возьмите куриное филе - эта часть птицы готовится очень быстро. А наиболее лёгкий способ приготовить куриное филе - потушить его кусочками с луком, морковью и пряностями. Получится прекрасное блюдо, сытное и лаконичное, по-домашнему простое, но очень вкусное!
Продукты: куриное филе, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, куркума молотая, паприка молотая, кориандр, масло подсолнечное
Лапша с курицей, овощами и стручковой фасолью
Лапша с курицей, овощами и стручковой фасолью – вкусное и сытное блюдо, похожее на популярный в среднеазиатской кухне лагман. Лапша по этому рецепту получается невероятно сочной благодаря обилию овощей, а румяное куриное мясо сделает блюдо очень аппетитным. Приготовление не отнимет у вас много сил и времени.
Продукты: лапша, куриные ножки, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец молотый
Тушёные куриные ножки с картофелем, помидорами и сыром
Упрощенная версия мяса по-французски - куриные ножки, тушенные с картошкой и помидорами, под сыром. У вас получится полноценный ужин - куриное мясо сразу с гарниром. Такое мясо по-французски на сковороде можно приготовить и в будний день, и в выходной, собрав всю семью за большим столом.
Продукты: куриные ножки, картофель, сыр твёрдый, помидоры, лук репчатый, масло растительное, розмарин, соль, перец чёрный молотый
Куриные крылышки в томатном соусе, со стручковой фасолью
Готовить такое блюдо невероятно просто: достаточно лишь слегка обжарить крылышки, потушить их в томатном соусе с луком, затем – со стручковой фасолью и чесночком. Вкусные и нежные куриные крылышки, сочная фасоль и ароматный соус – блюдо сытное и при этом лёгкое.
Продукты: куриные крылышки, фасоль стручковая, лук репчатый, соус томатный, чеснок, приправа, соль, масло растительное
Курица, тушенная с морковью и луком
Сочное и нежное мясо курицы в подливе из моркови и лука отлично дополнит домашнее меню. Орегано и молотая паприка добавят блюду пряный аромат. Приготовление простое, рецепт базовый – его можно изменять, экспериментируя с пряностями, частями курицы или сезонными овощами.
Продукты: Куриные бедрышки, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, орегано, паприка молотая
Чахохбили - рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Особенностью чахохбили является предварительное сухое обжаривание курицы, без добавления масла, в течение 15 минут.
Продукты: куриные ножки, лук репчатый, помидоры, чеснок, зелень кинзы, томат-паста, масло растительное, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый
Тушеная краснокочанная капуста с куриным филе
Вкусное и сочное блюдо из краснокочанной капусты с куриным филе - вариант популярного чешского блюда.
Продукты: капуста краснокочанная, куриное филе, лук репчатый, чеснок, тмин, сахар, уксус винный, уксус бальзамический, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Гречка с куриными крылышками и овощами
Это блюдо можно назвать палочкой-выручалочкой для работающей хозяйки. Куриные крылья, замороженные овощи и гречка готовятся очень быстро. При небольших затратах времени, денег, а также с минимальным количеством посуды (блюдо готовится в одной кастрюле), вы получите полноценный ужин для всей семьи.
Продукты: крупа гречневая, куриные крылышки, овощи мороженые, масло растительное, соль, перец молотый, зелень укропа
Курица, тушенная в пряном томатном соусе, с оливками
Курица в томатном соусе получается очень нежной, ведь она томится в течение нескольких часов, и очень ароматной за счет большого количества пряностей и оливок.
Продукты: курица, помидоры, масло растительное, лук репчатый, чеснок, соль, сахар, зира, куркума молотая, имбирь молотый, паприка молотая, лимон, вода, оливки
Куриные крылышки, тушенные в сметанно-томатном соусе
Вкусные, нежные куриные крылышки, приготовленные в сметанно-томатном соусе с морковью и луком, просто тают во рту. А мягкий вкус соуса прекрасно дополняет любой гарнир.
Продукты: куриные крылышки, сметана, томат-паста, лук репчатый, морковь, чеснок, укроп, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Куриные ножки, тушенные с грибами в сливочно-соевом соусе
Куриные голени с универсальным сливочным соусом с грибами и соевым соусом. Благодаря соусу куриное мясо получается нежным и сочным, а грибы придают аппетитный аромат. В то же время соевый соус не так заметен в блюде, но усиливает вкус шампиньонов.
Продукты: куриные ножки, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливки, соус соевый, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное
Курица, тушенная с чечевицей
Курица с зелёной чечевицей и овощами - сытное блюдо для обеда или ужина, которое готовится очень просто. Курица тушится вместе с овощами и чечевицей в одной посуде. Блюдо получается сочным, с приятным ароматом сушёных трав.
Продукты: Куриные бедрышки, чечевица зеленая, лук репчатый, морковь, помидоры, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Курица с брокколи в сметанно-сырном соусе
Курица с брокколи в сметанно-сырном соусе – полноценное блюдо, на приготовление которого уйдёт совсем немного времени. Сочные кусочки куриного филе отлично гармонируют с нежной брокколи, а соус на основе сметаны и твёрдого сыра делает блюдо очень сливочным, вкусным и питательным. Попробуйте!
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, сметана, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, орегано, масло сливочное
Куриная печень, тушенная с замороженными овощами
Куриная печень, тушенная с овощами, - очень вкусное и питательное блюдо. А приготовленная с замороженными овощами - ещё и очень простое, ведь овощи и нарезать не нужно. Тушёная печень получается очень нежной, сочной, пропитанной ароматами и вкусами овощей.
Продукты: печень куриная, смесь овощная, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло растительное
Бефстроганов из куриного филе
Этот вариант приготовления бефстроганова отличается от классического рецепта, но получается не менее вкусным. Курица, обжаренная с луком и тушенная в сметанном соусе, получается очень нежной и ароматной. К тому же бефстроганов из куриного филе готовится быстрее, чем из говядины.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, чеснок, сметана, мука, вода, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки
Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами
Сочетание овощей и мяса - это гармонично, вкусно, питательно и полезно. Сегодня я вам предлагаю приготовить один из вариантов - куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами. В таком исполнении курица получается очень нежной и сочной.
Продукты: куриное филе, баклажан, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное
Картошка, тушенная с куриным филе в молоке
Необычное, но при этом простое, изумительно нежное и очень вкусное блюдо. Молоко придаёт картошке и куриному филе тонкий вкус с мягкими сливочными нотками. Это универсальное лёгкое блюдо подойдёт и для взрослых, и для детей.
Продукты: картофель, куриное филе, молоко, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки
Рагу из куриного филе с болгарским перцем и брюссельской капустой
Рагу с брюссельской капустой и куриным филе - вполне самодостаточное блюдо, это одновременно и гарнир, и мясное блюдо. Куриное филе маринуется в соевом соусе, обжаривается и тушится вместе с овощами - болгарским перцем, брюссельской капустой, морковкой и луком. Простое рагу к семейному обеду или ужину разнообразит рацион новыми впечатлениями.
Продукты: куриное филе, перец болгарский, капуста брюссельская, лук репчатый, морковь, соус соевый, масло подсолнечное, паприка молотая, перец молотый, перец чёрный молотый, соль
Куриное филе с рисом (на сковороде)
Приготовление полноценных блюд в одной посуде - очень удобный способ накормить семью, ведь не нужно тратить время на готовку отдельно основного блюда и гарнира к нему, всё готовится одновременно. Сегодня приготовим цельное куриное филе с овощами и рисом. Дополненный ломтиками моркови рис, получается рассыпчатым, абсолютно не пресным, а куриное филе - сочным внутри и с красивой поджаристой корочкой.
Продукты: куриное филе, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Куриное филе, тушенное с грибами и брокколи, в соевом соусе
Куриное филе с грибами и брокколи — это полноценное самостоятельное блюдо для обеда или ужина. Филе, грибы и брокколи поочерёдно обжариваем на сковороде, а затем тушим с добавлением соевого соуса, чеснока, имбиря и куриного бульона. Получается лёгкое, но при этом достаточно сытное блюдо, несложное в приготовлении, но со своей "изюминкой".
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, шампиньоны, чеснок, корень имбиря, масло подсолнечное, соус соевый, сахар, мука, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный...
Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе
Куриное филе и картофель в соусе из сметаны и сливок покорят с первого кусочка!) Курица и картошка в нежном соусе с добавлением тимьяна приобретают изумительный аромат, замечательный вкус и сочность. А ещё это блюдо готовится достаточно просто и в одной кастрюле, что очень удобно.
Продукты: картофель, куриное филе, сметана, сливки, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, тимьян, масло растительное, вода
Тушёная курица с картошкой и галушками
Обожаю этот рецепт! Накормить можно всю семью, в приготовлении ничего сложного. И получается очень вкусно, по-домашнему! Курица, картошка и галушки. Готовьте на здоровье!
Продукты: курица, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, мука, яйца, вода, соль
Куриные бёдрышки с картошкой, тушенные в медово-соевом соусе
Куриные бёдрышки, тушенные с картофелем, морковкой и луком, по этому рецепту удивят своим необычным вкусом, который придают блюду мёд, кетчуп и соевый соус. Курица и овощи по отдельности обжариваются, а потом вместе тушатся, пропитываясь сладковатым соусом с лёгкой кислинкой. Бёдрышки получаются сочными и нежными.
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, мёд, соус соевый, кетчуп
Фрикасе из куриного филе в сливочном соусе
Фрикасе (фр. fricassée – "всякая всячина", от глагола фр. fricasser, "жарить, тушить") – это белое мясо, тушенное в белом соусе. Сегодня готовлю фрикасе из куриного филе в сливочном соусе. Куриное мясо получается сочным, нежным и с приятной кислинкой. Ужин удался!
Продукты: куриное филе, сливки, масло сливочное, мука пшеничная, желток, лимон, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Куриные крылышки, тушенные с луком и сметаной
Нежнейшие, ароматные и очень вкусные куриные крылышки в сметанно-луковом соусе. Крылышки сперва подрумяниваются на сковороде, а затем в ней же тушатся с репчатым луком и сметаной. Просто и несложно, а куриные крылышки получаются бесподобными.
Продукты: куриные крылышки, лук репчатый, сметана, чеснок, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, крахмал картофельный
Курица в майонезно-томатном соусе, в микроволновке
Если времени на приготовление ужина у вас минимум, предлагаю отличный рецепт тушёной курицы в микроволновке – куриное филе с помидорами, чесноком, майонезом и кетчупом. Буквально 15 минут – и сочное, нежное, ароматное куриное филе готово к подаче.
Продукты: куриное филе, помидоры, кетчуп, майонез, чеснок, паприка молотая, приправа, соль, перец чёрный молотый
Курица, тушенная с кабачками в сливочном соусе с сыром
Удачная вариация классического сочетания – курица в сливочном соусе. Кусочки куриного филе и кабачков обжариваются по отдельности, а потом сливки и моцарелла соединяют их в изысканное блюдо. Курица и овощи получаются очень нежными, сочными, с насыщенным сливочным вкусом.
Продукты: куриное филе, кабачки, морковь, чеснок, сыр моцарелла, сливки, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, масло растительное
Тушеный картофель с отварным или жареным мясом
Если осталось от обеда вареное или жареное мясо, но его мало для того, чтобы подать, можно быстро приготовить очень вкусное блюдо - тушеный картофель с мясом. Несмотря на простоту рецепта, картофель получается очень вкусным и нежным.
Продукты: мясо, картофель, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло растительное, сметана, мука, соль
Картошка, тушенная с курицей и консервированной фасолью
Нежные кусочки курицы в ароматном томатно-сметанном соусе с нотками базилика, мягкая фасоль и рассыпающаяся во рту картошка. Такое аппетитное, питательное и вкусное блюдо получается по этому рецепту. Благодаря добавлению томатной пасты и сметаны блюдо приобретает лёгкий сливочный вкус и кислинку помидоров. Использование консервированной фасоли значительно ускоряет процесс приготовления.
Продукты: картофель, Куриные бедрышки, фасоль консервированная, морковь, лук репчатый, томат-паста, сметана, соль, перец чёрный молотый, базилик, масло растительное, вода...
Курица с картофелем и зеленым горошком
Курица сначала обжаривается до румяной корочки, а затем тушится в духовке с картофелем, морковью, луком и зелёным горошком в сметанном соусе. Получается сытно и вкусно. Можно готовить блюдо в одной посуде или в порционных горшочках.
Продукты: мясо куриное, картофель, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, сметана, мука, зелень петрушки, соль, масло растительное, маргарин
Кабачки, тушенные с куриными сердечками в сметане
Куриные сердечки варятся до готовности, а потом тушатся с кабачками, репчатым луком и морковью. Сметана добавит завершённость блюду и подчеркнёт его вкус.
Продукты: кабачки, сердце куриное, морковь, лук репчатый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, приправа
Куриное филе, тушенное с морковью, в сметане
Куриное филе, тушенное с морковью, в сметанно-чесночном соусе - блюдо, которое удивляет необычным контрастом вкусов! Нежное куриное филе пропитывается сладостью моркови и пикантностью чеснока, даёт в конечном итоге отличный результат! Такое блюдо из курицы готовится совсем просто и быстро, потому смело включайте его в вечернее меню!
Продукты: куриное филе, морковь, сметана, мука, чеснок, приправа, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное
Куриные голени, тушенные с нутом и овощами
Очень удобно, когда мясное блюдо готовится вместе с гарниром. Если потушить куриные ножки с овощами и нутом, можно получить вкусный ужин без особых хлопот. Любителям птицы и бобовых рекомендуется!
Продукты: куриные ножки, нут, лук репчатый, перец сладкий, морковь, лук-порей, мука, масло растительное, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Приготовить курицу карри совсем не сложно. Но для того, чтобы все получилось действительно вкусно, есть определенные тонкости и секреты приготовления, которым надо следовать. И, конечно, индийские специи придадут незабываемый аромат.
Продукты: курица, лук репчатый, помидоры, перец чили, гарам масала, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, масло растительное, чеснок, корень имбиря...
Курица карри с консервированными ананасами – нежное, пикантное, очень ароматное и вкусное блюдо, которое приведет вас в восторг. Куриное филе в сочетании с сочной томатной подливой дарит просто незабываемый вкус. А благодаря консервированным ананасам филе приобретает очень яркую сладковатую нотку. Дополнить курицу кари с ананасами можно гарниром из отварного риса.
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, лук репчатый, чеснок, помидоры, корень имбиря, карри, перец острый, соус соевый, крахмал, зелень петрушки, масло растительное, соль
Курица, тушенная со стручковой фасолью, сладким перцем и морковью
Куриное филе, тушенное со стручковой фасолью, сладким перцем, морковью и луком, в томатном соусе с пряностями, станет полноценным, полезным и вкусным ужином для всей семьи. Овощи получаются очень сочными, а кусочки курицы - нежными. Попробуйте приготовить, это очень просто.
Продукты: куриное филе, фасоль стручковая, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, соль, паприка молотая, порошок чесночный, орегано...
Тушёная картошка с курицей и сельдереем
Тушёная картошка с курицей, морковью и луком - довольно популярное блюдо. Для разнообразия сегодня добавлю к этой компании сельдерей. Он придаст привычному блюду особый, характерный для сельдерея, вкус и аромат. А тимьян добавит изысканности. Получается вкусно - нежные кусочки куриного филе отлично гармонируют с мягкими овощами!
Продукты: картофель, куриное филе, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), кетчуп, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, мука, соль...
Курица "Гунбао" в кисло-сладком соусе
Вкусная курица в китайском соусе под русский характер.
Продукты: куриное филе, арахис, лук зелёный, перец острый, перец сладкий, морковь, соус соевый, уксус винный, уксус яблочный, уксус рисовый, крахмал, корень имбиря, чеснок...
Куриные крылышки, тушенные с картошкой, на сковороде
Всем советую попробовать отличное сытное и вкусное блюдо из картофеля и курицы для обеда и ужина. Очень удобно, что всё готовится в одной сковороде. Медово-соевый соус придаёт мясу неповторимый сладковатый вкус. Картофель получается мягким, нежным и слегка с зажаренной корочкой.
Продукты: куриные крылышки, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, кетчуп, мёд, вода, соль