рецепт с фото пошаговый

Тушёная картошка с курицей и сельдереем

Фото к рецепту: Тушёная картошка с курицей и сельдереем
 4 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   22.02.21

Тушёная картошка с курицей, морковью и луком - довольно популярное блюдо. Для разнообразия сегодня добавлю к этой компании сельдерей. Он придаст привычному блюду особый, характерный для сельдерея, вкус и аромат. А тимьян добавит изысканности. Получается вкусно - нежные кусочки куриного филе отлично гармонируют с мягкими овощами!

Продукты (на 4 порции)
Картофель — 660 г
Куриное филе — 450 г
Сельдерей (стебель) — 70 г (3 шт.)
Морковь — 160 г (2 шт.)
Лук репчатый — 180 г (1 крупный)
Тимьян свежий — 2-3 веточки (по вкусу)
или тимьян сушёный — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Кетчуп — 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
или крахмал картофельный — 0,5 ст. ложки
Мука — 30-50 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептТушёная картошка с курицей и сельдереем
Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Также для готовки понадобится 240 мл воды.
Свежий тимьян можно заменить сушёным или использовать другие травы на ваш вкус.
Вместо кукурузного крахмала можно взять картофельный.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №2

Филе курицы промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №3

Глубокую ёмкость выстелите полиэтиленовым пакетом. Высыпьте в пакет муку, соль (0,5 ч. ложки) и молотый перец (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №4

Туда же выложите куриное мясо. Завяжите пакет и хорошо встряхните несколько раз, чтобы все кусочки курицы равномерно запанировались в мучной смеси.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №5

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куриное мясо на большом огне 7-8 минут, помешивая, до румяной корочки со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №6

Тем временем лук очистите и промойте, нарежьте небольшими кубиками.
Стебли сельдерея промойте и нарежьте некрупными кусочками.
Выложите лук и сельдерей к румяным кусочкам курицы. Перемешайте. Обжарьте всё ещё 2-3 минуты на большом огне.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №7

Картофель и морковь очистите, нарежьте средними кусочками и выложите в сковороду. Перемешайте и обжарьте на большом огне около 2 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №8

Воду (240 мл) соедините с кетчупом и крахмалом (для большей вязкости готовой подливки).

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №9

Влейте смесь кетчупа, крахмала и воды в сковороду к овощам и курице. Добавьте по вкусу соль, молотый перец и тимьян. Перемешайте и дайте закипеть. Убавьте огонь до самого маленького и тушите картофель с курицей и сельдереем под крышкой до готовности всех ингредиентов, примерно 25-30 минут. Периодически перемешивайте.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №10

Тушёная картошка с курицей и сельдереем готова.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с курицей и сельдереем - шаг №11

Подавайте к столу сразу после приготовления со свежими или маринованными овощами.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная картошка с курицей и сельдереем. Как приготовить Тушёная картошка с курицей и сельдереем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с курицей Рагу из курицы с картошкой Рагу овощное с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с картошкой Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из сельдерея

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 3402 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)